姜三明治饼干是轻盈的毛茸茸的棉花糖乳酪夹在两个柔软和嚼之间自制姜饼干。饼干令人惊讶的是自己,但是当与棉花糖奶酪配对时,这是一个优秀的三明治饼干!
姜饼三明治
这一切都始于柔软和耐嚼姜饼干在这个食谱。然后,当添加柔软和甜蜜的棉花糖奶油,它把饼干变成一个全新的美味的姜三明治饼干。
姜三明治饼干食谱
这个食谱有两部分 - 柔软和耐嚼的姜饼干和甜蜜的奶油灌装。
饼干成分(下面的完整配方)
- 多用途面粉
- 姜粉
- 小苏打
- 地面肉桂
- 丁香粉
- 盐
- 黄油
- 红糖
- 蛋
- 糖蜜
- 砂糖
填充材料
- 黄油
- 杏仁提取物 - 这是使这款奶油如此美味的秘密成分!是的,如果您必须留下它,但这会改变风味。
- 盐
- 细砂糖
- 棉花糖奶油或绒毛
如何制作姜饼干
当然,对于姜三明治曲奇饼来说必须做的第一件事是饼干!在制作饼干三明治之前,你可能会试图吃它们,因为是的,他们这很好!
- 预热烤箱至350华氏度。
- 将面粉、姜、小苏打、肉桂、丁香和盐筛入碗中备用。
- 在一个大碗里,混合黄油和红糖。
- 在鸡蛋中击败,并在糖蜜中搅拌。
- 将筛选的成分加入糖蜜混合物中。
- 将面团形成为球并将它们卷成砂糖。
- 把面团球稍微压平,然后放在铺有羊皮纸的烤盘上烤。
- 在将饼干转移到电线架上之前让它们冷却。
- 随着饼干正在冷却,使棉花糖奶油搅拌。
当这些姜饼干出烤箱和凉爽时,它们会很薄。但是,不要让这让你相信你会咬到一个硬的饼干(就像生姜炒作)。事实上,情况正好相反!他们超越了柔软!而且,等到你加入Buttercream填充,以制作这些姜三明治饼干。
如何制作棉花糖奶油灌装
这是一大块甜糖霜!黄油、糖、杏仁提取物和棉花糖奶油是你所需要的全部,这些成分组合起来绝对是甜的!别被里面的黄油吓着了。我在尝试之前就知道了!但加上杏仁提取物,真的很美味,尤其是这些姜味三明治饼干。
要制作奶油,首先要用手持式搅拌机或带搅拌器的立式搅拌机搅拌黄油。接下来,加入杏仁精和盐。然后,每次加入半杯糖,直到糖全部加入。搅拌2-3分钟。最后,用手轻轻地将棉花糖奶油(或绒毛)拌入混合物中。
奶油做好,姜饼冷却后,把奶油涂在一半饼干的底部。把剩下的饼干放在上面,就可以得到美味的姜饼三明治饼干了。
寻找更多三明治饼干食谱?
- 2¼杯(281g)通用面粉
- 2茶匙姜粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙丁香粉
- ¼茶匙盐
- ¾杯子(1 1/2棒或170克)黄油,软化
- 1杯子(200克)红糖
- 1大蛋,室内温度
- ¼杯子(84g)糖蜜
- 4.汤匙砂糖,用于滚动
- 1杯子(2个棍子或227克)黄油,软化
- ½茶匙杏仁提取物
- 1捏盐
- 4.杯细砂糖(500克)
- 1罐(13盎司)棉花糖奶油或绒毛
-
将烤箱预热至350°F并用羊皮纸排成烤盘。
-
将面粉,姜,小苏打,肉桂,丁香和盐放在筛子中,筛分成碗。搁置。
-
在一个大碗里,把黄油和红糖搅拌到松软。
-
把鸡蛋打进去。然后,加入糖蜜。
-
将筛选的成分加入糖蜜混合物中。
-
将面团塑造成1英寸尺寸的球,将它们滚入砂糖中。
-
将饼干隔几英寸放在铺有纹路的烤盘上,稍微弄平。
-
烘烤8-10分钟,让它们在转移到钢丝架之前冷却以完全冷却。
-
在一个大碗中,在中速下用电混合物奶油奶油,直至黄油是浅色和蓬松的,约2分钟。(您还可以使用带有桨式附件的立式混音器。)
-
加入杏仁精和盐。
-
加入糖粉,每次约半杯。一旦糖全部加入,搅拌2-3分钟。
-
一旦完全合并,用手轻轻地将棉花糖奶油折叠成霜冻。这可以立即使用或冷藏直到准备使用。
-
准备好使用时,将填充填充在曲奇饼和顶部的底部和剩余的饼干上。
这是我做过的最好吃的饼干。我要把这个食谱添加到我的年度必备品中!
不管有没有糖霜,都非常好吃。孩子批准!绝对会再做一次吗
我的第一个托盘看起来一切平坦而奇怪,所以我一分钟烧毁了第二个托盘,他们出来看起来就像图片一样。我确实使用了饼干勺来保持尺寸的统一。
我不是贝克,仍然是完美的!
你能用深色玉米糖浆代替糖蜜吗?
嗨,丽贝卡!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们没有尝试使用黑玉米糖浆代替糖蜜,所以我不能通过其有效性。如果您尝试过,请告诉我们,以及饼干如何结果。有一个美好的一天!