这个令人惊叹的南瓜甜点是一个南瓜磅蛋糕配方搭配可爱的奶油芝士釉。虽然这两款甜点本身都很赞，但奶油芝士釉真的将这款甜点提升到了一个全新的水平!如果你喜欢南瓜蛋糕一定要看看我的南瓜芝士蛋糕和南瓜松饼！！
南瓜甜点
我们从蛋糕开始吧!它在技术上被称为“磅蛋糕”，但在技术上并不遵循“磅蛋糕”的规则。一磅蛋糕的定义是“一磅或等量的主要成分，通常是面粉、黄油和糖，所含的油腻蛋糕”，而这个食谱不符合这个标准。然而，它确实有一磅蛋糕所具有的惊人的味道和质地密度。
我绝对喜欢摔倒。我喜欢南瓜香料的微妙气味和空气中的轻微脆。当烤箱温暖整个房子时，我喜欢，你不需要打开热量。有什么不喜欢秋天吗？这种配方恰好是我最喜欢的方法是迎来秋季烘焙。我为这个辉煌的南瓜磅蛋糕提供奶油芝士釉，但我必须承认，我喜欢这个“裸体”蛋糕看起来。那些深邃的南瓜色调，闪闪发光的琥珀色地壳......这很难不仅仅是挖掘！
奶油芝士釉
这款釉是完全可定制的，但我确实鼓励你尝试一下。但是，如果你觉得你的釉太厚，请随时添加更多的Buttermilk来创造你想要的一致性。我有蝴蝶食谱的四个选择你可以手头上手！如果你没有碰巧有蝴蝶手，你可以使用整个牛奶代替酪乳。这将产生更少的味道，并将导致更甜味的釉料。
在这道菜中，我先做了釉料这样它就能在室温下冷却，但我得警告你。这是危险的。你会想要拿一个勺子，然后开始吃!
加入釉料后，看着它漂亮地洒在蛋糕的边缘，你就可以切蛋糕了。我不得不承认，这一刻太美妙了!!蛋糕的中间还是有点热的，所以一缕缕的蒸汽会散发出来，在房间里四处流动，确保到达每一个鼻子!
我希望你喜欢这个美丽的南瓜甜点，因为我们的奶油芝士釉！
喜欢甜点吗?检查这些!
梦幻南瓜蛋糕与完美的奶油芝士釉!这是你今年秋天想做的南瓜甜点!
- 1TSP。香草
- 1／3杯子酪，室内温度
- 2／3杯子糖粉
- 5.盎司奶油芝士,室内温度
- 115盎司的南瓜饼馅(不是泥)
- 3／4杯子砂糖
- 3／4杯子红糖，包装
- 1／2杯子（1棒或113克）黄油，软化
- 4.大蛋，室内温度
- 1TSP。香草精
- 3.杯中筋面粉
- 1／2TSP。盐
- 1／2TSP。小苏打
- 1TSP。发酵粉
- 2TSP。肉桂
- 3／4杯子酪，室内温度
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预热烤箱至350°F。
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将所有原料放入立式搅拌机中搅拌，直到完全混合。(约5分钟。你想把所有的结块都取出来)放在一边。
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用烹饪喷雾涂上10英寸管盘。
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将砂糖、红糖和半杯黄油放在一个大碗里;用搅拌机以中速搅拌3-5分钟或直到充分混合。
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加入鸡蛋，一次1个，每次加入后打匀。
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加入南瓜和香草。
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将面粉，肉桂，发酵粉，小苏打和盐在碗中结合，搅拌良好。
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用面粉混合物交替加入面粉混合物和酪乳，以糖混合物，开始和结束。
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用勺子将面糊倒入准备好的平底锅中。
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在350度的温度下烘焙55分钟，或者用木镐插入中间，取出来的时候几乎是干净的(一些面包屑就好了!)在平底锅中冷却10分钟，放在铁丝架上。从平底锅中取出，放在铁架上完全冷却。
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毛毛雨蛋糕釉。如果你在蛋糕温暖的时候淋来，釉就会浸泡在蛋糕中。如果你在蛋糕凉爽时淋，釉面会出现更厚。
食谱视频
南瓜泥和南瓜饼馅的区别在于添加了额外的香料。
如果你没有南瓜派馅，需要使用南瓜泥，你会想要添加额外的佐料到食谱。
一汤匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻粉
1/4茶匙姜粉
1/2茶匙地面丁香
你能把这个蛋糕做得友好点吗
为什么?它的甜点。并不是所有的食谱都不需要做生酮。
你不是很喜欢秋天烤蛋糕吗?昨天做了美味的南瓜磅蛋糕，现在已经没了。他们告诉我必须把它加到我的食谱里，并且尽快再做一次。
我没有管或Bundt pan，所以我把它放在纸上蛋糕中，减少了烘烤时间。是的那么漂亮，但它肯定不会影响品味。
我要做这个，谢谢你的分享。我想知道在食谱上你是在面粉之前放南瓜的而不是在面粉之后。哪种方法最好?谢谢你！
我迫不及待想尝试南瓜甜点磅蛋糕！我想知道最好的时间是纳入南瓜。面粉和酪乳面前或让它作为制作击球手的最后一步？你的食谱和视频是不同的。谢谢你。
嗨,阿曼达,
我是你博客的新手。你的收藏多棒啊!
