到目前为止，这是我吃过或分享过的最好吃的奶油芝士磅蛋糕!这一磅蛋糕的食谱一定会成为你家里的经典。如果你在找其他口味的磅饼，尝尝我的巧克力Bundt蛋糕用乳脂干酪填装,香草磅蛋糕， 和柠檬磅蛋糕!
奶油芝士磅蛋糕
这是值得一提的令人惊异的这个蛋糕。它的一切都是完美的，从金色的酥皮到精致而浓郁的蛋糕屑。这种蛋糕的风味是如此出众，你不需要在上面加任何糖霜或糖霜。我的确在我的蛋糕上撒了糖粉，但那只是因为我控制不住自己。
磅蛋糕食谱
我要强调的是，这个蛋糕需要在室温下制作。这将确保更容易混合，并帮助获得完美的面包屑。在进行下一项之前，确保每一种成分都被吸收了。轻柔地搅拌你的面糊。如果你想在加入面粉后马上把它从搅拌器中拿出来，用手搅拌就可以了，但要确保你的面粉是双重筛过的，没有结块。
就烘烤温度和时间而言，这是你想要密切关注的东西。如果你碰巧在烤箱里有任何热点，你可能想要通过烘烤中途转动蛋糕。外壳应该是金色的，不烧。这意味着325°F是你应该去的最高的，但烘烤的长度可能会更长。
直到听奶奶讲“真正的”磅蛋糕时，我才明白，深金色的酥皮才是我的目标。我一直认为外面根本不应该是黑的，但事实并非如此!这是一种非常美味的饼皮边缘，这是真正的磅蛋糕所需要的。
我不推荐使用低脂奶油奶酪或低脂酪乳在这个奶油奶酪磅蛋糕食谱。这是一个美丽的腐朽蛋糕，不值得改变潜在的味道和质地。事实上，我建议你自己做自制的脱脂乳!
奶油芝士磅蛋糕的变体
如果你喜欢在面包锅里做，只需把面糊分成两个锅，烤1小时到1小时30分钟。从1小时开始检查。你要把插在牙签上的牙签和一些面包屑一起取出来，但不要用湿面糊。
这一磅蛋糕的食谱既可以吃，也可以搭配新鲜的水果。你也可以试着在面糊中加入柠檬汁(一茶匙就可以了)，然后在上面加柠檬皮。
我喜欢在早餐前烤这个奶油芝士磅蛋糕，味道越来越好了!要储存它，在室温下用塑料包裹最多3天，或在密封容器中冷冻最多3个月。
一旦你尝了第一口，你就会知道这个蛋糕有多完美了!我怎么推荐它都不为过!
到目前为止，这是我吃过或分享过的最好吃的奶油芝士磅蛋糕!这一磅蛋糕的食谱一定会成为你家里的经典。
- 1包裹8盎司的奶酪,室温
- 1¼杯（2½杆或284克）盐渍黄油，室温
- 3.杯（600g）砂糖
- 6大蛋，室温
- 2茶匙香草精
- 3.杯（375克）蛋糕面粉
- ¼杯(60克)脱脂乳,室温
- 糖果糖，为除尘
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预热烤箱至325°F。用黄油和面粉或用非棒喷雾制备大型Bundt Pan。（我的10英寸Bundt Pan深3英寸。面糊的高度和锅的顶部边缘之间应该至少有1½英寸。）
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将奶油芝士和黄油混合至顺滑(约3分钟)。
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慢慢加入砂糖，搅拌至松软。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌均匀，然后加入香草精。
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慢慢加入蛋糕面粉并混合直至组合。
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将碗从搅拌器中取出，倒入白脱牛奶。用手搅拌，直到完全混合。用橡皮刮刀刮碗的边缘，让所有的原料都混合在一起。
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将面糊倒入准备好的烤盘。烤1小时到1小时20分钟。1小时后检查是否完成。(当一根牙签插入蛋糕的中心，然后带着一些面包屑出来，但没有湿面糊时，蛋糕就完成了。)外皮边缘是深金黄色，中间浅一点。
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让蛋糕冷却到室温。食用前撒上糖粉。
食谱视频
爱蛋糕？尝试这些梦幻般的食谱：
你好！我看到食谱要求蛋糕面粉。你可以使用所有目的面粉吗？
嗨，Neisha！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。蛋糕面粉和通用面粉是不同的，所以如果你在手上没有蛋糕面粉，这里是一个蛋糕粉配方你可以做。祝你有美好的一天!
