法国丝绸布朗尼

提交: 布朗尼 2019年5月8日

这些法国丝绸布朗尼是一种颓废的对待,人们翻转!如果你喜欢惊人的零食,不要错过我的花生酱奥利奥甜点布朗尼花生酱甜点!!

读者的注意事项:这些法国丝绸布朗尼含有生鸡蛋.虽然吃生鸡蛋会生病——尤其是如果你非常小心地使用已经充分冷藏且盒子里没有破损的非常新鲜的鸡蛋——是相对不太可能的,但怀孕或免疫系统受损的人可能想要避免吃生鸡蛋。

把它固定在这里!

法国丝绸布朗尼

法国丝绸布朗尼

此配方可以分为两个主要组件。棕色层和法国丝绸灌装层。两者都是惊人的,味道令人惊叹,但是当结合创造一个顶级甜点时,人们会狂欢!

我会试着描述它有多好。布朗尼层软软的,完全煮熟了。法国丝绸是超越奶油,超越丰富和美味。上面撒有鲜奶油和巧克力屑。第一口会让你的味蕾大吃一惊,里面充满了巧克力的味道,还有一丝柔滑的浇头。你可能想从一小块开始!

法国丝绸布朗尼食谱

如何制作浮气布朗尼

当我在9×13平板下制作布朗尼时,这是我的进一步食谱。无论如何,它都是厚实和丰富的,总是完美的。使用准备的(用非棒喷雾或使用Goop喷雾)9×13锅。组装你的食材:

  • 鸡蛋
  • 牛油
  • 香草
  • 面粉
  • 可可
  • 发酵粉

在9×13平底锅中结合和烘烤,然后留出冷却至室温。虽然浆果正在冷却,准备法国丝绸层。

从划伤法国丝绸果仁巧克力

如何制作法国丝绸填充物

几年前,我选择用我的奶奶与我分享的食谱。来看看它是来自旧的玛莎斯图尔特杂志!

以下是成分:

  • 黑巧克力-我选择了高可可含量的巧克力,65%。你可以用任何你喜欢的黑巧克力。我不推荐牛奶巧克力,因为最终的结果没有那么丰富和美味。
  • 牛油-我使用无盐黄油,因为我希望它是新鲜的,我也想控制我的食谱中的盐
  • 砂糖-我也成功使用过超细砂糖,但这不是必须的
  • 香草精- 好的质量是必不可少的!
  • 黑色可​​可粉- 我使用了Hershey的额外黑色可可,但荷兰工艺也会努力
  • 鸡蛋- 我在室温下喜欢我的鸡蛋,并使用大鸡蛋

首先融化巧克力。您可以使用双肉鸡或微波炉。你希望巧克力融化,略微冷却这个食谱,所以我总是从这一步开始。将黄油和糖加入台式搅拌机并混合高约2分钟。黄油和糖应该是轻盈蓬松的。

把搅拌器调低,滴入融化的巧克力。让原料充分混合。

加入香草和可可粉。混合直至掺入。最后,加入鸡蛋。让混合物低至一瞬间,然后将混合器转到高并混合10分钟。混合物应变亮,增加体积,非常光滑。

这需要一点时间,但这个方法是完全值得的!奶油巧克力色完美!

自制鞭打用于法国丝绸果仁巧克力的顶部

如何制作鞭打顶部和巧克力刨花

从头开始制作搅拌浇头很容易!我喜欢它的纯净和光滑,但如果你想在这个食谱中省下一步(和一些需要清洗的菜!),那就去商店买吧。

为了使鞭打顶部,将沉重的搅打霜加入搅拌机或使用手持式搅拌机和一个大碗。(沉重的搅打奶油可以溅出一点!)在高温下混合几分钟,直到发生软峰。在糖果糖中添加并混合另一分钟或直到有坚固的峰。立即使用。

为了获得巧克力刨花,加热巧克力棒(我喜欢黑巧克力,你可以在微波炉中使用任何东西,长达30秒,然后使用马铃薯削皮器来获得小巧克力卷发。我的卷发坐了大约一个小时,所以显着放松,并且没有卷曲的形状和一些破裂。我的巧克力不够温暖!这常常发生在我身上,所以我只是滚动它。有一天,我会花时间完善那些甜蜜的小卷发!

法国丝绸布朗尼食谱

如何组装这些法国丝绸布朗尼

首先准备你的巧克力.将它们烘烤在9×13平底锅中,然后让它们冷却至室温。

准备法式丝馅.它应该容易地倒在棕褐色上。我喜欢用一个小的胶刮刀平滑它。

准备并加入搅打奶油层.我用勺子把面团放在整个表面。然后小心地使用一个小的抵消抹刀平滑的浇头,小心不要压得太硬或混合法国丝填充与浇头。

在上面撒上巧克力卷。

冷藏至少4个小时,直到过夜.你可以立即吃这些,但填充会非常松散和奶油。如果您立即切断棕色浆果,填充将磨损并在平底锅中创建一系列混乱。在制冷后,填充套并在切割时保持良好。

如何从零开始制作法国丝绸布朗尼

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4.512.投票
法国丝绸布朗尼
法国丝绸布朗尼
准备时间
20. 分钟
厨师时间
35. 分钟
冷却时间
4. HRS.
总时间
55. 分钟

3个美丽的自制善良!法国丝绸布朗尼是一种美妙的方式来留下乐观技巧的人!

