红丝绒草莓酥饼是一个分层蛋糕,有自制的红丝绒蛋糕和白蛋糕,上面有掼打的顶部和新鲜的草莓。要想在纸杯蛋糕里找到同样的美味,试试我的红色天鹅绒草莓脆饼杯形蛋糕!
红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕
这个蛋糕的扭曲是巧克力的味道通过红色天鹅绒蛋糕。甜点还有很多鞭打顶部以及蛋糕之间的草莓层。但我加了红丝绒来搭配白色的蛋糕为一种颓废的分层款待。
红色天鹅绒草莓脆饼蛋糕成分
红色天鹅绒蛋糕*:我自己做的红色天鹅绒蛋糕这个甜点。不过,你可以用一盒红丝绒蛋糕粉来节省时间。
白蛋糕*:就像我从头开始制作红色天鹅绒蛋糕,我也用我的白蛋白完美烘焙风格蛋糕在这个食谱中。再次,如果这更容易,请继续使用一盒白蛋糕混合。
鞭打顶部:做你自己的鞭打顶部或使用storebought。
草莓:我剁碎了新鲜的草莓。虽然我很喜欢在酥饼上放上完整的、成熟的、多汁的草莓,但我发现把它们切成小块更容易。
*请注意:这道甜点我用了两块蛋糕;你会得到额外的蛋糕(2个额外的红丝绒蛋糕和1个额外的白蛋糕),你可以冷冻或只是作为零食享受。
如何制作红丝绒蛋糕
首先,准备4,6英寸的圆形蛋糕平底锅,在每个平底锅上喷洒不粘烹饪喷雾,内衬羊皮纸。你也可以使用自制脱模(GOOP)和与羊皮纸的线条。这个食谱你将有两个蛋糕。
准备好后,将酪乳放入一个中等大小的碗中。然后,加入香草,醋和红色食用色素。把混合物放在一边。
接下来,在一个大碗里加入糖、油和鸡蛋,用手搅拌,直到它变得光滑和淡黄色。加入低粉,可可粉和泡打粉到糖混合物中,搅拌至完全混合。加入酪乳混合物,搅拌至完全混合。你不需要任何结块,但我建议你用温和的方式搅拌。
将面糊均匀倒入烤盘,烤22-32分钟。当蛋糕烤好后,让他们在平底锅冷却几分钟,然后让他们在铁丝架上完全冷却。
如何制作白色蛋糕
这个白蛋糕配方可以做成3.6英寸的圆蛋糕。你将用两块蛋糕做这道甜点,这意味着你将剩下一块。首先,准备好不粘烹饪喷雾和烤盘纸或使用黏糊糊的东西和羊皮纸。
将牛奶(我用的是全脂牛奶)、蛋白和两种提取物倒入一个中等大小的碗中,用叉子搅拌直到混合。备用。接下来,在一个大碗里,用电动搅拌器慢速搅拌低粉、糖、发酵粉和盐(只是为了筛匀配料)。加入黄油,切成小块,继续小火打1-2分钟。
装配红丝绒草莓酥饼
我做了一个四层蛋糕。我用了两层红色天鹅绒蛋糕和两层白蛋糕。我从红色天鹅绒开始,加了一层柔软的奶油层,然后是一堆切块的草莓。用白蛋糕重复,然后是红色天鹅绒,然后是白色。然后不小心推动了巨大的奶油在嘴里,并每天称之为。
如何自制鲜奶油
如果你想让这个蛋糕完全是自己做的,你可以自己做一些浇头。只需两种原料(1品脱的鲜奶油和1/4杯的糖),你就可以制作你自己的奶油。只要确保浓郁的鲜奶油是凉的,就能得到最好的效果。
要使顶部,将沉重的奶油添加到混合碗中。以最低速度开始混合,然后逐渐增加速度,直到奶油开始变厚。(渐进的进展可防止您用奶油喷洒自己。)
一旦奶油开始变稠,就停止搅拌。慢慢加入糖粉,然后再次继续搅拌,从低速开始,逐渐增加到中速,最后达到高速。奶油会变稠并开始变浓。调高,直到奶油变稠变硬。这一阶段发生得很快,介于软峰和硬峰之间,所以要密切关注。
你可以从第一张图片中看出,我对这个不满意,所以我也在外面加了掼奶油。然后我把它切开。想拍张照片。除了人们不断地提出这些不合理的要求吃一块。
所以这就是我离开的一切。或者我应该说,有左边。得告诉你,这是一个美味的蛋糕。我喜欢用轻的奶油,通风白蛋糕和新鲜浆果配对的红色天鹅绒的密集和巧克力味。我喜欢装饰奶油的易于装饰蛋糕。bob投注体育网站我喜欢所有关于它的一切。
我在上周赚了三次。我可以想象今年夏天我会更加努力!
寻找更多蛋糕食谱?
