这个配奶油芝士糖霜的西葫芦蛋糕是吃蔬菜的完美方式!这是一种美味的香料蛋糕,里面塞满了西葫芦,顶部有一层厚厚的奶油奶酪糖霜。爱南瓜食谱吗?你得试试我的西葫芦布朗尼,巧克力南瓜蛋糕,柠檬蓝莓西葫芦蛋糕!
南瓜蛋糕食谱
我太喜欢这个蛋糕了!它就像一个柔软的香料蛋糕。如果没有绿色的部分,你永远不会知道这个蛋糕里有西葫芦。我知道有些人并不急于吃有西葫芦的蛋糕,但这是必尝之物。(如果是你也不用担心,我丈夫也是这样!)
为什么要在蛋糕里加西葫芦呢?就像胡萝卜蛋糕或香蕉面包。西葫芦给蛋糕增加了水分。它能使蛋糕保持柔软。另外,你在花园里种过西葫芦吗?很难跟上潮流。你可以连续吃两个星期,但仍然有一篮子西葫芦可以采摘和食用。把它烤成蛋糕或条状是另一种消耗它的方法!
烘焙和西葫芦
当在食谱中使用西葫芦时,有几个提示和技巧帮助确保你烘焙的食物是完美的!
-用刨丝器的细面。在完成的蛋糕或面包食谱中,较粗的块会有稍微明显的味道和质地。(农场里的孩子往往也想这样!)
-有些食谱要求用干净的毛巾把西葫芦压紧,以吸收多余的水分,或者防止你烤的东西太湿。密切注意食谱因为西葫芦提供的水分水平很重要。例如,在这个食谱中,西葫芦是水分的主要来源,不应该被排干。
奶油干酪糖霜
奶油芝士糖霜可能有点棘手。很显然,它会变得稀稠。有谁遇到过这种情况吗?没错,它会变得很软。我想这里有一些技巧,但首先我要说的是,我还没有处理过太浓的问题。
- 你的黄油可能太软了。这是一件事。如果黄油一开始就呈糊状,很有可能糖霜也会如此。
- 你加的糖粉不够稠。
- 你加了太多的牛奶或奶油。
但这是可以解决的。我想我们可以很快解决这个问题。如果你的黄油太软了,把糖霜放在冰箱里,让黄油变硬一些。如果你加了太多的牛奶或奶油,再加一点糖粉。这会让你的糖霜更甜,所以不要吃太多。
我应该说,我很有信心,我的奶油芝士糖霜不会给你带来任何问题。它经过了很好的测试,因为它是我的菜谱之一。我甚至用直尖把它插在纸杯蛋糕上,它还挺得住。
这款肉桂西葫芦蛋糕配上奶油芝士糖霜,尝起来就像柔软的香料蛋糕。里面有大量的西葫芦来保持蛋糕的湿润,还有肉桂来调味!上面有一层厚厚的奶油干酪糖霜。
- 3.杯西葫芦磨碎的
- 1杯砂糖
- 1杯浅棕色的糖包装
- 2tsp。地面肉桂
- 1/4tsp。地面肉豆蔻
- 1 1/4杯植物油
- 4鸡蛋
- 2tsp。香草精
- 3 1/4杯中筋面粉
- 2tsp。小苏打
- 1/2tsp。泡打粉
- 1tsp。盐
- 4盎司奶油芝士,室温
- 1/2杯(1根或113克)黄油,室温
- 2杯细砂糖(250克)
- 1 1/2汤匙牛奶
- 1/2茶匙香草精
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预热烤箱至350华氏度。在9x13英寸的烤盘上喷上不粘锅喷雾。
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将2个中等大小的西葫芦磨碎,做成3杯。不要挤西葫芦汁。
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在一个中等大小的碗里加入砂糖,红糖,肉桂和肉豆蔻。搅拌相结合。
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加入植物油拌匀。
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一次加入一个香草和鸡蛋。搅拌至混合,然后加入下一个,直到所有的鸡蛋都融合在一起。
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在另一个碗里,加入面粉,小苏打,发酵粉和盐。搅拌至合并。
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将干的材料和湿的材料混合,用手动搅拌器搅拌直到完全混合。
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加入西葫芦,用抹刀折进去。
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将面糊倒入准备好的烤盘。
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放在烤箱里烤1到1小时5分钟,或者直到取出来的牙签是干净的或者有潮湿的面包屑。
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从烤箱中取出,让它完全冷却。
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在一个大碗里,加入奶油芝士。用中号手搅拌机搅拌至奶油状。
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加入黄油,搅拌至均匀。
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加入细砂糖、牛奶和香草精,低搅打至砂糖充分充分。把搅拌机调到中等,把糖粉搅拌到糖霜中。
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用抹刀将糖霜涂在冷却的蛋糕上。
食谱视频
看看我其他一些完美的西葫芦食谱吧!
