预热烤箱至350华氏度。准备4个6英寸圆形烤盘，喷上烘焙液，内衬烤盘纸。或者，用GOOP和羊皮纸一起使用。(这样你就多了两块蛋糕可以冷冻一下或者当零食吃。)

在一个2杯的量杯(或中等大小的碗)中倒入脱脂牛奶。加入香草、醋和红色食用色素到脱脂牛奶中，充分搅拌。备用。

在一个大碗里，加入糖，油和鸡蛋，用手搅拌直到它变得光滑和淡黄色。

向糖混合物中加入低粉，可可粉和泡打粉，搅拌至完全混合。

现在加入脱脂牛奶混合物，搅拌直到完全混合。你不希望有任何结块，但我建议你用轻一点的面糊。

将面糊均匀地倒入每个平底锅中，烘烤22-32分钟。使用对流烤箱时，我要在325华氏度下烤22分钟。当蛋糕顶部没有湿的时候，如果你用手指轻轻按压蛋糕中心，它会感觉很硬。

放入锅中冷却约5分钟，然后倒到冷却架上。让蛋糕继续冷却，直到准备好组装。

预热烤箱至350华氏度。准备3、6英寸的蛋糕锅。(使用黄油和面粉，铺上羊皮纸，或涂上GOOP)。你会剩下一块蛋糕来冷冻或当点心。

将牛奶(我用的是全脂牛奶)，蛋白和提取物倒入一个中等大小的碗里，用叉子搅拌直到混合均匀。

将低粉、糖、泡打粉和盐放入电动搅拌器中，以慢速搅拌。加入切成方块的黄油，继续低火搅拌1-2分钟。

将半杯牛奶混合物加入面粉混合物中，以中速搅拌1分半分钟。加入剩下的半杯牛奶混合物，搅拌大约1分钟。

将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕盘中。

烤27-30分钟，或者把牙签插到蛋糕中间，取出来的时候会有一些面包屑，上面也不会粘着湿面糊。

让蛋糕在锅中冷却约5分钟;然后，小心地翻转到冷却架上，在组装前完全冷却。

蛋糕冷却后，如果需要，将蛋糕平铺。要组装这个蛋糕，你需要两层红丝绒蛋糕和两层白蛋糕。

在蛋糕架上放一层红丝绒蛋糕。用一杯搅拌过的浇头盖上。接下来，加入半杯草莓丁。

加一层白蛋糕。加入更多搅打过的配料和草莓丁。

这样做，直到你有4层蛋糕。撒上更多搅打过的浇头和草莓丁。可选:在蛋糕外面盖上搅打过的配料，再在上面多加点草莓。