我在焦糖食谱上流口水，但我找不到焦糖酱的食谱。您是否购买了某种品牌，或者您可以与我们分享自制食谱吗？佩雷欲达。
谢谢 - 我真的很享受你的网站。
Audra卡顿
CA而
嗨……我不能用南瓜，我过敏，我能用南瓜吗?
我注意到这个食谱特别需要南瓜派馅(不是purée)，但在视频中她说purée。我知道南瓜派馅里已经加了香料。请澄清。谢谢你！它看起来令人惊叹。
我们可以用泥吗?我对这个食谱很感兴趣，想用在印度随处可得的南瓜做馅(我们这里没有罐装南瓜派馅:)。所以任何提示我唱一个真正成熟的南瓜在这个食谱将非常感激!!
你可以使用2％的牛奶而不是酪乳。
嗯，我跟着食谱完全正确，蛋糕非常密集。也不能真正享受它，即使有奶油。当它仍然温暖时很好，但第二天它刚刚改变了。
你认为在这个食谱中使用无筋面粉代替普通面粉可以吗?
谢谢你！
我有一个问题，在视频中你说“添加南瓜purée”，但是配料表上说用的不是purée而是南瓜派馅料。我想做这个，但要确保我用的是正确的南瓜....
非常感谢你的美味食谱!
看起来太棒了!可以修改使用一罐普通的南瓜吗?
喜欢Iambaker的食谱并希望正确制造它们！真的很感激与提交给Iambaker的评论的关注和答案。例子是关于南瓜磅蛋糕的这两个问题：1）使用南瓜牧师或南瓜饼馅？2）首先掺入面粉混合物或南瓜吗？
如何将南瓜饼填充（我不使用）替代真正的南瓜（真正的南瓜煮熟并舀出2杯测量和冷冻）。
我想明天做这个…
对用快煲电压力锅烘焙有什么看法?对烘烤时间长短有什么建议吗?我很想去，但时间总是不够。快煲电压力锅在这方面很有帮助。提前谢谢!
这个食谱看起来可以为我的新手技能看法，除了我可以使用手动混音器，因为我没有一个人的站点？
是的你可以。
这看起来很棒！
关于南瓜蛋糕的问题。我有微型凹槽的Bundt Pans。你觉得我可以在那些南瓜蛋糕中做这个南瓜蛋糕，并像小单一的蛋糕一样为他们提供服务吗？
每份或整个蛋糕1600大卡热量
嗨,朗达!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。整个蛋糕1604卡路里。如果切成12份，每一份大约394卡路里。祝你有美好的一天！
我可以使用bundt pan而不是管盘吗？
我没有平底锅。
你说在你的视频中使用purée pumpkin
在食谱中，它说南瓜填充？
你可以使用哪一个？
嗨，丹尼斯！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。是的，您可以使用Bundt Pan进行此配方。而且，书面配方是正确使用的南瓜馅饼填充（不是泥）。祝你有美好的一天！
为我们的感恩节做了这个有奶油芝士糖霜的南瓜蛋糕。它花了两倍的时间来烹饪，而且蛋糕很厚，即使我煮了将近3个小时，它的中间仍然是面团。真是浪费食材
嗨，弗吉尼亚——如果烤了3个小时，那是你的烤箱出了问题，而不是食谱出了问题。
南瓜馅饼填充不仅有香料，还有水还有水和糖，所以如何使用南瓜酱，而不会增加更多的液体和更多糖到食谱？
我把食谱翻了两倍，结果非常好下次我想我要加一些葡萄干和山核桃来做一点改变
可以用2%的牛奶代替白脱牛奶吗