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芝士蛋糕食谱

提交： 乳酪蛋糕 在2019年2月19日

这种乳酪蛋糕食谱具有丝绸般的奶油奶酪馅和黄油全麦饼干屑皮。这是一个伟大的走向芝士蛋糕食谱，可以用你喜欢的水果和完美为您所有的特殊场合被超越。如果你碰巧喜欢无烘版，尽我没有烘焙芝士蛋糕。它是有原因的流行！哦，和草莓芝士蛋糕！！

把它固定在这里！

芝士蛋糕食谱

一个经典的乳酪蛋糕食谱并不需要花哨的原料，谢天谢地！他们所有的东西，你可以轻松地在当地的超市找到。

  • 格雷厄姆饼干屑- 找不到Graham Cracker Crumbs吗？您可以通过将Graham薄脆饼干添加到存储袋中并用擀面杖压碎它们来制作自己的面包屑。香草晶片是Graham Crackers的替代品。
  • 牛油- 当我喜欢控制盐含量以及确保我的黄油是更新鲜的，我更喜欢在烘烤时使用令人迷住的黄油。盐渍黄油还倾向于具有较高的水比，可以影响乳酪蛋糕的结果。
  • 奶油乳酪- 始终确保您使用的室温奶油奶酪。冷奶油奶酪将提供一个块状奶酪蛋糕。
  • 砂糖- 我喜欢超细砂糖，但你也可以使用普通的砂糖。
  • 糖粉- 这是一个必须有关砂糖将食谱颗粒状物质留在我们的酸奶乳酪蛋糕顶部的情况。
  • 酸奶油- 我总是推荐使用的全脂酸奶，除非在配方中规定的低脂肪或无脂肪。
  • 香草精- 一个伟大的优质纯香草精始终是一个必须的，当它是食谱的主要风味。
  • 蛋- 室温始终最佳。除非另有说明，否则另一个提示是在食谱中使用超大鸡蛋。

芝士蛋糕食谱

芝士蛋糕地壳食谱

An easy cheesecake crust recipe can be made from graham crackers, any cookies, animal crackers, etc. There are cheesecakes with brownie crusts and cookie crusts too, but we’re going to stick to the basic cheesecake crust recipe to keep with our perfect cheesecake theme.

甲乳酪蛋糕配方地壳是容易的，通常仅由2至3个成分。如果您使用的是饼干，你可以省略糖。对于这个经典的奶酪蛋糕地壳，全麦饼干屑，砂糖，和融化的黄油使用。

黄油结合在一起的一切使地壳位不乳酪蛋糕弹出。糖仅仅是甜甜的交易。

经典的芝士蛋糕食谱

专家提示：将成分混合在一起（用叉子混合时，我喜欢确保每一种Graham Cracker Crumb涂在黄油中。黄油作为粘合剂，所以当你看到芝麻饼干的食谱时，这是板块留下的垃圾裂解器，它通常是因为它们没有涂有黄油。

您可以将地壳烘烤10到15分钟，直到边缘略微棕色或冻结10到15分钟，直到地壳坚定。

乳酪蛋糕

如何制作芝士蛋糕填充没有肿块

确保你在芝士蛋糕中没有肿块的最重要的步骤是确保你的奶油芝士一直是室温。如果你必须在微波炉中加热你的奶油芝士，请务必在使用之前透明地搅拌它，而不仅仅是确保没有肿块，而且整个没有“热点”。我宁愿让我的奶油芝士在使用前约4小时内达到室温。

要使芝士蛋糕馅，抓住手动搅拌机，然后搅拌奶油芝士，直到它是奶油，然后只是糖到奶油芝士。通过这样做并在每一步都会在碗中刮下碗的侧面，确保在添加成分之前没有剩下的块状物，并且更多的松散一致性。

接下来，加入香草提取物和酸性霜。最后，一次加入鸡蛋中。只要鸡蛋混合并添加下一个鸡蛋。不要过度拍摄芝士蛋糕馅否则，它可能会改变芝士蛋糕的纹理。

芝士蛋糕与格雷厄姆饼干地壳

酸奶油浇头芝士蛋糕

这种无烤奶油浇头乳酪蛋糕增添了甜蜜和扑鼻的香味。我敢打赌，你最喜欢的高档西餐厅做到这一点呢！这不仅体贴最美妙的味道添加到您的乳酪蛋糕，但它工作在覆盖不完善，如果你没有水浴您的乳酪蛋糕，并且对你的奶酪蛋糕或一些裂缝凸起的边缘大。

