到目前为止，这是我吃过或分享过的最好吃的奶油芝士磅蛋糕!这一磅蛋糕的食谱一定会成为你家里的经典。如果你在找其他口味的磅饼，尝尝我的巧克力Bundt蛋糕用乳脂干酪填装,香草磅蛋糕， 和柠檬磅蛋糕!
奶油芝士磅蛋糕
这是值得一提的令人惊异的这个蛋糕。它的一切都是完美的，从金色的酥皮到精致而浓郁的蛋糕屑。这种蛋糕的风味是如此出众，你不需要在上面加任何糖霜或糖霜。我的确在我的蛋糕上撒了糖粉，但那只是因为我控制不住自己。
磅蛋糕食谱
我要强调的是，这个蛋糕需要在室温下制作。这将确保更容易混合，并帮助获得完美的面包屑。在进行下一项之前，确保每一种成分都被吸收了。轻柔地搅拌你的面糊。如果你想在加入面粉后马上把它从搅拌器中拿出来，用手搅拌就可以了，但要确保你的面粉是双重筛过的，没有结块。
就烘烤温度和时间而言，这是你想要密切关注的东西。如果你碰巧在烤箱里有任何热点，你可能想要通过烘烤中途转动蛋糕。外壳应该是金色的，不烧。这意味着325°F是你应该去的最高的，但烘烤的长度可能会更长。
直到听奶奶讲“真正的”磅蛋糕时，我才明白，深金色的酥皮才是我的目标。我一直认为外面根本不应该是黑的，但事实并非如此!这是一种非常美味的饼皮边缘，这是真正的磅蛋糕所需要的。
我不推荐使用低脂奶油奶酪或低脂酪乳在这个奶油奶酪磅蛋糕食谱。这是一个美丽的腐朽蛋糕，不值得改变潜在的味道和质地。事实上，我建议你自己做自制的脱脂乳!
奶油芝士磅蛋糕的变体
如果你喜欢在面包锅里做，只需把面糊分成两个锅，烤1小时到1小时30分钟。从1小时开始检查。你要把插在牙签上的牙签和一些面包屑一起取出来，但不要用湿面糊。
这一磅蛋糕的食谱既可以吃，也可以搭配新鲜的水果。你也可以试着在面糊中加入柠檬汁(一茶匙就可以了)，然后在上面加柠檬皮。
我喜欢在早餐前烤这个奶油芝士磅蛋糕，味道越来越好了!要储存它，在室温下用塑料包裹最多3天，或在密封容器中冷冻最多3个月。
一旦你尝了第一口，你就会知道这个蛋糕有多完美了!我怎么推荐它都不为过!
到目前为止，这是我吃过或分享过的最好吃的奶油芝士磅蛋糕!这一磅蛋糕的食谱一定会成为你家里的经典。
- 1包裹8盎司的奶酪,室温
- 1¼杯（2½杆或284克）盐渍黄油，室温
- 3.杯（600g）砂糖
- 6大蛋，室温
- 2茶匙香草精
- 3.杯（375克）蛋糕面粉
- ¼杯(60克)脱脂乳,室温
- 糖果糖，为除尘
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预热烤箱至325华氏度。准备一个装有黄油和面粉的大平底锅，或者喷洒不粘喷剂。(我的10英寸平底锅有3英寸深。面糊和锅底之间至少要有1.5英寸的距离。)
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将奶油芝士和黄油混合至顺滑(约3分钟)。
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慢慢加入砂糖，搅拌至松软。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌均匀，然后加入香草精。
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慢慢加入蛋糕面粉并混合直至组合。
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将碗从搅拌器中取出，倒入白脱牛奶。用手搅拌，直到完全混合。用橡皮刮刀刮碗的边缘，让所有的原料都混合在一起。
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将面糊倒入准备好的烤盘。烤1小时到1小时20分钟。1小时后检查是否完成。(当一根牙签插入蛋糕的中心，然后带着一些面包屑出来，但没有湿面糊时，蛋糕就完成了。)外皮边缘是深金黄色，中间浅一点。
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让蛋糕冷却到室温。食用前撒上糖粉。
食谱视频
爱蛋糕？尝试这些梦幻般的食谱：
你好！爱你的食谱！在奶油芝士磅蛋糕上，它可以用100根锅制作吗？
谢谢！
嗨,玛丽!我没有在面包锅里做过所以我不能说它有多有效。
我刚做了这个蛋糕，我的厨房闻起来好香!我要在上面涂上柠檬汁。等不及要吃了!
