牛奶山核桃派

牛奶焦糖山核桃派是一款牛奶焦糖山核桃芝士蛋糕，里面夹有烤山核桃和山核桃派，上面再烤上更多的山核桃。如果你喜欢吃山核桃，试试我的山核桃馅饼食谱再吃一道美味的甜点。

牛奶焦糖是什么?

在这个食谱中，牛奶太妃糖被加到奶酪蛋糕中，但它是什么呢?这是一种浓郁的奶油酱，像焦糖和奶油糖果一样甜，但用的是甜牛奶，而不是糖。牛奶的焦糖化(美拉德反应)是有科学依据的，但我用的是罐装牛奶，所以我不用担心这个!

牛奶山核桃派食谱

在我们的甜点中有四种配料搭配得非常好:烤山核桃、山核桃皮、山核桃派馅料和芝士蛋糕馅料。

烤山核桃(完整食谱如下)

• 山核桃半

地壳成分

• 全麦饼干
• 黄油

山核桃派馅

• 鸡蛋
• 光玉米糖浆
• 浅棕色的糖
• 香草精
• 麦片
• 粗盐

芝士蛋糕填

• 奶油芝士
• 蛋
• 香草精
• 粗盐
• 的牛奶

烤山核桃

做这道牛奶焦糖山核桃派的第一件事就是烤山核桃。烤过的山核桃为这道甜点增添了更多的坚果风味和松脆的口感。烤山核桃，先把烤箱预热到325华氏度，然后把山核桃切成两半。

把切碎的山核桃铺在烤盘上烤5-6分钟。从烤箱里拿出来，让它们完全冷却(大约30分钟)。你可以把烤箱放在325华氏度;这就是你烤派的温度。

怎么做面包皮

如果可能的话，做你自己的面包皮。商店买的面包皮还可以，只是比不上家里做的。要做全麦饼干的酥皮，你可以买全麦饼干的酥皮，或者压10个全麦饼干。

如果你不得不自己碾碎饼干，那就把它们加到食品加工机里加工，直到你得到一个很好的碎屑。你也可以用擀面杖把装在密封塑料袋里的饼干卷起来，让它们变成细小的碎屑。锤子也可以，但只是轻轻地敲一下而已!

在一个中等大小的碗中混合碎饼干和融化的黄油，直到混合物混合。当混合材料(用叉子)，确保每一个全麦饼干屑涂上黄油。黄油起到了粘合剂的作用，所以当你看到盘子上有一堆全麦饼干时，通常是因为它们没有涂上黄油。

用手或杯底将饼皮压成一个9英寸的饼皮，这样饼皮就会在锅底被压平。当你做馅的时候把它放在一边。

山核桃派馅

皮做好烤山核桃冷却后，做一个山核桃派来填充牛奶味山核桃派。要做馅，首先，拿出一个大碗，搅拌鸡蛋。然后，加入玉米糖浆，红糖，香草，玉米粉和盐，搅拌直到混合物变得光滑。把它放在一边，放在一个单独的小碗里，留3汤匙馅料做馅料。

如何做牛奶太妃干酪蛋糕的馅料

这就是食谱中加入牛奶糖(由牛奶制成的糖果)的原因。准备馅料时，使用带桨叶的立式搅拌机。首先，将奶油芝士、鸡蛋、香草和盐以中速搅拌约一分钟，或直到搅拌均匀。然后，加入牛奶太妃糖，再搅拌一分钟。

准备牛奶山核桃派

一旦这个甜点的各个部分都准备好了，是时候让它分层和烘烤了!

1. 首先，把芝士馅倒入烤盘，盖在准备好的饼皮上。
2. 接下来，将2杯冷却的烤山核桃均匀撒在奶油奶酪混合物上。剩下的1又1/2杯山核桃做配料。
3. 然后，用勺子把山核桃派馅浇在山核桃上。
4. 还记得你预留的3汤匙山核桃派馅料吗?把剩下的烤山核桃(一杯半)加到碗里，涂上一层。
5. 在派上铺上一层覆膜的山核桃。
6. 烤40-45分钟，或者直到中间变硬并微微膨胀。
7. 最后，在食用前，将派放在金属架上冷却2-3小时。把剩菜放在冰箱里。

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