西葫芦布朗尼{视频}
巧克力南瓜蛋糕{视频}
白南瓜蛋糕{视频}
柠檬蓝莓西葫芦蛋糕{视频}
谢谢米兰达曲奇饼和烤箱米特为了这个奇妙的食谱!
几年前的夏天,一些朋友总是从他们的花园里给我带来西葫芦,但我从来不喜欢它!现在我长大了,喜欢西葫芦,但他们从不带西葫芦来——哈!去图! !
也许今年夏天会有人给我带来丰收。
谢谢你的食谱!!
这个食谱太棒了!蛋糕非常湿润,我加入了新鲜的蓝莓。我是为家庭聚会做的,开得很快。
当我读到这篇文章的标题时,我很兴奋。我喜欢西葫芦面包和蛋糕,把西葫芦放在蛋糕里真是太天才了!喜欢这道菜。
你真的要烤一个9×13大小的蛋糕一小时吗?这是你需要在面包平底锅或卷平底锅里烤的。我把我的烤了45分钟,已经烤好了。
我们最喜欢的蛋糕食谱之一!
烘烤时间太长,我的蛋糕在40分钟内就做好了
好吃,美味的糖霜
太棒了! !谢谢分享!今天早上刚做的,一点时间都没有。很潮湿。不太甜。我加了核桃,让它更脆。美味。家人很喜欢。
我每年通常都会有很多的西葫芦,我感谢你的西葫芦蛋糕食谱,不是巧克力。我喜欢巧克力,但我想在西葫芦蛋糕生产线上加点新东西。我有一个柠檬西葫芦蛋糕的食谱但是这些白西葫芦蛋糕和香料西葫芦蛋糕的食谱将会是对西葫芦做什么的很好的补充。
这两小勺小苏打让我的味道很糟,而且太咸了。我的整个蛋糕都毁了。我会再做一次,但不要用小苏打。我只用1茶匙。
我有个朋友对肉桂非常过敏,所以一时兴起,我用小豆蔻代替了西葫芦面包/蛋糕食谱中的肉桂,她很喜欢!从那时起就一直在使用它。
我打算把它做成一个3层8英寸的蛋糕,再加入3/4杯枫糖浆来加入砂糖。我已经有了我一直想用它来做蛋糕的大南瓜,我想我终于找到了一个好的食谱,至少是大部分。
非常感谢你分享上面的食谱,它是如此美味的海绵状和美味。
当我用冷冻西葫芦做蛋糕的时候,我要把它沥干,因为里面有很多液体
找一个大小合适的花盆,只种一颗种子,我几乎可以保证有足够的新鲜种子。
我可以把机油换成黄油吗?
本来以为天气会潮湿的,结果却是干燥的。40分钟后我甚至把蛋糕拿走了。也许下次我会加苹果酱,并在35分钟后检查蛋糕
美味的。我用了苹果派香料,因为我没有单独吃肉豆蔻
这是我做的最棒的南瓜蛋糕食谱。我用的是全麦面粉,但它还是很软很甜。同时,加入核桃和葡萄干来改变它。全家人都很喜欢。
我丈夫喜欢做西葫芦面包,但现在我们要用你的食谱做一个,看起来很好吃
感谢分享食谱。
谢谢你!
这是如此美味和湿润。这糖霜太好吃了。我烤了50分钟,一点都不干。谢谢你!