圣诞餐
举办一个盛大的节日聚会最让人紧张的事情之一就是计划并执行你的圣诞菜单中的所有小元素，如果你的客人打算在这里过夜，这可能会导致多顿饭。计划要比大多数人想象的困难得多。有那么多问题要回答，比如…
- 你有多大的烤箱空间?
- 我需要额外的瓦罐或柜台空间吗?
- 我供应多少食物?
- 我的菜单上有什么可以提前准备的吗?
- 要冷藏多久，味道才会开始变差?
这些问题，以及更多的问题，通常在客人到来前几天甚至几周就会在主人的脑海里闪过。所以，为了帮助你完成这项任务，我把完美的假日菜单整合在一起，包括烹饪时间、准备建议、替代方案和剩菜的用途。
你需要知道的一切，从什么时候开始，到什么服务!
主菜,蜂蜜烤火腿
哈姆永远是这个节目的主角。它非常容易制作，而且不需要花费太多时间。另外，大多数人喜欢火腿。当然，还有额外的好处，那就是它会成为美味的剩饭!
准备提前提示:前一天，把火腿划好，加入丁香。你也可以做红糖釉。在烹饪的那天，只需加热釉料，然后按照列出的说明。
- 来源:在烤箱里烹饪。
- 烹饪时间:1小时15分钟。如果你做的是大一点的火腿，这一次需要调整。经验法则，一直盯着肉类温度计。内部温度应始终记录为140°F。以下是一些可以作为参考的数据:
- 去骨火腿,这些数字是假设每个客人会吃1/3磅的火腿。
- 6个人= 2磅
- 12个人= 4磅
- 18人= 6磅
- 带骨火腿,这些数字考虑到骨头的重量，并假设每个客人将吃半磅的火腿。
- 6个人= 3磅
- 12个人= 6磅
- 18人= 9磅
- 去骨火腿,这些数字是假设每个客人会吃1/3磅的火腿。
- 注:一定要煮一个大一点的火腿，这样你就可以有意地为第二天的两顿饭剩菜。
配菜,土豆泥上的土豆皮
土豆泥上的土豆皮是圣诞菜单上一道神奇的配菜。每个人都喜欢有一点质地的奶油土豆泥。配上黄油或一些让我垂涎欲滴的食物培根肉汁！
准备提前提示:你可以提前一天把土豆煮熟(不加奶油或黄油)，然后放在冰箱里。在婚礼那天，只要在一个大锅里加热黄油和奶油，然后加入土豆泥加热就可以了!
- 源灶台上的厨师。
- 烹饪时间:从开始到结束40分钟
- 注:如果你想在同一天早些时候煮土豆，可以用砂锅保温。只要确保你有一个“温暖”设置的炖锅。任何更热的东西都会把土豆烤焦。
配菜,绿豆的腿
这是节日的最爱，也是我们每年圣诞节餐桌上的主食!它很容易制作，在30分钟内就能做好，每个人都喜欢!
准备提前提示:你可以在前一天晚上把所有的材料混合在一起，除了炸洋葱。这些是在最后五分钟的烹饪中加入的。
- 来源:在烤箱里烹饪。
- 烹饪时间:30 - 40分钟
- 注:当你的火腿在休息和切割的时候，把这个放进烤箱。
配菜,烤胡萝卜
胡萝卜在这房子里不会长久，这些烤胡萝卜也不例外。红糖使胡萝卜焦糖化，迷迭香则增添了一种人人都渴望的美味氛围!
准备提前提示:整道菜可以提前一天做好，在准备烹饪时直接放进烤箱。
- 来源:烤箱里的厨师
- 烹饪时间:40 - 50分钟
- 边注:也可以在炖锅里低火煮2小时。
甜点,樱桃香草天堂甜点
一开始，樱桃香草天堂甜点似乎不适合传统的圣诞菜单，但这是我一直最喜欢的装扮天使蛋糕的方式。我喜欢在节日期间做这个，因为它清淡可口，还有点出人意料。好处:这道甜点做起来很简单，几分钟就能做好!(免责声明:我选择这个是因为它比较容易，但如果我有帮助，我就可以做派!我最喜欢的派恰好是法国丝人们似乎总是喜欢它!)
准备提前提示:这道菜至少要在上桌前3-4小时做好。出发吧，提前一天做，这样可以节省时间。
- 源:没有烤
- 边注:你可以买一个天使蛋糕，准备好了，只需要几美元!
第二天
好了，你熬过了最忙的一天!但是，你知道会有一些人会和你一起住上几天。那么，你能为那些过夜的客人准备些什么呢?
早餐- - -火腿奶酪早餐砂锅
我们一直在计划这个食谱!如果你有这个圣诞菜单第一天剩下的火腿，就把它切碎，做这个美味的早餐!你的客人会感谢你的!
