红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕

了下: 蛋糕 2011年4月11日

红丝绒草莓酥饼是一个分层蛋糕,有自制的红丝绒蛋糕和白蛋糕,上面有掼打的顶部和新鲜的草莓。要想在纸杯蛋糕里找到同样的美味,试试我的红色天鹅绒草莓脆饼杯形蛋糕!

红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕

这个蛋糕上的扭曲是巧克力味道红色天鹅绒蛋糕。甜点仍然有很多鞭打顶部以及蛋糕之间的草莓层。但我加了红丝绒来搭配白色的蛋糕对于颓废的分层治疗。

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红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕成分

红色天鹅绒蛋糕*:我自己做的红色天鹅绒蛋糕对于这个甜点。但是,你可以使用一盒红色天鹅绒蛋糕混合来节省一些时间。

白蛋糕*:就像我从头开始制作红色天鹅绒蛋糕,我也用我的白蛋白完美的面包店风格蛋糕在这个食谱中。再次,如果这更容易,请继续使用一盒白蛋糕混合。

鞭打顶部:做你自己的鞭打顶部或使用storebought。

草莓:我剁碎了新鲜的草莓。虽然我很喜欢在酥饼上放上完整的、成熟的、多汁的草莓,但我发现把它们切成小块更容易。

*请注意:我用了每个甜点的两个蛋糕;您将拥有额外的蛋糕(2个额外的红色天鹅绒和1个额外的白色蛋糕),您可以冻结或只是享受小吃。

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如何制作红丝绒蛋糕

首先,准备4,6英寸的圆形蛋糕平底锅,在每个平底锅上喷洒不粘烹饪喷雾,内衬羊皮纸。你也可以使用自制平移释放(GOOP)和与羊皮纸的线条。这个食谱你将有两个蛋糕。

准备好后,将酪乳放入一个中等大小的碗中。然后,加入香草,醋和红色食用色素。把混合物放在一边。

接下来,在一个大碗中加入糖,油和鸡蛋,用手搅拌在一起,直到它光滑,浅黄色。加入低粉,可可粉和泡打粉到糖混合物中,搅拌至完全混合。向该混合物中加入酪乳混合物并搅拌直至刚刚结合。你不需要任何结块,但我建议你用温和的方式搅拌。

将面糊均匀倒入烤盘,烤22-32分钟。当蛋糕烤好后,让他们在平底锅冷却几分钟,然后让他们在铁丝架上完全冷却。

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如何制作白蛋糕

这款白蛋糕配方将制作3个6英寸圆形蛋糕。您将使用这两个蛋糕的甜点,这意味着您将有一个剩余的。要开始,请用不可粉的烹饪喷雾和羊皮纸或使用GOOP.和羊皮纸。

将牛奶(我用的是全脂牛奶)、蛋白和两种提取物倒入一个中等大小的碗中,用叉子搅拌直到混合。备用。接下来,在一个大碗里,用电动搅拌器慢速搅拌低粉、糖、发酵粉和盐(只是为了筛匀配料)。加入黄油,切成小块,继续小火打1-2分钟。

加入面粉混合物,加入除半杯牛奶外的所有混合物,用中速搅拌1/2分钟。加入剩下的半杯牛奶混合物,搅拌约1分钟。将面糊均匀地倒在准备好的蛋糕锅之间,烤至用牙签插入蛋糕中心,取出时带有一些面包屑,上面没有粘着湿面糊,大约需要27到30分钟。让蛋糕在锅中冷却,然后在铁丝架上完全冷却。

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组装红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕

我做了一个四层蛋糕。我用了两层红色天鹅绒蛋糕和两层白蛋糕。我从红色天鹅绒开始,加了一层柔软的奶油层,然后是一堆切块的草莓。用白蛋糕重复,然后是红色天鹅绒,然后是白色。然后不小心推动了巨大的奶油在嘴里,并每天称之为。

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如何自制鲜奶油

如果你想让这个蛋糕完全是自己做的,你可以自己做一些浇头。只需两种原料(1品脱的鲜奶油和1/4杯的糖),你就可以制作你自己的奶油。只要确保浓郁的鲜奶油是凉的,就能得到最好的效果。

要使顶部,将沉重的奶油添加到混合碗中。以最低速度开始混合,然后逐渐增加速度,直到奶油开始变厚。(渐进的进展可防止您用奶油喷洒自己。)

一旦奶油开始变稠,就停止搅拌。慢慢加入糖粉,然后再次继续搅拌,从低速开始,逐渐增加到中速,最后达到高速。奶油会变稠并开始变浓。调高,直到奶油变稠变硬。这一阶段发生得很快,介于软峰和硬峰之间,所以要密切关注。

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你可以从第一张图片中看出,我对这个不满意,所以我也在外面加了掼奶油。然后我把它切开。想拍张照片。除了人们不断地提出这些不合理的要求一块。

所以这就是我离开的一切。或者我应该说,左边。得告诉你,这是一个美味的蛋糕。我喜欢用轻的奶油,通风白蛋糕和新鲜浆果配对的红色天鹅绒的密集和巧克力味。我喜欢装饰奶油的易于装饰蛋糕。bob投注体育网站我喜欢所有关于它的一切。

我在上周赚了三次。我可以想象今年夏天我会更加努力!