将一些酸性霜和糖粉混合在一起并将其涂抹在上面。我喜欢确保整齐地传播，因为它并不符合它自己的。在将酸奶油加入到烘焙的芝士蛋糕中后，冷却至少4小时。我强烈推荐过夜。

完美的芝士蛋糕食谱

芝士蛋糕的水浴

对于芝士蛋糕，水浴，以防止乳酪蛋糕的边缘从烤箱褐变，在乳酪蛋糕的顶部得到裂缝的最佳途径。只需将您的弹簧形平锅在它的奶酪蛋糕成稍大锅和有关的热水1英寸添加到锅外。

为了让水进入芝士蛋糕，我喜欢用2层重型锡箔包裹平底锅外面。

如何装饰芝士蛋糕

为了额外的乐趣扭曲，在芝士蛋糕的顶部管出一些鞭打的奶油玩机！我喜欢1米的提示和我的自制奶油食谱。

  • 1杯冷重奶油
  • 1/4杯糖糖果
  • 1/2 TSP香草（可选）

在装有用打蛋器附件的立场搅拌机的干净碗，加入的重奶油，糖粉，和香草精。开始低速混合，然后增加的速度中高至软峰形成，约3-5分钟。

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南瓜起司蛋糕

5.从25.投票
Classic-CheeseCake-4
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完美的芝士蛋糕
准备时间
30. 分钟
厨师时间
1 人力资源
冷却时间
4. HRS.
总时间
1 人力资源 30. 分钟

每一口都是奶油和美味的！

课程： 点心
菜式： 美国人
关键词： 芝士蛋糕，芝士蛋糕食谱
祭品：10. 切片
作者：Amanda Rettke.
原料
脆皮：
  • 1 1/2杯格雷厄姆饼干面包屑
  • 2汤匙砂糖
  • 1/3杯子无盐的黄油，融化了
填充：
  • 4.包（8盎司各）奶油奶酪，软化
  • 1 1/4杯（250g）超细砂糖
  • 1/2杯子酸奶油，室内温度
  • 2茶匙香草精
  • 5.大的蛋，室内温度
配料：
  • 1/2杯子酸奶油，室内温度
  • 2茶匙糖粉
指示
  1. 预热烤箱到350°F。将一个大锅放入烤箱中有1英寸水。
脆皮：
  1. 混合Graham饼干面包屑，糖和黄油。确保所有Graham饼干都涂在黄油中，并且它是一种粗砂一致性。
  2. 将外壳压在底部和2/3的方式上，上方有9英寸的弹簧锅内衬羊皮纸。在锅底和侧面周围缠绕2件重型锡箔。放入烤箱并烘烤13分钟，直到地壳的边缘是金色的。
填充：
  1. 使用电动搅拌机或直立式搅拌机配用打蛋器附件，直到奶油混合奶油奶酪。
  2. 在糖中击败并刮下碗的侧面。
  3. 加入酸奶油和香草。
  4. 融合到光滑和奶油。刮碗的两侧。用低温搅拌机，逐一加入鸡蛋，直到完全掺入。
  5. 倒入填料中的填充物。小心地将乳酪蛋糕放入预热的水浴中。烘烤直到芝士蛋糕的顶部变成金色，约60-70分钟。让芝士蛋糕在电线架上很酷。
配料：
  1. 将酸奶油和糖;遍布乳酪蛋糕。盖和冷藏至少4小时。我建议让凉飕飕过夜。

图像菜谱

我来自博客的米兰达饼干面团和烤箱手套。饼干面团和烤箱MITT是一个装满更多甜点，烤好的东西和尖端和技巧的博客。

一定要查看我的雪橇的芝士蛋糕蛋糕和烟囱德国芝士蛋糕如果你喜欢所有的乳酪蛋糕！

遇见Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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注释