准备提前提示:我们喜欢在加入鸡蛋之前把炸薯饼弄脆，所以如果你想要脆皮的话，你得等到早上才能准备这道菜。所以，把你的闹钟设得比平时早一点在客人醒来之前把炸薯饼放进烤箱。当你的土豆饼正在烹饪的时候，把剩下的火腿切碎，把它与鸡蛋、牛奶、调味料和奶酪一起放在碗里。把整道菜放进烤箱，重新煮一壶咖啡，当你的客人开始醒来时，早餐就做好了。
- 来源:烤箱
- 烹饪时间:炸薯饼要30分钟;炖40分钟(共1小时10分钟)
- 边注:如果你有一个蔬菜托盘，切一些剩菜，把它们也用在这个菜里
清淡的午餐,鸡蛋沙拉三明治
到了第二天，你的客人会想要改变一下。鸡蛋沙拉三明治是一个很好的选择，因为他们可以提前做好，并在必要时搅拌在一起，当每个人开始在午餐时间吃零食。鸡蛋通常是我手头有的东西，如果你需要更多的话，它们很便宜。
提前准备:鸡蛋沙拉最多可以提前五天做好!所以，你有足够的时间来煮一些鸡蛋，并在需要的时候准备好这道菜!
- 来源:没有烤
- 边注:根据你要接待的客人数量来制定食谱。一般规则是每人2-3个煮熟的鸡蛋。另外，你还可以用羊角面包让它变得更美味!(但是，简单的面包也可以)
开胃菜的晚餐
对于节日里供应的所有食物，大多数人只是想在一天中咀嚼一些东西。那么，为什么不准备一些开胃菜让人们自己吃呢?bob开户把它们摆出来，让人们饿了就吃。
法式洋葱浸
法式洋葱酱是大多数人喜欢的一种经典酱料，因为它离他们的舒适区不会太远。它可以和一袋简单的薯条或法式长棍面包一起食用。
提前准备:这是另一个可以而且应该提前一两天制作的食谱。这个神奇的小蘸酱在冷却一天后味道会更好!
- 来源:没有烤
- 边注:除了薯条，还有一些蔬菜可供人们蘸法式洋葱酱。毕竟，到那时，他们可能会渴望一些更健康的东西。
培根牧场奶酪球咬
很可能是最有趣的开胃菜之一!bob开户这些迷你奶酪球外面裹着培根，再配上薄脆饼干。它们很容易制作，而且可以提前很长时间制作!
准备提前提示:这整个开胃菜可以，而且应该提前几天做好。奶酪球需要冷却大约一个小时，然后才能在培根混合物中滚动。提前做好培根也非常简单。我做培根的时候，是在烤箱里做的。我把温度调到415华氏度(415f)，在预热的同时，我把每一片培根放在一个有锡箔衬里的烤盘上。(是的，就在锅上!不需要架。)18-20分钟后就酥脆了。没有翻转和容易清理!培根凉了以后，你可以把它切成小块，和奶酪球涂层的其他材料混合。
- 来源:烤箱
- 边注:使用室温下的奶油芝士，用一些椒盐脆饼和薄脆饼把芝士混合物摊开。
魔鬼蛋
开胃菜通常先吃魔鬼蛋。bob开户我通常会做一些不同的变化，比如法式洋葱辣鸡蛋和培根魔鬼蛋．我喜欢让事情变得有趣:)
提前准备:提前煮熟鸡蛋(当你在做鸡蛋沙拉三明治的时候)，这样你就可以在需要的时候做好蛋黄填充。
- 来源:炉子上
- 边注:在一半的魔鬼蛋混合物中加入几滴辣酱，给你的魔鬼蛋一点刺激!
晚上甜点
是的，我知道人们一整天都在吃东西，但是圣诞菜单上有一些关于甜点的东西。为了满足那些爱吃甜食的人，我们建议随时准备一些甜点。尤其是当它涉及到这两种美味的时候!
法国丝布朗尼
有什么不喜欢超级湿润的布朗尼和法国丝绸馅的组合?!?这个颓废的甜点是巧克力爱好者的梦想!
提前准备:你会想要提前一天做好这些，这样它们就可以在冰箱里冷却。在我的书里，任何你能提前做出来的食谱都是必胜食谱!
- 来源:烤箱(用于布朗尼蛋糕)
- 边注:这些巧克力蛋糕是用生鸡蛋做的，所以当你决定要不要给客人吃的时候要注意这一点。
原创幻想软糖
这是一种绝对不会失败的软糖，肯定会满足小组中爱吃甜食的人。如果你想的话，你可以提前做，并安排整个周末!
提前准备:幸运的是，这种软糖可以提前几周制作!是的，我要这个!客人一到就可以用这个，直到他们离开。
- 来源:炉子上
- 边注:如果他们对坚果过敏，就不要吃了。我强烈推荐糖果温度计，你可以在大多数杂货店或家庭用品商店找到。
圣诞菜单替代品
如果上面的一个或多个食谱对你不起作用，我就匆匆列出了一些替代品。所有这些都有提前准备的选项，并将工作为人群服务!
