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奶油芝士磅蛋糕
这是迄今为止我吃过或分享过的最好的奶油芝士磅蛋糕!这个磅饼食谱一定会成为你家的经典。
准备时间
10
分钟
做饭的时间
1
小时
20.
分钟
总时间
1
小时
30.
分钟
份
12
卡路里
694
千卡
成分
- 1包8盎司的奶酪,室温
- 1¼杯(2根半条或284g)腌黄油，室温
- 3.杯(600克)砂糖
- 6大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- 3.杯(375克)蛋糕面粉
- ¼杯(60克)脱脂乳,室温
- 细砂糖,为除尘
指令
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将烤箱预热到325华氏度。准备一个大平底锅，加入黄油和面粉，或者用不粘喷剂喷洒。(我的10英寸烤盘有3英寸深。面糊与平底锅上缘的高度至少要有1.5英寸。)
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将奶油芝士和黄油放入搅拌机中搅拌至光滑(约3分钟)。
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慢慢加入糖，搅拌至松软。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌均匀，然后加入香草。
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慢慢加入低粉，搅拌均匀。
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从搅拌机中取出碗，倒入脱脂牛奶。用手搅拌直到完全混合。用橡皮刮刀刮碗的边缘，让每一点原料都融合在一起。
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将面糊倒入准备好的烤盘。烘烤1小时到1小时20分钟。1小时后检查是否已经煮熟。(当把牙签插到蛋糕中间，取出来的时候，蛋糕就完成了，只剩下一些面包屑，但没有湿面糊。)饼皮边缘呈深金棕色，中间较浅。
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让蛋糕冷却到室温。食用前撒上糖粉。