自制蛋糕面粉

你有没有想过如何制作自制蛋糕面粉?我正在分享所有专业烘焙师的秘密!

如何自制蛋糕面粉

大量生产:

6杯中筋面粉

12汤匙玉米淀粉

1. 量出5又1/4杯(656g)普通面粉。
2. 现在加入12汤匙(3/4杯)玉米淀粉。
3. 筛5-6次，根据需要储存或使用。(不要跳过筛选!)

你可以用任何需要蛋糕粉的食谱。

你的面粉量对了吗?

尝试这些技巧，以确保它是完美的每一次，你再也不会有一个下沉的蛋糕!

1. 用叉子或勺子把面粉弄松。
2. 用勺子把面粉加到你的干杯量器中(干杯量器正好是在顶部的一个杯)
3. 用刀的直边刮掉多余的部分。

专业的面包师知道使用蛋糕粉可以做出漂亮的面包屑和完美的蛋糕。

你看我是怎么把面粉储存在这里的……”如何储存糖”。我用同样的容器和方法来装面粉!!

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自制蛋糕面粉

准备时间

10 分钟

总时间

10 分钟

你有没有想过如何制作自制蛋糕面粉?我正在分享所有专业烘焙师的秘密!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 自制蛋糕面粉

份：1 杯

作者：阿曼达Rettke

成分

• 1c面粉
• 2汤匙。玉米淀粉

指令

1. 量出一杯AP面粉。
2. 从杯子里取出两汤匙面粉。
3. 加入两汤匙玉米淀粉。
4. 一起筛选。

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