自制薄荷奶油是一种简单而美味的方式,可以爵士爵士乐!完美味道,轻盈和奶油,这是一个薄荷的情人的梦想!在我的奶油中层巧克力蛋糕食谱享受分层琐事!
薄荷鞭打奶油
我喜欢冬天终于落入薄荷到处都是。我不了解你,但我发现它是如此令人耳目一新!这个食谱非常适合蛋糕,也适用于热可可和巧克力煎饼顶部。这个食谱用途麦考克纯薄荷提取物。因为此配方仅使用3种成分(4如果添加食物颜色),所以要确保使用最佳质量可能是可能的!
如何制作薄荷生奶油
- 不要瞄准“僵硬的峰值”。你想要鞭打的奶油保持其形状并柔软,滚滚峰值。如果偶然你会过度拍摄鞭打的奶油(我已经做到了这个并哭了!)修复它实际上非常容易。只需添加更新鲜的奶油并用手搅拌。当我发现出来时,我的生活就发生了变化!
- 等到峰值开始在粉末糖中开始形成。在这个配方中,我更喜欢粉末(糖果)糖,因为它完全溶解并留下光滑的质地。如果您选择使用砂糖,请务必立即将其加入并用奶油搅打它。
- 自制的鲜奶油最好立即使用,但如果需要,可以保存10个小时。
你需要一个稳定的奶油吗?
我最喜欢稳定奶油的方法是使用玉米淀粉。如果您使用McCormick等优质薄荷提取物,并且在鞭打奶油的寿命中增加了几个小时的价格,这是不可检测的。对于下面的配方,在你添加糖果的糖时,添加1茶匙玉米淀粉。
完美的凉爽薄荷味!
- 1品脱沉重的搅打奶油
- 1/2杯子(64g)糖果糖
- 1茶匙薄荷提取物
- 6-8滴绿色食物颜色
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将浓奶油加入搅拌碗中,从低速开始搅拌,然后逐渐增加到中速,直到奶油开始变稠(缓慢的速度可以防止你把奶油喷到自己身上)。
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当奶油开始加厚时停止混合器,加入糖果糖,然后再次以低速开始恢复混合,并将中等速度增加到高速。
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奶油会变稠并开始起泡。(1-3分钟)停止搅拌,加入薄荷精。高速搅拌,直到奶油变稠变硬。你想要的是坚硬的山峰,而不是黄油,所以加入萃取液后要仔细观察。
食谱视频
寻找更多刷新的薄荷食谱吗?
感谢您支持在Iambaker支持我的品牌!我喜欢McCormick产品,非常感谢与世界分享他们的能力。创造这些薄荷甜点绝对令人愉快!
这样有趣的想法。我的女儿喜欢巧克力和薄荷。我们会试一试!
有了这个,我会为圣帕特里克节准备好。太感谢了
我喜欢你的食谱。他们太简单而令人敬畏。我很高兴能够制作它们。
你如何保持苗条制作所有这些东西?
哦,女孩。我还差得远呢!哈哈