你好，我喜欢奶油奶酪磅蛋糕
奶油芝士磅蛋糕很棒..
柔软的乳酪味道......很棒..
这是www.ytruite.net上的第一次尝试
谢谢
谢谢你的好评。我是goig制作圣诞节的骗子。
你好。阿根廷大豆de。我不知道。我是español。Qué请支持??????。谢谢。他怀孕了，上了脸书，上了Instagram，上了aquí!!!!!
这看起来很好吃!我不用盐黄油，所以我们家里也没有。我可以用不加盐的盐来代替它吗?或者我可以加一些等量的盐?等不及要尝尝了!!
是的，您可以使用宽敞。
我爱你的食谱方向很容易和美味，我可以加入奶油奶酪磅蛋糕我想让他们为圣诞礼物制作
我绝对喜欢这个蛋糕！我的去食谱！总是！但我会说......我看着你的视频，如果我甚至想到了削减顶部，我的男孩会死！他们总是说，这是蛋糕妈妈的最佳部分！哈哈
我昨晚做了它......轻盈，微妙和美味。我使用了加入干成分的粉状酪乳，然后加入了适量的水。它出来了很大。我的锅太小了，太高了。下次我将使用一个较小的bundt或放入我的小单独磅蛋糕粉丝。
这个接待处不需要泡打粉或苏打?
食谱写的是正确的。
这个蛋糕可以加巧克力片吗?!?!
你有香蕉网面包的食谱吗?
发酵粉和小苏打在这个食谱中是不必要的吗?谢谢你！
这绝对是我烤过或吃过的最好吃的奶油芝士磅蛋糕。我全家人都很喜欢，甚至我丈夫也喜欢，他经常抱怨磅饼干了。从现在开始，我只烤这个。谢谢分享。还加入了大约1/4茶匙的杏仁香料和香草，我在天使蛋糕烤盘里烤过
我是无谷蛋白的我能用无谷蛋白面粉代替低筋面粉吗?
嗨,特里!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。在制作这个蛋糕时，我们还没有尝试过任何面粉替代品，所以我不能说出它是如何结果的。如果您尝试过，请告诉我们，祝您度过美好的一天！
我是无谷蛋白的我能用无谷蛋白面粉代替低筋面粉吗?
嗨,特里!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。在这个食谱中，我们没有尝试过无麸质面粉，但你可以试试。告诉我们蛋糕做得怎么样了。祝你有美好的一天!
我一直在做这个奶油奶酪食谱，每个人都喜欢!谢谢你，我是贝克。
哦我的天哪!这个奶油芝士磅蛋糕是极品!在50年的烘焙史上，这可能是最好的食谱!你可以用这个食谱做蛋糕盘，蛋糕盘，面包盘，我甚至用面包屑做水果装饰!
谢谢你！
我能少用点糖吗?
嗨，Lakshmi！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。我们没有使用较少的糖制作这个英镑的蛋糕，但你肯定可以试一试。让我们知道它是如何结果的，祝你有美好的一天！
嗨，我做了这个，结果很好!我把糖减少了30克，它还是很软。我推荐用蓖麻糖。有些人仍然觉得它很甜，所以我下次可能会减少60克。谢谢你的食谱，我喜欢加奶油芝士，给一磅蛋糕增添了美味。
这将是我的，从现在开始的磅蛋糕。我以为我拥有最好的，但这一个更好。用酪乳制成的蛋糕总是更好，即使这只有1/4杯，它很美味。请不要在这个食谱中改变一件事，因为它是完美的。
这是一个美妙的英镑蛋糕。我完全遵循了方向，它出现了完美。我用新鲜的覆盆子和柠檬酱服了它，它来自家庭的狂欢。这个配方是守门员。
你能把水果加到面糊里吗?
这是我做过的最好的磅蛋糕，我爱它，我爱它!
我使用常规面粉？
嗨,Clairmarie !我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。低筋面粉不同于普通面粉。这是一个蛋糕粉配方如果你没有任何手头，你可以使用。我希望这有助于，度过美好的一天！