红丝绒草莓酥饼是一个分层蛋糕,有自制的红丝绒蛋糕和白蛋糕,上面有掼打的顶部和新鲜的草莓。
- 1杯脱脂乳,室温
- 1茶匙香草精
- 1茶匙醋
- 1盎司红色食用色素
- 2杯砂糖
- 1杯植物油
- 2大鸡蛋,室温
- 2½杯蛋糕粉
- ¼杯可可粉
- 1½茶匙泡打粉
- 2¼杯蛋糕粉
- 1杯全脂牛奶,室温
- 6大蛋白,室温
- 2茶匙杏仁中提取
- 1茶匙香草精
- 1¾杯砂糖
- 4茶匙泡打粉
- 1茶匙犹太盐
- ¾杯无盐黄油,软化但仍然很酷,切成立方体
- 1容器(16盎司)搅打浇头
- 2杯切丁草莓
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预热烤箱至350华氏度。用羊皮纸喷涂和衬里用烘烤和衬里喷洒四个6英寸圆形烤盘。或者,用羊皮纸的斗纸。(这将留下两个额外的蛋糕来冻结以供以后或零食。)
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在一个2杯测量杯(或中碗)倒入酪乳。添加香草,醋和红色食品着色到酪乳并搅拌以完全结合。搁置。
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在一个大碗里,加入糖、油和鸡蛋,用手搅拌,直到它变得光滑和淡黄色。
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加入低粉,可可粉和泡打粉到糖混合物中,搅拌至完全混合。
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现在加入酪乳混合物,搅拌至完全混合。你不需要任何结块,但我建议你用温和的方式搅拌。
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将面糊均匀地倒入每个锅中并烘烤22-32分钟。使用我的对流烤箱时,我将在325°F处烘烤22分钟。当它在顶部没有湿时弄湿时,蛋糕就会发生,如果你在蛋糕的中心在蛋糕的中心,它会感到坚定。
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允许在平底锅中冷却约5分钟,然后反转到冷却架上。让蛋糕继续冷却,直到准备好组装。
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预热烤箱至350华氏度。准备3.6英寸的蛋糕盘。(用牛油和面粉,铺上羊皮纸,或涂上GOOP)。你还剩下一块蛋糕可以冷冻或当点心吃。
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倒入牛奶(我用过牛奶),蛋清,并萃取到中碗中,并用叉搅拌直至混合。
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将低粉、糖、泡打粉和盐放入电动搅拌机中,以慢速搅拌。加入黄油,继续小火搅拌1-2分钟。
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1 / 2杯牛奶混合物加入面粉混合物中,中速搅拌1 / 2分钟。加入剩下的半杯牛奶混合物,搅拌1分钟。
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在准备好的蛋糕平底锅之间均匀地倒击球手。
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烤27-30分钟,或者用一根牙签插入中间,取出来的时候,牙签上有一些面包屑,上面没有粘着湿面糊。
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让蛋糕在锅中冷却约5分钟;然后,小心地翻转到冷却架上,在组装之前完全冷却。
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蛋糕冷却后,如有必要,将蛋糕弄平。要组装这个蛋糕,你需要两层红丝绒蛋糕和两层白蛋糕。
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在蛋糕架上放一层红色天鹅绒蛋糕。覆盖一杯鞭打的顶部。接下来,加入½杯切丁草莓。
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加一层白色蛋糕。加入更多的奶油和草莓丁。
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重复这个步骤,直到蛋糕有4层。上面再加一些搅打过的配料和草莓丁。可选:在蛋糕外面盖上搅打过的配料,在上面再加一些草莓。
这是一段关于这个蛋糕是如何制作的视频!
一定要看看我的红丝绒奶油玫瑰蛋糕!
那真是太美了!当然,这让我想要一些。如果你想简单点,我妈妈用她的鸡蛋切片机切草莓。
我的天哪,这太漂亮了!
难怪每个人都想要一块!这看起来不可思议!你使用捷径也是可以原谅的,有时候我们都需要捷径。)
xD
回头看看这些图片,我发现我在图层上放了太多的草莓(最下面的两层在重压下开始裂开/破裂。
第一个试验进行得很好——不是很漂亮,但仍然很好吃
我自己做了鲜奶油
1 c奶油
1 - 2汤匙混合。糖
飞溅香草
在蓬松击败直到蓬松(我用电动搅拌机)
小贴士:在一个冷的金属碗中搅拌,并用冷搅拌器搅拌。
我切浆果的时候把我的放在冰箱里了
当我切进去的时候我会贴一些图片:D!
非常感谢这个阿曼达!我要把它作为蛋糕...... yum yum !!
这是我的婚礼蛋糕!我很高兴找到它的食谱!
我刚刚用我最喜欢的蛋糕食谱做了这个蛋糕,太棒了!!我把它贴在我的博客上http://www.piecelovecooking.com。谢谢你的启发
我可以用天使蛋糕做这个蛋糕吗?
我今晚一定要做这个!!My hubby and grandson will think they are in heaven!! What an awesome blog you have!!
我刚在MyBakingAddiction上找到了你的网站。哦,我的天,这是一个漂亮的蛋糕!我太了解你了!
非常感谢楼主的分享!我等不及要尝试这个.......
我喜欢你在上面撒糖霜的样子。它看起来就像一个用绳子捆起来的毛茸茸的羽绒枕头。
我荒野地爱着这一点,我计划为某个家庭制作这个,所以我想知道你是否必须把它保持在冰箱里或者你能留出来吗?
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这是我在母亲节周末为我妈妈和奶奶的生日做的。很容易就能把它拼在一起,而且绝对赢得了观众的喝彩。不仅如此,它还非常美味!幸运的是我还有剩菜,所以我已经吃了好几天这个美味的蛋糕了!唯一不同的是我自己做了一件鲜奶油(一夸脱鲜奶油足以盖住蛋糕)。现在我在梦想用其他口味的蛋糕和配料来做各种各样的变化!