这款红色天鹅绒蛋糕潮湿,味道滋润,始终是秀塞!如果你从未从头开始制作了一个红色的天鹅绒蛋糕,现在是时候了!给这个一个碗粉红色天鹅绒蛋糕尝试下一个!
我有多种原因喜欢这个蛋糕,但主要是因为味道。这只是糟糕的美味!一种真的好的红色天鹅绒蛋糕。
什么是红色天鹅绒蛋糕?
这块蛋糕永远存在,并用像可可,酪乳和醋等简单的成分开始。稍后加入了REDD颜色,导致我们今天看到的充满活力的颜色。它传统上与奶油芝士糖霜配对,但红色天鹅绒蛋糕纯粹主义者经常更喜欢貂(我称之为蛋糕肉汁)结霜。
红色天鹅绒蛋糕的味道是什么样的?
这些天(在大多数食谱中)它味道像巧克力蛋糕。但由于添加了蝴蝶和醋,它不应该像传统的巧克力蛋糕一样味道,这减少了可可的丰富性。但是,所有这些都取决于成分的质量和选择。您可以使用特殊的暗可可或苹果醋或额外的香草,这都会影响味道。我建议自己制作自制酪乳对于这个配方!
我和我的红色天鹅绒蛋糕配方走了中间道路,使用酪乳和醋,还有食物颜色。我也将它与我最喜欢的奶油奶酪结霜配对,认为这一切都很神奇!
你如何装饰红色天鹅绒蛋糕?
我用一些简单的工具装饰了这个蛋糕。
首先是配有2A(大开圆形)尖端的管道袋。我用这个技巧在蛋糕的边缘周围创造多台玩货。使用2A尖端不是必不可少的,只需切断管道袋的尖端即可实现类似的效果。重要的是使用管道袋来控制运输DOWPOPS时的冻胀流动。
接下来是大偏移刮刀。这用于在蛋糕顶部创建图案,其中我简单地将刮刀的尖端压入桌子上并拖向蛋糕的中心。它非常简单,宽容是一个非常美丽的方式来装饰。
红色天鹅绒饼的提示,技巧和变化
您可以提前让您的奶油芝士冻结,只需确保在将它铺在蛋糕上之前达到室温。
切割此蛋糕时使用长锋利的刀。我喜欢将蛋糕冷藏,以更精确的碎片,但对于此蛋糕而言,我更喜欢在室温下为其服务。在室温下,它柔软,使用锋利的刀将有助于确保您的件保持在一起,看起来很漂亮。
想把这个配方变成布朗尼蛋糕吗?添加额外的鸡蛋(总共3个)并取出烘焙粉末。它是密集和浮气的红色天鹅绒布朗尼美妙!
这款红色天鹅绒蛋糕潮湿,味道滋润,始终是秀塞!如果你从未从头开始制作了一个红色的天鹅绒蛋糕,现在是时候了!
- 1杯子(240g)酪乳,室内温度
- 1TSP。McCormick香草
- 1TSP。醋
- 1盎司红食颜色
- 2杯(450g)砂糖
- 1杯(224g)植物油(可以使用橄榄油)
- 2大蛋室内温度
- 2 1/2杯(320g)蛋糕面粉
- 1/4杯子(32g)优质可可粉
- 1 1/2TSP。发酵粉
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热烤箱至350°F。用烤肉或搭配羊皮纸或搭配羊皮纸,用烘烤和衬里喷洒三个8英寸圆形烤盘。
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在一个2杯测量杯(或中碗)倒酪乳。
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将香草,醋和红色食物添加到酪乳并完全结合。搁置。
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在一个大碗中加入糖,油和鸡蛋,用手搅拌在一起,直到它是光滑且浅黄色的。
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将蛋糕粉,可可和烘焙粉加入糖混合物中,搅拌直至刚刚结合。
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现在添加酪乳混合物并搅拌直到刚刚结合。你不想要任何肿块,但我建议对这个击球手很温柔。
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将约1个3/4杯面糊倒入每个锅中,烘烤22-32分钟。使用我的对流烤箱时,我将在325°F处烘烤22分钟。当它在顶部没有湿时弄湿时,蛋糕就会发生,如果你在蛋糕的中心在蛋糕的中心,它会感到坚定。
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允许在平底锅中冷却约5分钟,然后反转到冷却架上。冷却蛋糕直到准备好组装。
食谱视频
- 28盎司包装奶油芝士,软化并切成小块
- 1/2C1棒,113g无盐的黄油,软化并切成小块
- 2TSP。麦考克香草提取物
- 5.C糖果的糖
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将除糖中的所有成分结合在一起的罐头搅拌机中,并混合中速直至光滑,约3至4分钟。
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将混合器速度降至中等低位,并一次添加糖果糖一杯。经常刮下碗的两侧。
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一旦添加所有糖,才能击败蓬松,3到6分钟。
这是一个超级潮湿的红色天鹅绒蛋糕!我无法停止拍照。好吧,我实际上是因为那时我要吃它。
额外测试后,此配方已更新以使用蛋糕面粉而不是All-Pression。
蛋糕设计从chiarapassion.com.。
阿曼达,
配方开始的温度为350,但是它表示在325处烘烤。哪一个是正确的温度?