课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 法国丝绸布朗尼
祭品12. 大棕褐色
卡路里468. kcal.
作者Amanda Rettke.
原料
布朗尼
  • 1 1/2(186g)通用面粉
  • 1/3杯子(42克)黑可可
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙
  • 4.大蛋,室温
  • 2(400克)砂糖
  • 3/4杯子(1 1/2条或170克)黄油,软化或室温
  • 2茶匙香草
法国丝填充
  • 4.4盎司黑巧克力,融化和冷却
  • 1杯子(2个棍子或226克)黄油室温
  • 1 1/2(300g)砂糖
  • 2茶匙香草精
  • 3.汤匙可可粉
  • 4.大蛋,室温
鞭打顶部
  • 1杯子(238克)鲜奶油
  • 1/4杯子(31g)糖果糖
指令
布朗尼
  1. 热烤箱至350°F。使用非棒状喷雾或GOOP准备9x13烤盘。
  2. 在一个大碗中加入面粉,可可,发酵粉,盐。搅拌在一起成分,直到它们完全纳入。
  3. 将鸡蛋、糖、黄油和香草精打至松软。
  4. 把搅拌机关掉,加入面粉混合物。打开搅拌器,搅拌至原料充分混合。
  5. 将棕色倒入制备的烤盘中,并在350°F下烘烤30-35分钟。当插入的牙签用面包屑除去插入的牙签而不是湿面糊时,都会完成布朗尼。
法国丝填充
  1. 将黑暗巧克力和微波以30秒的增量切割,直至熔化。(总共约1 1/2分钟)留出。
  2. 在一块立式混合器配有桨式附件的碗中,加入黄油和糖。将混合器高1分钟。黄油和糖应该更轻,蓬松。
  3. 用低温搅拌机,倒入熔化(和微冷)巧克力。允许成分结合30秒然后将混合器关闭并刮下侧面。
  4. 加入香草和可可粉。搅拌30秒左右。
  5. 加入4个鸡蛋,调高搅拌器10分钟。填充物应该变浅,增加体积,看起来非常光滑和有光泽。(组装后填充颜色变暗)

鞭打顶部
  1. 在一个大碗或碗里的罐头搅拌机中,倒重搅打奶油。鞭(或在手持式混合器上使用搅拌器附件)约2分钟,或直到发生软峰。

  2. 添加糖果糖和鞭子,直到有坚固的峰值。(提升搅拌器附件,确保鞭打顶部保持其形状。)

组装布朗尼
  1. 当布朗尼斯冷却到室温时,将法国丝绸倒入顶部。用小胶印刮刀光滑。

  2. 将搅拌好的馅料覆盖在馅料上,用抹刀抹平。
  3. 冷藏至少4小时,优选过夜。
食谱笔记

这些法国丝绸布朗尼含有生鸡蛋.虽然吃生鸡蛋会生病——尤其是如果你非常小心地使用已经充分冷藏且盒子里没有破损的非常新鲜的鸡蛋——是相对不太可能的,但怀孕或免疫系统受损的人可能想要避免吃生鸡蛋。

读者的注意事项:这些法国丝绸布朗尼含有生鸡蛋.虽然吃生鸡蛋会生病——尤其是如果你非常小心地使用已经充分冷藏且盒子里没有破损的非常新鲜的鸡蛋——是相对不太可能的,但怀孕或免疫系统受损的人可能想要避免吃生鸡蛋。

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评论

  • 胡安妮塔沃森 说:

    我将尝试其中一些。我现在不工作,我可以尝试一些新的食谱。我通常只是从商店购买一些棕褐色,把它们伸出来,把瞬间Chocolte布丁放在上面,然后冷却鞭子。我更喜欢真正的东西。

  • Ranell 说:

    我真的不确定人们如何成功地取得了这一目标。叙述巧克力融化的巧克力为软糖糊涂饼,但实际的食谱说可可粉,而不是巧克力融化或可可粉,所以我跟随方向,据说加入面粉,然后我假设可可粉,但是布朗尼面糊是非常金发的。由于叙述据说在果仁巧克力中使用熔化的巧克力,但食谱列出无,我们在布朗尼部分使用了多少熔化的巧克力?我的布朗尼尼斯非常金发,我对食谱的叙事不一致感到失望。

    • Amanda Rettke. 说:

      抱歉,但上面没这么说。没有说要把融化的巧克力加到布朗尼里。书面的食谱上写得很清楚,什么食材要用在什么部位。我不知道你有多失望……

  • 卡拉 说:

    这是美味的!唯一的缺点是我是在室温下把霜涂在法国丝绸混合物上的,所以霜混在一起了,没有稀释到覆盖整个东西。我建议多加点奶油,或者把它放在冰箱里。还味道太好了!

