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蘑菇酿鸡

提交： 食物+饮料 在2019年2月25日

这个蘑菇馅鸡的想法来自我们的酿蘑菇食谱。填充是相同的，但是当裹在一个完美的鸡胸肉时，这个食谱是一个胜利者！如果你喜欢填充鸡肉，就像我们一样，你必须尝试我的培根和奶油芝士填充鸡肉和芦笋鸡鸡！

蘑菇酿鸡

蘑菇酿鸡

你家里有任何挑剔的食客吗？没有恐惧，这个蘑菇馅鸡是一个奶酪馅鸡食谱，每个人都会爱！我怎么知道这个？因为我喜欢它，我通常会避开避免蘑菇！用一面服务大蒜和巴马干酪烤芦笋而且你是一个令人惊叹的一餐，你家里的每个人都会爱。

填充蘑菇酿的鸡肉

蘑菇酿鸡食谱

所以在制造我的时候，我想出了这款奶酪毛茸茸的食谱奶油芝士和培根酿蘑菇开胃菜。即使我不是一个蘑菇超级粉丝，我的朋友和家人也是如此。当我为他们服务时，这些严重逃离了盘子。由于他们制作了这么大的开胃菜，我认为这将是主要的课程。如此，我考虑把整个东西放在鸡胸肉里面。我最终决定，但我确实使用了所有的成分来将这种令人垂涎欲滴的开胃菜转变为一个完全吹的饭菜。

毛绒鸡肉配方

如何让蘑菇酿的鸡肉

有几个主要步骤使蘑菇馅鸡。

如何蝴蝶鸡

对于蝴蝶，鸡肉将鸡胸肉放在砧板上，用你的手平放在上面，用锋利的刀切成乳房的一侧，从较厚的末端开始，然后在薄点结束。小心不要一直剪到另一侧。你基本上将鸡胸肉的大小翻倍，而不将其切割成两个。另一种方法是使用肉槌并压平鸡胸肉。两者都是工作，你应该朝大约1/4英寸的厚度工作。

如何清洁和切割蘑菇

它看起来像是一个愚蠢的问题，但这是我经常得到的。蘑菇生长到地面，所以他们变得漂亮肮脏。如此之多，即使在商店购买的蘑菇也需要清洁！清洁蘑菇的伎俩是使用湿纸巾，一次轻轻擦拭。不要浸泡它们或冲洗它们。蘑菇将吸收液体，如果你在水中淹没它们，它们会失去质感和味道。一旦他们被清洁，就坐在蘑菇上，用非常锋利的刀子，或用手，非常小心地切断或拔掉茎。你将想要尽可能高兴，不刺穿蘑菇顶部。对于这个配方，切断木质末端，然后切断它们。我去了一个罚球，但如果你喜欢纹理，你也可以使用切片。 They cook up the same.

如何准备蘑菇鸡肉

通过中热量在大煎锅中加热油。加入大蒜和切碎的蘑菇，炒直到大部分水分都消失了。大蒜可以燃烧相当脆弱，所以保持紧靠它。一旦它准备好了，将其从热量中取出并将其设置为冷却。曾经冷却，搅拌奶油芝士，培根，帕尔马干酪，黑胡椒，洋葱粉和辣椒。混合一切，你准备好填充你的鸡胸肉。打开蝴蝶鸡胸肉，舀2汤匙奶油芝士混合物进入折叠，均匀地远离鸡的边缘。（可选：用牙签固定折叠）。用盐和胡椒鸡外面的鸡肉。
使用同样的锅（你可能想擦掉），加油，黄油和石灰汁。将其加热在中热直到它开始嘶嘶声然后加入鸡肉。用锅里用果汁不断地塑造鸡肉。在大约8-10分钟后翻转并重复。烹饪时间真的根据你的锅变得多么热，你的鸡胸肉有多大。你想要拍165°F以安全地吃它。

蘑菇酿鸡食谱

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5.从1投票
蘑菇 - 博客3.
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蘑菇酿鸡
准备时间
15. 分钟
厨师时间
18. 分钟
总时间
33. 分钟

