芝士蛋糕食谱

这个芝士蛋糕食谱有丝滑的奶油芝士填充和黄油全麦饼干屑外壳。这是一个很棒的芝士蛋糕食谱，可以在上面加上你最喜欢的水果，非常适合你所有的特殊场合。如果你碰巧更喜欢不烤的，试试我的没有烤芝士蛋糕．它的流行是有原因的!哦,草莓芝士蛋糕！！

把它固定在这里！

芝士蛋糕食谱

谢天谢地，一个经典的芝士蛋糕配方不需要花哨的配料!这些都是你在当地超市很容易找到的东西。

• 全麦面包- 找不到Graham Cracker Crumbs吗？您可以通过将Graham薄脆饼干添加到存储袋中并用擀面杖压碎它们来制作自己的面包屑。香草晶片是Graham Crackers的替代品。
• 黄油-我喜欢在烘焙时使用无盐黄油，因为我喜欢控制盐的含量，并确保我的黄油更新鲜。咸味黄油的含水量也更高，会影响芝士蛋糕的口感。
• 奶油乳酪-一定要确保使用常温奶油芝士。冷的奶油芝士会形成块状的芝士蛋糕。
• 砂糖-我喜欢用超细砂糖，但你也可以用普通砂糖。
• 糖粉- 这是一个必须有关砂糖将食谱颗粒状物质留在我们的酸奶乳酪蛋糕顶部的情况。
• 酸奶油-我建议总是使用全脂酸奶油，除非配方中指定了低脂或无脂。
• 香草精-高品质的纯香草提取物是菜谱的主要调味料。
• 鸡蛋- 室温始终最佳。除非另有说明，否则另一个提示是在食谱中使用超大鸡蛋。

芝士蛋糕皮配方

An easy cheesecake crust recipe can be made from graham crackers, any cookies, animal crackers, etc. There are cheesecakes with brownie crusts and cookie crusts too, but we’re going to stick to the basic cheesecake crust recipe to keep with our perfect cheesecake theme.

一份芝士蛋糕皮的食谱很简单，通常只有2到3种原料。如果你用的是饼干，你可以省略糖。这款经典的芝士蛋糕饼皮使用了全麦饼干屑、砂糖和融化的黄油。

黄油将所有东西绑在一起，因此在芝士蛋糕中不会弹出斑点。糖只是让交易变得更加甜蜜。

专家提示当前位置(用叉子)混合原料时，我喜欢确保每一个全麦饼干屑都涂上黄油。黄油起到了粘合剂的作用，所以当你看到芝士蛋糕食谱上有成堆的全麦饼干时，通常是因为它们没有涂上黄油。

你可以烤10到15分钟，直到边缘微微变成棕色，或者冷冻10到15分钟，直到外壳变硬。

如何制作无块的芝士蛋糕

要确保芝士蛋糕里没有结块，最重要的步骤之一就是确保奶油芝士完全是室温的。如果你要用微波炉加热奶油奶酪，在使用之前一定要搅拌均匀，不仅要确保没有结块，而且整个过程中也没有“热点”。我更喜欢把奶油芝士放在室温下4个小时后再使用。

做芝士蛋糕馅的时候，拿个手动搅拌器把奶油芝士搅成奶油状，然后只是把糖放进奶油芝士里。这样做，并在每一步之后刮下碗的边缘，可以确保在加入更松散的稠度的食材之前没有结块。

接下来，加入香草提取物和酸性霜。最后，一次加入鸡蛋中。只要鸡蛋混合并添加下一个鸡蛋。不要过度拍摄芝士蛋糕馅否则，它可能会改变芝士蛋糕的纹理。

酸奶油配芝士蛋糕

这款无需烘烤的酸奶油配芝士蛋糕，增加了甜味和浓郁的味道。我打赌你最喜欢的高端餐厅也会这样做!这些配料不仅能给你的芝士蛋糕增添最美妙的味道，而且如果你没有用水清洗芝士蛋糕，它还能很好地掩盖不完美的地方，使芝士蛋糕边缘凸起或出现裂缝。

将一些酸性霜和糖粉混合在一起并将其涂抹在上面。我喜欢确保整齐地传播，因为它并不符合它自己的。在将酸奶油加入到烘焙的芝士蛋糕中后，冷却至少4小时。我强烈推荐过夜。

芝士蛋糕的水浴

水浴是防止芝士蛋糕边缘在烤箱中变黄和顶部开裂的最好方法。把盛有芝士蛋糕的烤盘放到一个稍大一点的平底锅里，在锅外加入大约1英寸的热水。

为了让水进入芝士蛋糕，我喜欢用2层重型锡箔包裹平底锅外面。

如何装饰芝士蛋糕

如果想要额外的乐趣，可以在你的芝士蛋糕上撒一些鲜奶油!我喜欢1M的小费和我的自制奶油食谱．

• 1杯冷鲜奶油
• 1/4杯糖粉
• 1/2 TSP香草（可选）

在装有搅拌器的干净的碗里，加入大量的鲜奶油，糖粉和香草精。开始低速搅拌，然后提高速度至中高，直到形成软峰，大约3-5分钟。

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完美的芝士蛋糕

准备时间

30. 分钟

厨师时间

1 人力资源

冷却时间

4. HRS.

总时间

1 人力资源 30. 分钟

每一口都是奶油和美味!

课程: 甜点

菜: 美国

关键词： 芝士蛋糕,芝士蛋糕食谱

祭品：10. 片

作者：阿曼达Rettke

原料

外壳:

• 1又1/2杯全麦面包
• 2汤匙砂糖
• 1／3杯子无盐的黄油，融化了

馅料:

• 4.包(每个8盎司)奶油芝士，软化
• 1 1/4杯（250g）超细砂糖
• 1／2杯子酸奶油,室内温度
• 2茶匙香草精
• 5.大鸡蛋,室内温度

配料:

• 1／2杯子酸奶油,室内温度
• 2茶匙糖粉

指令

1. 预热烤箱至350华氏度。在烤箱里放一个装满1英寸水的大锅。

外壳:

1. 混合Graham饼干面包屑，糖和黄油。确保所有Graham饼干都涂在黄油中，并且它是一种粗砂一致性。
2. 将外壳压在底部和2/3的方式上，上方有9英寸的弹簧锅内衬羊皮纸。在锅底和侧面周围缠绕2件重型锡箔。放入烤箱并烘烤13分钟，直到地壳的边缘是金色的。

馅料:

1. 使用电动搅拌机或带有打蛋器的立式搅拌机将奶油芝士搅拌至奶油状。
2. 加入糖，刮下碗边。
3. 加入酸奶油和香草。
4. 搅拌至光滑和奶油状。把碗的四周刮下来。把搅拌器开低，一个一个地加入鸡蛋，直到完全融合。
5. 把馅料倒进饼皮里。小心地将芝士蛋糕放入预热的水浴中。烘烤约60 - 70分钟，直到芝士蛋糕顶部变成金色。把芝士蛋糕放在架子上冷却。

配料:

1. 将酸奶油和糖混合;分布在芝士蛋糕。盖上盖子，冷藏至少4小时。我建议把它放一晚上。

食谱视频

我是博客上的米兰达曲奇饼和烤箱米特．饼干面团和烤箱MITT是一个装满更多甜点，烤好的东西和尖端和技巧的博客。

一定要查看我的雪橇的芝士蛋糕蛋糕和Snickerdoodle芝士蛋糕如果你喜欢所有的乳酪蛋糕！