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红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕
准备时间
30. 分钟
做饭的时间
1 人力资源 2 分钟
总时间
1 人力资源 32 分钟

红丝绒草莓酥饼是一个分层蛋糕,有自制的红丝绒蛋糕和白蛋糕,上面有掼打的顶部和新鲜的草莓。

课程: 点心
菜式: 美国人
关键字: 红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕
:10 祭品
作者:阿曼达Rettke——www.ytruite.net
成分
红色天鹅绒蛋糕
  • 1脱脂乳,室温
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙
  • 1盎司红色食物着色
  • 2砂糖
  • 1植物油
  • 2蛋,室温
  • 蛋糕粉
  • ¼可可粉
  • 茶匙泡打粉
白色的蛋糕
  • 蛋糕粉
  • 1全脂牛奶,室温
  • 6蛋白,室温
  • 2茶匙杏仁中提取
  • 1茶匙香草精
  • 砂糖
  • 4茶匙泡打粉
  • 1茶匙犹太盐
  • ¾无盐黄油,软化但仍然很酷,切成立方体
配料
  • 1容器(16盎司)搅打浇头
  • 2切丁草莓
指示
红色天鹅绒蛋糕
  1. 预热烤箱至350华氏度。用羊皮纸喷涂和衬里用烘烤和衬里喷洒四个6英寸圆形烤盘。或者,用羊皮纸的斗纸。(这将留下两个额外的蛋糕来冻结以供以后或零食。)

  2. 在一个2杯测量杯(或中碗)倒入酪乳。添加香草,醋和红色食品着色到酪乳并搅拌以完全结合。搁置。

  3. 在一个大碗里,加入糖、油和鸡蛋,用手搅拌,直到它变得光滑和淡黄色。

  4. 加入低粉,可可粉和泡打粉到糖混合物中,搅拌至完全混合。

  5. 现在加入酪乳混合物,搅拌至完全混合。你不需要任何结块,但我建议你用温和的方式搅拌。

  6. 将面糊均匀地倒入每个锅中并烘烤22-32分钟。使用我的对流烤箱时,我将在325°F处烘烤22分钟。当它在顶部没有湿时弄湿时,蛋糕就会发生,如果你在蛋糕的中心在蛋糕的中心,它会感到坚定。

  7. 允许在平底锅中冷却约5分钟,然后反转到冷却架上。让蛋糕继续冷却,直到准备好组装。

白色的蛋糕
  1. 预热烤箱至350华氏度。准备3.6英寸的蛋糕盘。(用牛油和面粉,铺上羊皮纸,或涂上GOOP)。你还剩下一块蛋糕可以冷冻或当点心吃。

  2. 倒入牛奶(我用过牛奶),蛋清,并萃取到中碗中,并用叉搅拌直至混合。

  3. 混合蛋糕面粉,糖,发酵粉,并以缓慢的速度在电动搅拌机中的盐。加入立方体黄油并继续跳动约1-2分钟。

  4. 将所有但½杯牛奶混合物添加到面粉混合物中,并以中速拍打1½分钟。加入剩余的½杯牛奶混合物并击败约1分钟。

  5. 在准备好的蛋糕平底锅之间均匀地倒击球手。

  6. 烘烤27-30分钟,或直到插入中心插入的牙签出来,几个面包屑,没有湿面糊。

  7. 让蛋糕在锅中冷却约5分钟;然后,小心地翻转到冷却架上,在组装之前完全冷却。

集会
  1. 在蛋糕冷却后,必要时水平蛋糕。组装这个蛋糕,你想要2层红色天鹅绒蛋糕和2层白蛋糕。

  2. 在蛋糕架上放一层红色天鹅绒蛋糕。覆盖一杯鞭打的顶部。接下来,加入½杯切丁草莓。

  3. 加一层白色蛋糕。加入更多的奶油和草莓丁。

  4. 重复直到你有4层蛋糕。顶部有更多鞭打的顶部和切丁草莓。可选:用鞭打顶部覆盖蛋糕外侧,在上面添加更多的草莓。

这是一个关于这个蛋糕如何结合在一起的视频!

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这让普通的草莓酥饼相形见绌!

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注释

  • 费用 说:

    只是想知道这个蛋糕是否可以拿着几个蛋糕的蛋糕?我希望能为我的儿子第三个生日蛋糕用这个想法,并制作一些Gruffalo小雕像去上面。

    • 阿曼达 说:

      它肯定可以!希望你的儿子有一个美好的第三个生日!

  • Detektei. 说:

    这个蛋糕看起来很棒,美丽!这个firt图片很令人惊叹,因为我没有想到外面的奶油,看起来完美的白色软糖!

  • 杨晨 说:

    我制作了这个蛋糕,很可爱和品尝美妙......但我的身高挑战。切割它是挑战,在削减之后,我们都幸福地吃了......它摔倒在地板上!下次我只能使用每种类型的蛋糕中的一个,每个蛋糕切成两层,但是你会失去高大蛋糕的影响。你是如何支持体重的?

    • 阿曼达 说:

      你可以在上菜前冷却一下……这对稳定性很有帮助!

  • Saloni 说:

    您是否使用了像Sundaes的凉爽鞭子或像Te Teister的东西一样?我试图用搅打奶油和糖的奶油制作奶油,但它结果如此崎岖不平而不是光滑,而且当我使用梳子时,蛋糕显示。你有什么建议吗?

  • 说:

    要爱简单
    没有能量从我这个年龄划伤开始,但仍然喜欢为家庭做饭
    接下来会尝试上面的蛋糕

  • vanillasugarblog 说:

    我很高兴生活对你有好处。
    您在这里似乎和您的帖子似乎更快乐。
    我是碳水化合物;是的,我碳水化合物。
    我得减肥了,这个冬天的暴风雪让我吃了不少苦头
    脂肪狂热。
    漂亮的蛋糕!

  • 说:

    百胜帝力!看起来太漂亮了,不能吃!

  • 萨姆斯妈妈 说:

    你有没有切成了一半的蛋糕?谢谢!