  • 坦率 说:

    当你说带有非棍子或Goop的人出来的东西?

  • Tamela汤姆林森 说:

    它说可可和黑暗可可粉我都使用

  • 黛布拉 说:

    这可以在方形锅中完成吗?它是1/2的成分吗?

  • O ' meara玛丽 说:

    亲爱的阿曼达,
    早上好,这些声音很精彩,我会在几天内制作它们。我的问题是我如何弄清楚4.4盎司的黑暗65%可可巧克力?你也使用了什么品牌?我去卖贝克的巧克力的Hy-Vee在酒吧形式上?请尽快让我知道。我可能不得不打破下周末为我的家人来休息。谢谢,玛丽(我的电子邮件地址是mrgomeara@hotmail.com玛丽再次谢谢你

    • Amanda Rettke. 说:

      嗨玛丽。是的,你可以使用面包师的巧克力......任何品牌都应该起作用。酒吧经常进入4.4盎司的包裹。在购买鸡蛋时,他们应该在包裹上说,如果有巴斯特。希望有帮助!

  • O ' meara玛丽 说:

    亲爱的阿曼达,
    你好,我忘了问你鸡蛋容器上哪里写着鸡蛋是巴氏杀菌的?O ' meara谢谢你,玛丽

  • 玛丽 说:

    亲爱的阿曼达,
    早上好,我迫不及待地想制作这些美妙的布朗尼蛋糕。我有一个简单的问题,我将为某些家庭成员制作一些布朗尼。当时鞭打顶部在最后放置后,我应该告诉我的家人,他们应该在冰箱里保持这些布朗尼。即使他们在自己的汉堡中享受了一些。由于使用的火柴蛋和鞭打顶部,冰箱是保持它们的最安全的地方。请尽快给我发电子邮件。谢谢你,玛丽奥巴拉

    • Amanda Rettke. 说:

      早上好!是的,你绝对可以在不吃东西的同时保持冷藏。

  • 玛丽琳达格雷厄姆 说:

    你为什么加热糖果吧?我认为这会让卷发难以制作。

  • janette allen. 说:

    嗨,我在英国所以不得不使用替代测量 - 没问题 - 用美国食谱做很多问题, - 我用耐寒巧克力上的土豆削皮器来制作卷发 - 决定原始蛋的想法是一个不错的想法- 二手3个蛋清击败直到坚定加入香草(½茶匙)然后使用混合器加入一半和另一半的刮刀也放入冰箱,然后放在非常蓬松

    • Amanda Rettke. 说:

      很高兴知道这些调整为您工作!

  • 卡鲁拉 说:

    我已经做过两次了,每次都超级好吃!我总是确保给朋友和同事们吃一些,因为如果我不小心把整块都吃了,对我的健康有害!谢谢你的食谱。

    • Amanda Rettke. 说:

      大声笑我听到你!

  • Nanthini 说:

    你好。谢谢你的这个可爱的食谱。

    我可以在丝绸灌装中替代鸡蛋。

    谢谢你。

  • 希瑟 说:

    我迫不及待地想在晚餐后做这个甜点惊喜..!

  • Akos Quansah. 说:

    美丽的食谱

  • 谢丽尔 说:

    这个食谱听起来很好吃。

    什么是goop。

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,谢丽尔!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。黏糊糊的东西是一个自制平底锅释放你可以用来让你的蛋糕粘在平底锅上。祝你有美好的一天!

  • 克劳迪娅麦卡洛克 说:

    如果之前没有人这样说过,那么巴氏杀菌鸡蛋是安全的。顺便说一下,我买了黑可可和黑可可。我在你的网站上搜索所有用这些制作的食谱!呃!

  • 朱莉·舍伍德 说:

    期待成为法国丝绸灌木丛和布朗尼斯;让你知道我有多伟大的体验!

  • 丹妮尔 说:

    我喜欢这个食谱!但是当我做鞭打顶部时,我混合在奶油芝士,香草和粉末脱衣果中。卡在冰箱里,然后加入巧克力刨花。每个人都喜欢它。谢谢这个食谱!

  • 朗达 说:

    您好,我想知道我是否可以将黄油替换为果仁果冻到植物油,也可以替换多少油。
    谢谢你!

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,朗达!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。我们在这个食谱中没有尝试过任何替代品,所以我不能说这会影响褐蛋白。祝你有美好的一天!