香草磅蛋糕

经典的香草磅蛋糕永远不会让人失望。纯香草味用软碎屑，这是我们的最爱之一！如果你喜欢磅蛋糕，不要错过我的奶油芝士磅蛋糕那柠檬磅蛋糕,巧克力磅蛋糕！！

湿香草磅蛋糕

没有什么比一个干磅蛋糕更糟糕了，没有比完美潮湿的蛋糕更好的了！这个食谱有一个崩溃，即死于最纯净的美味香草味。我喜欢整个食谱中只有五种成分。

• 黄油
• 糖
• 鸡蛋
• 面粉
• 牛奶

使用你能找到的最好的品质，这将有助于确保美味和完美的磅蛋糕!

我已经做了许多这种食谱的变化，发现整个牛奶工作很大，但如果你碰巧有一个干磅蛋糕，你可以做一些事情来解决这个问题：

• 使用超大鸡蛋
• 替代酪对于全牛奶......事实上，我有四个酪乳食谱在这里！！
• 一定要把面粉量好
• 如果您居住在更高的高度，请务必在我的时签出调整高海拔烘烤提示

如何衡量面粉

要准确量面粉，用叉子把面粉筛在袋子里。用勺子把面粉加入量杯(确保你用的是干测量杯!)然后用刀背把量杯调平。

你如何为英镑蛋糕准备一个锅？

我最喜欢的方法之一是使用羊皮纸要排队平底锅。这确保了你的蛋糕都不会粘在平底锅上。

到目前为止，我最喜欢准备一个Bundt Pan的方法GOOP.（作为奶奶叫它）或泛释放．这个食谱很简单，你可以很容易地把它放在手边。我用糕点刷在面包盘周围涂了一层厚厚的涂层。使用Goop的一个重要方面是何时将蛋糕从烤盘中取出。我要让蛋糕在锅里烤5分钟，然后倒在冷却架上。

你也可以使用传统的黄油+面粉法，这是慷慨地破坏平底锅，然后加入约1/4杯面粉。慢慢地转动锅周围，确保面粉覆盖每个角落和裂缝。把它倒在垃圾上并摇晃过量。

你也可以使用面包师喷雾，这是一个气溶胶盘释放。我更喜欢“面包师”版本(说它含有面粉)，因为它似乎在磅蛋糕上效果最好。

如何判断磅蛋糕是否完成烘焙

我最喜欢的测试方法是用牙签。55分钟左右，插入牙签，然后取出。(小心，我手上的烧伤比我愿意承认的还要多。)如果你看到一些面包屑，那就是好的事情，你的英镑蛋糕是烘烤的。牙签上的湿面糊意味着需要烘烤更长的时间。如果你碰巧注意到顶部是褐色的，但你的英镑蛋糕仍然需要烘烤，你可以用箔帐篷轻轻覆盖它，以确保它不会棕色

你会用什么来搭配磅饼?

磅蛋糕可以保暖，室温，甚至美味耐寒。无论你对这个vanilla磅蛋糕做什么，我知道你喜欢它！我碰巧自己喜欢这个蛋糕，但这里有几种方法可以爵士：

• 鲜奶油- 传统的奶油，薄荷奶油，即使是加入了橙子的生奶油也会很棒
• 巧克力Ganache.(这是我最喜欢的食谱)
• 新鲜的水果-一个有趣的把戏是把水果堆在磅蛋糕的中心，然后更多的在上面!淋上枫糖浆，会呈现出漂亮的外观。
• Buttercream管道-就像我的丰收巧克力蛋糕
• 釉- 我们喜欢一个简单的香草釉，但柠檬等味道釉面也很漂亮
• 糖果的糖-软粉可以改变一个磅饼

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香草磅蛋糕

准备时间

10. 分钟

厨师时间

1 人力资源

冷却时间

10. 分钟

总时间

1 人力资源 20. 分钟

经典的一磅蛋糕!

课程： 点心

菜: 美国

关键词： 香草磅蛋糕

祭品：12.

作者：阿曼达Rettke

原料

• 2杯(454克)黄油,室内温度
• 3.杯（600克）砂糖
• 6.大蛋，室内温度
• 4.杯（500克）通用面粉，筛选
• 2／3杯子(163克)全脂牛奶

指令

1. 预热烤箱至350°F。
2. 3 - 8x4英寸的面包盘涂上油脂，然后铺上烤盘纸。
3. 在一个大碗里，将黄油和糖搅拌至松软。
4. 把鸡蛋一次打一个进去。
5. 将面粉与牛奶交替拌匀。

6. 将面糊均匀地倒入大面包锅中。烘烤70分钟，直到插入蛋糕中心的牙签大部分清洁。

7. 从烤箱中取出，在平底锅中冷却10分钟，然后从平底锅中取出。剥掉羊皮纸，放在铁丝架上完全冷却。

食谱视频

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