忘记那些包装好的洋葱酱,自己动手做吧!这款经典的蘸酱在我的自制食谱中得到了升级,你可能会发现自己永远不用混合洋葱汤了!事实上,我甚至有个食谱自制洋葱汤混合当你需要一些你的下一个食谱!
法式洋葱浸
法式洋葱蘸酱是他们童年时期最难忘的经典蘸酱。至少,我知道!当时的蘸酱种类并不多,所以它过去和现在都很受欢迎也就不足为奇了。我一直把它叫做法国洋葱酱,但它通常被称为加利福尼亚浸.据信,洛杉矶的一位法国厨师将速食洋葱汤与酸奶油混合,该食谱早在20世纪50年代就刊登在当地报纸上,这种组合显然起作用了!是的,我可以简单地买洋葱汤加一些酸奶油,但如果你了解我,我总是喜欢自制的调料和蘸料,就像我的自制沙拉酱,这也不例外。
法式洋葱蘸酱食谱
制作法式洋葱酱并不一定要非常有挑战性。然而,让它脱颖而出的一个技巧是使用正品瑞士格鲁尼雷奶酪!在这一点上相信我。它是烘焙用的最好的全能奶酪因为它的坚固性和抗筋性。我想现在是。它还有一种美味的坚果味道!如果你找不到格鲁耶尔干酪,你可以用法国孔德干酪。你在杂货店里大量找到的普通的老瑞士奶酪可能被替换,但要小心!它的质地不同,可能不会给你带来与众不同的蘸酱。
除了格鲁耶尔干酪,以下是制作法式洋葱酱所需的其他材料:
- 菜籽油——或者你喜欢用来炒洋葱的油
- 洋葱- 我们使用白洋葱,但任何都会有效
- 大蒜——新鲜的碎!
- 牛奶-我更喜欢整个
- 酸奶油- 我喜欢它充满脂肪,就像我一样
- 奶油芝士-室温,便于混合
- 盐
- Worchestershire酱-别漏掉这个!
- 土豆片,或者你喜欢用什么配你的法式洋葱酱
如何制作法式洋葱酱
除了Gruyere Cheese进行如此重要的,迦胺洋葱也是法国洋葱浸的重要组成部分。Vidalia洋葱在这个食谱中工作很好。他们很甜蜜,味道真的弹出他们。在这种情况下,你只需要一个洋葱。将洋葱切碎并在油中煮15-20分钟。接下来,加入大蒜并煮约30秒。从热量中取出洋葱,让它在混合其他成分时凉爽。洋葱在冷却时,奶油奶油奶酪,酸奶油,盐和伍斯特郡酱汁中的牛奶。使用手动混合器获得奶油混合物。这是您添加全部重要的洋葱和瑞士格鲁尼雷奶酪的地方。 Have I mentioned how important this particular cheese is for this recipe??? After everything is combined, add about a tablespoon of milk at a time until you get the consistency of the dip you want. Use this dip for your traditional potato chips, of course. But, give it a shot on your next slice of pizza, mashed potatoes, or even a burger! If you must get your veggies in, use this dip to help them go down a bit easier, and tastier!
你在寻找更多逢低吗?
秋天是朋友们聚在一起参加大型比赛的最佳时间,随着足球赛季的临近,我有很多可以让观众惊叹的地方。尝试一些或所有这些最喜欢的。
想要更多法式洋葱食谱?
在做了我的自制洋葱酱之后,你永远不会在商店里买到法式洋葱酱!
- 2汤匙菜籽油
- 1洋葱,切碎
- 2丁香大蒜,剁碎
- 1/4杯牛奶
- 1杯酸奶油
- 8盎司奶油奶酪
- 1茶匙盐,或者更多的味道
- 1 1/2茶匙伍斯特沙司
- 1/2杯格鲁耶尔干酪奶酪,碎
- 1袋装原味薯片
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用油煮洋葱,直到洋葱变软变嫩,并微微变黄。大约10 - 15分钟。
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加入大蒜,煮30秒左右。
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留出来让凉爽。
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将室温下的奶油芝士、酸奶油、盐和伍斯特沙司混合在一个中等大小的碗里,用手搅拌至奶油状。
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加入洋葱和奶酪,搅拌均匀。
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每次加入一汤匙牛奶,直到达到你想要的稠度。
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用薯片冷却。
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你把油放干了吗?它不会说。
谢谢你!
切了多少白洋葱?1杯,2杯?“一个洋葱”不是一个可靠的数字。
我们迫不及待地想要尝试这道开胃菜,感谢您所做的一切工作,让我们在有用和实用的食谱。
一个洋葱可以产生大约1.5杯切碎的洋葱,但煮熟后会大大减少。你可以很容易地从1-3杯切好的生洋葱。
你的食谱听起来很美味
我为我的男朋友和他的朋友而致意。当我告诉你时,我不是在开玩笑,我已经成长了,让我为他们写下食谱!而且我也喜欢它,最喜欢的。谢谢你这个美味的开胃菜!