香蕉面包(用酵头做成)

了下: 面包 2020年3月25日

这个香蕉面包是用酸酵是一种清淡美味的面包,充满纯香蕉味道,你甚至不需要添加黄油!另一个能给你带来浓郁酸面包味道的食谱,试试我的简单的酵母布朗尼

酵母香蕉面包

我绝对做了份香蕉面包,从我的肉桂糖香蕉面包巧克力片香蕉面包。所有的都很美味,但这道酸面包的食谱很清淡,而且每咬一口,香蕉的味道就会在面包里散发出来。这真是一种值得拼命吃的面包。

我想用更多的食谱酸酵(我终于完善了)除了我的简单的酵母面包。我很高兴地说这是个好主意!用起子的方法越多越好。

销在这里!

用酵头制作的香蕉片面包

酵母香蕉面包食谱

如果你从来没有吃过酸面包,你可能会想,这个尝起来酸吗?答案是否定的。在这个配方中,酵头是一种酵母成分,是一种有助于发酵和纹理的配料。这种面包尝起来像你做过的最完美的香蕉面包。纯香蕉美味!

这个简单的食谱非常适合你的酵头。或者,就用你已经准备好放进冰箱的开胃菜。(一定要在烘烤前12小时取出!)不管怎样,我想你会喜欢它给面包带来的那种微妙的味道。

配料(完整配方如下)

  • 面粉
  • 小苏打
  • 黄油
  • 红糖
  • 砂糖
  • 鸡蛋
  • 香草
  • 香蕉
  • 酸酵

烤盘里的酸面团香蕉面包

如何制作酸面包香蕉面包(完整食谱如下)

你需要你的酸酵我有一个很棒的食谱在这里

一旦你有了它,你可以在很多食谱中加入它来获得更大胆的味道。还有,我在我的面糊里留了几块香蕉,但如果你不想要香蕉块,你可以把它们捣碎。而且,香蕉越成熟越好!在开始准备面糊之前,将烤箱预热到350华氏度,并在9×5-inch面包烤盘上涂一层不粘剂。

  • 要做香蕉面包,首先把面粉、小苏打和盐混合在一个中等大小的碗里。集,一边。
  • 接下来,拿出你的立式搅拌机或一个大碗和手摇搅拌机。将黄油和糖以中速搅拌几分钟。
  • 加入鸡蛋、香草和香蕉,搅拌至只剩下几块香蕉。
  • 加入面粉混合物和最重要的酵头并用手搅拌。
  • 将面糊倒入准备好的面包烤盘,烤55-65分钟,或者用牙签插入面包中,取出一些面包屑。
  • 让面包冷却约10分钟,然后切片。

就像我说的,你甚至不需要在面包上涂黄油,因为它太好吃了!

头顶上的酸面包香蕉切片面包

酵母香蕉面包能吃多久?

因为这个食谱只做了一个面包,它肯定不会在这里保存很长时间。我可以一个人在几天内吃掉整条面包!一般情况下,酸面包在室温下可以保存4-5天。不要把它放在冰箱里。相反,用毛巾或拉链的塑料袋把它放在相对凉爽的地方。面包盒也可以。

如果你想冷冻面包,一定要让面包在冷冻前完全冷却。要冷冻面包,把面包密封在一个有拉链的塑料冷冻袋里,确保所有的空气都排出去。面包可以在冰箱里存放6个月,但是存放的时间越长,味道就越不新鲜。(一定要标明日期!)

这是一片香蕉酸面包的特写

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没有什么比得上新鲜出炉的面包,我家里有很多你可以做的!

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4.9416
酵母香蕉面包
准备时间
15 分钟
做饭的时间
1 人力资源
总时间
1 人力资源 15 分钟

每一口都有纯正的香蕉味道!

课程: 早餐
菜: 美国
关键字: 酵母香蕉面包
:8
卡路里:390 千卡
作者:阿曼达Rettke-www.ytruite.net
成分
  • 2中筋面粉(250克)
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙
  • ½(1棒或113克)黄油,室温
  • ½(100克)红糖
  • ½(100克)砂糖
  • 2鸡蛋,室温
  • 1汤匙香草
  • 4成熟的香蕉,碎或捣碎
  • 1酸酵
指令
  1. 预热烤箱至350华氏度。准备一个9x5英寸的面包烤盘,上面有不粘喷剂。

  2. 在一个中等大小的碗里混合面粉、小苏打和盐。用叉子搅拌混合材料。备用。
  3. 在一个大碗(或你的立式搅拌机的碗)中加入黄油和糖。用手持式搅拌器中火搅拌,直到所有材料完全混合,大约1-2分钟。
  4. 在碗里加入鸡蛋,香草和香蕉。搅拌均匀,直到只剩下几块香蕉。可能需要刮碗。
  5. 加入面粉混合物和酵头,用手轻轻搅拌。
  6. 将面糊倒入准备好的平底锅中。
  7. 在350华氏度下烘烤55-65分钟,或者取出插入牙签的面包屑,但没有湿面糊。不烧损。
  8. 冷却至少10分钟后再切。

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配方评级




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评论

  • Florentina 说:

    你好,这是一个很棒的食谱。谢谢你的分享。我有一个“固体”酸面团,所以我小心地把它和鸡蛋混合,这样就能做出光滑的面糊,然后再和巧克力混合。伟大的结果。来自瑞士的问候。

  • Florentina 说:

    我的评论是针对“简单的布朗尼”食谱的

  • Sherrita 说:

    这真的很好。我用了一个非常有效的启动器。我想知道用冰箱里的垃圾做这个可以吗?

    • 阿曼达Rettke 说:

      你可以,但是在添加之前要确保它达到室温。

  • Lissa 说:

    你可以加巧克力片,坚果等,你要加多少谢谢

  • 安娜 说:

    我已经用小豆蔻做了两个月了。伟大的秘诀。不太甜。每次都完美蓬松。谢谢你!

  • 克里 说:

    这是一个非常好的食谱,非常适合用完开胃菜。你的网站太棒了。感谢您不知何故设法不让页面充满广告以及。所以,找到真正的食谱和广告宣传工具,以及关于配料和方法的清晰、详细的信息,让人耳目一新。

    • 阿曼达Rettke 说:

      非常感谢你,Kerry!

  • 德比根 说:

    我刚做了这个食谱。我做了牙科手术,需要吃软的食物。我还吃了额外的开胃菜和熟透的香蕉……太棒了!在冷却前就已经一半了。我还会这么做的!

  • 月桂树 说:

    我试过很多香蕉面包的食谱,这道菜绝对是最好的!简单易行,结果绝对美味。谢谢你!

    • 阿曼达Rettke 说:

      很高兴,月桂!

  • 卡罗。 说:

    积极美味的!我觉得一汤匙香草太多了,所以我把它减少到半汤匙。起初我认为那是个错误。我用很贵的香草,这是我减少香草用量的另一个原因。)我加了一杯碎核桃,因为我从来不做没有坚果的香蕉面包。这是使用过熟香蕉的好方法。我绝对推荐称量干食材。在我整理食谱的时候,我的酵头已经超过了一杯,但我还是加了进去。