  • 玛丽莲吐特托 说：

    我很期待做了完美芝士蛋糕。看起来很好吃。

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  • 菜系 说：

    我曾经爱芝士蛋糕吗？这一个看起来如此柔滑，奶油和梦幻般的梦幻。酸奶油馅料的巨大尖端。传祖传群食谱，我使用的常规糖。我期待着尝试你的方式。完美！

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  • 伊丽莎白·劳伦斯 说：

    如果你冻结了15分钟的地壳，你会在添加填充之前让它回到室温吗？

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  • Bakerswife 说：

    你能脱掉酸奶油的顶部，还有美味的芝士蛋糕吗？我的丈夫不喜欢酸奶油。

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    • 阿曼达 说：

      是的你可以。

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  • 伊斯林 说：

    多少饱和脂肪和热量

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  • 苏珊 说：

    我的丈夫几乎就像这一点一样发出乳酪蛋糕！我从未见过那么靠近他的食谱。每个人都评论它的光滑和奶油也是如此。

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  • javva 说：

    迫不及待地想这么做，但我没有春天的表格锅。我有一个深蛋花馅饼锅和常规馅饼。这将努力工作然后不能去除整个蛋糕???我仍然用羊皮纸排队......或者我应该等到我能找到一个春天表格锅？还是谢谢你的食谱！

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  • 伊丽莎白 说：

    这很棒

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  • kimberly 说：

    我用酸奶油的顶部做了一个类似于这个的乳酪蛋糕。一个好的尖端：酸奶油可以变得流淌。在使用它在芝士蛋糕之前，我在冰箱里使用奶酪24小时来使用Cheesecloth。这将使它更密集并更稳定。

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  • 珍妮弗·霍金斯帕克 说：

    等不及要试试我这一点。感谢分享

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  • 起诉 说：

    是否可以冻结？酸奶油摘心让我觉得答案很可能是“不”

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  • 贝基 说：

    你用于这个食谱的Springform Pan有多大？我有几种尺寸。谢谢！

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  • 南希 说：

    我想提出一个芝士蛋糕的9/13蛋糕盘。
    我会用多少钱

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  • 路易Ancar 说：

    使用你的食谱我多少迷你芝士蛋糕可以？

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  • Afiahaq 说：

    我可以在6“的springform ??

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  • 桑德拉瓦尔园 说：

    我们只有两个人。我有一个6英寸的春天挑战。我可以将食谱剪成两半吗？如果是这样，我会烘烤多久了？

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    • 阿曼达 说：

      是的，你可以减半。（技术上讲）但是，我没有减半这个食谱，所以不能为您提供准确的调整温度。

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  • Maureen Greco. 说：

    有史以来最好的奶酪蛋糕

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  • deb 说：

    你可以使用常规的派盘？

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  • 麦克风 说：

    你的文章是非常好的。我迫不及待地想尝试在家里。感谢您与我分享的配方。我在等待你的下一篇文章。

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  • 詹妮弗 说：

    我真的很喜欢你的食谱和你写的方式，但它是令人沮丧尝试读取通，因为有这么多的广告。仅只是这个配方，有在每3句之间LITERALLY Google广告，一个洛斯视频，一些美发产品视频，剃刀视频，希尔顿，瀑布，NutriSystem的，Peleton，德芙，布丽塔，高乐氏...。我得到多数民众赞成你如何让你的钱，但它很荒谬。这几乎是不可能的阅读通过你的指示和故事BC其所谓distracting.Sorry！

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    • Amanda Rettke. 说：

      我得到它。我真的，真的。他们是荒谬的。如果我有自己的方式就没有！我正在努力弄清楚如何减少广告......但知道我很抱歉。

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  • 布雷阿诺 说：

    令人敬畏的食谱

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  • 索尼娅·帕克特 说：

    迫不及待地想让这个乳酪蛋糕！

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  • Ray Hermann. 说：

    我的父亲在密歇根州皇家橡树面包店。他曾经制作芝士蛋糕，我相信它被称为雪纺奶酪。没有烘烤。我还没有找到它的食谱

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  • yosminy. 说：

    我为奶酪蛋糕的食谱

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  • 苏茜 说：

    你没有回答关于在9×13平底锅中制作这个问题的问题。你是否可以？

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    • Amanda Rettke. 说：

      我还没有尝试过，但是，我不知道你会需要调整烘烤时间。

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.