这个蘑菇馅鸡的想法来自我们的毛绒蘑菇食谱。填充是相同的，但是当裹在一个完美的鸡胸肉时，这个食谱是一个胜利者！

课程： 晚餐
菜式： 美国人
关键词： 蘑菇鸡肉，鸡肉
祭品：4.
作者：Amanda Rettke.
原料
  • 4.无骨皮肤的鸡胸肉
  • 1汤匙黄油
  • 1汤匙橄榄油
  • 1酸橙，果汁（约2汤匙）
  • 1/8茶匙盐
  • 1/8茶匙胡椒
填充
  • 6.盎司宝贝贝拉整个蘑菇
  • 1TSP.特级初榨橄榄油
  • 1TSP.蒜末
  • 4.盎司奶油乳酪，软化
  • 1/8杯子新鲜磨碎的巴马干酪
  • 1/8茶匙黑胡椒粉
  • 1/8茶匙洋葱粉
  • 1/8茶匙地面辣椒
  • 3.条带厚切煮熟的培根粉碎
指示
  1. 洗涤，干燥和蝴蝶鸡胸肉。（对于蝴蝶将鸡胸肉放在砧板上，用你的手放在上面，用锋利的刀切成乳房的一侧，从较厚的末端开始，结束薄点。小心不将一路剪切到另一边。）。搁置。
  2. 用湿纸巾清洁蘑菇。切碎非常细，丢弃茎的韧性。
  3. 在中热的大煎锅中加热油。将大蒜和切碎的蘑菇添加到煎锅上。炒直到任何水分消失，都要注意不要烧大蒜。放在一边凉爽。
  4. 一旦冷却，搅拌乳霜芝士，培根，帕尔马干酪，黑胡椒，洋葱粉和辣椒一起。
  5. 打开蝴蝶鸡胸肉，舀2汤匙奶油芝士混合物进入折叠，均匀地远离鸡的边缘。（可选：用牙签固定折叠）

  6. 季节鸡与盐和胡椒。

  7. 加入1汤匙橄榄油，1汤匙黄油和2汤匙石灰汁到煎锅，煮沸烹饪。一旦油混合物开始嘶嘶声，将鸡肉添加到锅中。

  8. 每边煮8-10分钟，然后翻转。在烹饪过程中使用平底锅汁液将鸡肉塑造。（注意：烹饪时间将根据鸡胸的大小而变化。始终建议使用肉温度计。鸡在完全煮熟时应是165°F）

食谱视频

如何制作填充鸡肉

见面Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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评论

  • 罗尼乔布斯 说：

    我相信将烤箱加热到425是一个错误吗？

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  • Samina. 说：

    我通过Feedy读了这篇博客，我有一个关于博客标题如何通过Feed的问题：似乎他们突然真的真的点击了诱饵。当我点击时，我没有在网站上看到这个奇怪的标题本身。这是一个很棒的网站，拥有伟大的食谱，我很惊讶地看到这些俗气的头条新闻通过！

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    • 阿曼达 说：

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      • Samina. 说：

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        我使用了一个集理器，因为我遵循许多博客，包括你的博客。我更容易以这种方式拯救你的伟大食谱。如果我注册电子邮件，我发现我的收件箱完全越来越全力以赴。

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  • 莎拉 说：

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  • Cindy L Green. 说：

    我绝对不得不说这些食谱看起来如此美好，漂亮的达尔容易！感谢您将这些发送到我的电子邮件。所以我对你的看法对你来说是一个加！好食物

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  • 芭芭拉 说：

    什么是石灰？

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    • Amanda Rettke. 说：

      ＃7在说明中

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  • Marianne. 说：

    如果有人宁愿在烤箱中烘烤，那么方向是什么？谢谢，麻烦您了。

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  • 谢丽尔 说：

    我在想你的蘑菇馅鸡食谱，我想知道你是否可以告诉我菜的营养价值。即卡路里和与此菜相连的蛋白质的量。谢谢

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  • Denise L Beauvais. 说：

    我喜欢你的食谱。你的食谱总是很容易追随，他们变得美味。我们使用空气炸锅来烹饪大部分食谱。

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  • jo抱歉 说：

    寻找一些伟大的食谱

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨，乔！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。你肯定会在这里找到一些美味的食谱！享受！

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  • 桑迪emmons. 说：

    令人敬畏的食谱没有改变一件事！
    我们喜欢它，将为许多未来的晚餐！

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  • Rita Dentmom. 说：

    让蘑菇塞满了鸡肉，我会发一张照片，希望我不会令人失望

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.