对于食物着色,可以使用凝胶吗?
你确定你不是指小苏打没有发酵粉。我的蛋糕是煎饼的平放。其他食谱,我看到了使用的小苏打。
你好
如何用所有目的面粉取代CakeFlour;每次蛋糕面粉都没有?
嗨阿曼达
你的一个崇拜者。
Amanda我没有蛋糕面粉可以引导我,所有目的面粉都会花多少钱,像你一样可爱的蛋糕。
嗨Amanda ......我爱我是贝克,试试你的许多神话般的食谱!您提到通过轻微调整成分,提到制造红色天鹅绒果仁浆果(与蛋糕)。什么尺寸的平底锅和你烹饪多久了?
是的,这是一个伟大的红色天鹅绒蛋糕!
我喜欢让你的丁洞蛋糕馅料填充鲜艳的味道,以便允许蛋糕的微妙风味。
感谢您分享所有伟大的食谱和技巧!❤️
我爱你!!!谢谢你分享......我来自菲律宾的PESAMIE ......
嗨,Amanda L爱你的食谱,你的视频很容易遵循。我不是一个非常好的贝克,但与你的食谱觉得我要享受学习,谢谢。
你的红色天鹅绒蛋糕很好,这是我的女儿
最喜欢的 。
⭐️⭐️⭐️⭐️
2019年7月14日 - 出来平坦和平淡。应该遵循我的本能并使用发酵苏打+发酵粉,加倍香草和加入盐。
b!我将重新制作配方,看看我是否可以复制结果。如果我这样做,我可能需要做一些改变!
如果我想将其转换为杯形蛋糕配方 - 可能需要更改的任何建议或提示?
谢谢,我绝对爱你的页面!
我的红色天鹅绒蛋糕
这是我的生日蛋糕......你的食谱很容易遵循n!柠檬饼同样......
我做了很多食谱。我爱他们。为我的孙女生日和我的儿子婚礼制作这个红色天鹅绒蛋糕。
需要圣诞饼干食谱
亲爱的阿曼达,
早上好,我打算为圣诞节时间烤红色天鹅绒蛋糕。我将使用奶油糖霜。当我读蛋糕食谱时,我对你的问题我注意到我要将醋添加到蛋糕击球手中。我从来没有听说过这个,请你向我解释为什么我需要添加这个?谢谢,玛丽
亲爱的阿曼达,
您好,玛丽再次在红色天鹅绒蛋糕上观看了你的视频。你能通过电子邮件让我知道什么类型的醋?我使用有机未经过滤的苹果醋还是我使用蒸馏的白醋?我需要在12月22日烘烤23号办公室。请给我发电子邮件,或者你能在帖子的蛋糕页面上发布答案吗?谢谢,玛丽
与其他人一样,我的三层是煎饼的平坦。我完全按照列出的方式跟随方向,并试图不超过混合。我的面糊似乎太厚了。困惑,任何建议都将得到很大欣赏。
我给了一个4,因为我用烘烤红色天鹅绒蛋糕的经验1/4杯可可太多。
谢谢你,首先是我是贝克。我有一个朋友使用甜菜汁而不是过敏因过敏而不是红色食物着色。你有没有尝试过任何食谱。
我跟随这个食谱到了一个t.看着视频,做了正确的顺序,用8“烤盘......这些层作为一个像上述评论一样平坦。我觉得有些东西不对。
我可以用这个配方来制作蛋糕以及它会产生多少块?
我只是做了你的胡萝卜蛋糕,让我说......我印象深刻!我从未从划痕中烤了蛋糕,真的很容易跟随,结果表明绝对惊人!谢谢你!我想我会尝试一个红色的天鹅绒!❤️
过去我用了很多食谱,所以当我需要一个红色天鹅绒蛋糕时,我在这里直接来。我不得不说,尽管追随所有的方向,但这块蛋糕竟然很差。味道非常平淡,令人不快地接壤,它具有奇怪的质地。根本没有光明。不幸的是,我想我将要买一个盒子混合,以便为我儿子的生日完成我的蛋糕创造。
我制作了食谱,它是一个平坦的煎饼,几乎没有英寸高。
除了我添加1茶匙小苏打和1/2茶匙盐,我再次做到了。
结果要好得多
感谢您的反馈,我将重新测试此配方!
蛋糕非常密集。不得不永远烹饪,因为中间仍然是生的,使蛋糕干燥硬边缘。两杯蛋糕和6“正方形,烘烤了同样的问题。
你有红色天鹅绒蛋糕的jar配方吗?