我只能说这蛋糕很棒！这是非常潮湿和美味的。我的同事爱好了，并希望我一次又一次地烘烤它，我绝对会烘烤它。再次谢谢你的食谱！
你好！
这个蛋糕看起来很好吃.....我很想试试，声音蛋糕是我丈夫的最爱!我有一个问题....这个蛋糕可以在管状平底锅里烤，还是一定要用平底锅烤?
嗨，丽莎！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。您可以尝试在管盘中烘烤这一磅蛋糕，但我们没有在管盘中测试这个配方。让我们知道它是如何解决的，祝你有美好的一天！
OMG !这个蛋糕太好吃了。我是一个狂热的面包师，我做过很多奶油奶酪磅蛋糕，到目前为止，这是最好的一个。这个食谱可以保存下来。
低筋面粉没有。我怎样补偿呢?
你可以自己做!//www.ytruite.net/homemade-cake-flour/
它看起来很棒
发酵粉怎么样？你忘了吗
不
你好。你有没有用过这个配方来制作层叠蛋糕？听起来它足够密集，可以承受分层
嗨,黛米!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。不，我们没有尝试过分层蛋糕，但你一定可以试试!让我们知道结果如何，并有一个伟大的一天!
你能给我推荐一下奶油芝士磅蛋糕的配料如何加入杏仁精吗?我曾经吃过一个杏仁味的奶油芝士磅蛋糕，很好吃!
你可以简单地添加它，不需要改变其他成分。
这个配方是守门员！谢谢你分享。成了2个面包。使用了2杯糖而不是3 ..这对我来说是完美的。
一直在寻找不同的东西来解决，这些食谱听起来很简单，看起来很好!
伟大的食谱迫不及待地想尝试更多的食谱！
我可以把蛋糕放一晚上吗?我应该把蛋糕放在冰箱里吗?
嗨,Samko !我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。要储存它，在室温下用塑料包裹最多3天，或在密封容器中冷冻最多3个月。我希望这对你有帮助，祝你有美好的一天!
嗨是一个绝对需要进行这个配方的立场混音器吗？我没有。但我确实可以使用手动搅拌机，我可以用它为此食谱吗？谢谢你。
上周我制作了这件蛋糕，哦，所有特权的男孩都有足够的特权，让一片切片肆虐。非常感谢您发布此食谱，这将是我的前进
我期待着这个周末去烤它。我刚告诉我丈夫我想烘焙是因为我喜欢烘焙而不是因为需要烘焙。需要买些低脂面粉和脱脂牛奶。我喜欢用新鲜的脱脂牛奶。我会让你知道我的想法。搭配草莓片和鲜奶油。我当然喜欢它本身。谢谢你的分享。保重，注意安全。Regina Hrytzik
这么多糖！它可以减少一半吗？是否有替代所有糖？
嗨，朱迪！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。我们还没有试图减少糖量或使用糖替代品，所以我不能说这会影响蛋糕。它是超级美味的！祝你有美好的一天！
muy sabroso.
今天做的很好吃，很喜欢!
蛋糕看起来很棒，我想尝试食谱！感谢您对成分添加一些公制措施。但是，如果盎司或毫升盎司等同于相当于，那将更加完整。只是一个想法。
问题：将奶油奶酪和用桨式混合器中的奶油奶酪和黄油混合后，您是否必须改变以搅拌附件以击败其余成分？对不起，我只是困惑，但感谢你的理解。
嗨,红宝石!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。您可以保持桨式附件所有混合。祝你有美好的一天！
嗨，又是我!
我想知道是否可以把它放在几个圆蛋糕盘里烤，然后做一个多层蛋糕?提前谢谢!
嗨,红宝石!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。我们还没有在圆形的蛋糕锅里做过这个，所以我不能说这会对蛋糕有什么影响。祝你有美好的一天！
嗨，我能把3杯糖换成2杯吗?
提前谢谢你
嗨，Brigida！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。我们还没有在这个食谱中调整糖，所以我不能说蛋糕是如何结果的。祝你有美好的一天！
你可以使用普通面粉而不是蛋糕面粉吗？
你好,玛丽亚!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。低筋面粉和中筋面粉有区别，所以本食谱推荐使用低筋面粉。你可以自己做蛋糕粉如果你手头没有。祝你有美好的一天！
易于制作和神奇。我第一次在8年内制作磅蛋糕。外面的浅色和外面枯萎。