这个香蕉面包是用酸酵是一种清淡美味的面包,充满纯香蕉味道,你甚至不需要添加黄油!另一个能给你带来浓郁酸面包味道的食谱,试试我的简单的酵母布朗尼。
酵母香蕉面包
我绝对做了份香蕉面包,从我的肉桂糖香蕉面包来巧克力片香蕉面包。所有的都很美味,但这道酸面包的食谱很清淡,而且每咬一口,香蕉的味道就会在面包里散发出来。这真是一种值得拼命吃的面包。
我想用更多的食谱酸酵(我终于完善了)除了我的简单的酵母面包。我很高兴地说这是个好主意!用起子的方法越多越好。
酵母香蕉面包食谱
如果你从来没有吃过酸面包,你可能会想,这个尝起来酸吗?答案是否定的。在这个配方中,酵头是一种酵母成分,是一种有助于发酵和纹理的配料。这种面包尝起来像你做过的最完美的香蕉面包。纯香蕉美味!
这个简单的食谱非常适合你的酵头。或者,就用你已经准备好放进冰箱的开胃菜。(一定要在烘烤前12小时取出!)不管怎样,我想你会喜欢它给面包带来的那种微妙的味道。
配料(完整配方如下)
- 面粉
- 小苏打
- 盐
- 黄油
- 红糖
- 砂糖
- 鸡蛋
- 香草
- 香蕉
- 酸酵
如何制作酸面包香蕉面包(完整食谱如下)
一旦你有了它,你可以在很多食谱中加入它来获得更大胆的味道。还有,我在我的面糊里留了几块香蕉,但如果你不想要香蕉块,你可以把它们捣碎。而且,香蕉越成熟越好!在开始准备面糊之前,将烤箱预热到350华氏度,并在9×5-inch面包烤盘上涂一层不粘剂。
- 要做香蕉面包,首先把面粉、小苏打和盐混合在一个中等大小的碗里。集,一边。
- 接下来,拿出你的立式搅拌机或一个大碗和手摇搅拌机。将黄油和糖以中速搅拌几分钟。
- 加入鸡蛋、香草和香蕉,搅拌至只剩下几块香蕉。
- 加入面粉混合物和最重要的酵头并用手搅拌。
- 将面糊倒入准备好的面包烤盘,烤55-65分钟,或者用牙签插入面包中,取出一些面包屑。
- 让面包冷却约10分钟,然后切片。
就像我说的,你甚至不需要在面包上涂黄油,因为它太好吃了!
酵母香蕉面包能吃多久?
因为这个食谱只做了一个面包,它肯定不会在这里保存很长时间。我可以一个人在几天内吃掉整条面包!一般情况下,酸面包在室温下可以保存4-5天。不要把它放在冰箱里。相反,用毛巾或拉链的塑料袋把它放在相对凉爽的地方。面包盒也可以。
如果你想冷冻面包,一定要让面包在冷冻前完全冷却。要冷冻面包,把面包密封在一个有拉链的塑料冷冻袋里,确保所有的空气都排出去。面包可以在冰箱里存放6个月,但是存放的时间越长,味道就越不新鲜。(一定要标明日期!)
寻找更多的面包食谱?
没有什么比得上新鲜出炉的面包,我家里有很多你可以做的!
每一口都有纯正的香蕉味道!
- 2杯中筋面粉(250克)
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- ½杯(1棒或113克)黄油,室温
- ½杯(100克)红糖
- ½杯(100克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1汤匙香草
- 4成熟的香蕉,碎或捣碎
- 1杯酸酵
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预热烤箱至350华氏度。准备一个9x5英寸的面包烤盘,上面有不粘喷剂。
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在一个中等大小的碗里混合面粉、小苏打和盐。用叉子搅拌混合材料。备用。
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在一个大碗(或你的立式搅拌机的碗)中加入黄油和糖。用手持式搅拌器中火搅拌,直到所有材料完全混合,大约1-2分钟。
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在碗里加入鸡蛋,香草和香蕉。搅拌均匀,直到只剩下几块香蕉。可能需要刮碗。
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加入面粉混合物和酵头,用手轻轻搅拌。
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将面糊倒入准备好的平底锅中。
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在350华氏度下烘烤55-65分钟,或者取出插入牙签的面包屑,但没有湿面糊。不烧损。
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冷却至少10分钟后再切。
你好,这是一个很棒的食谱。谢谢你的分享。我有一个“固体”酸面团,所以我小心地把它和鸡蛋混合,这样就能做出光滑的面糊,然后再和巧克力混合。伟大的结果。来自瑞士的问候。
我的评论是针对“简单的布朗尼”食谱的
这真的很好。我用了一个非常有效的启动器。我想知道用冰箱里的垃圾做这个可以吗?
你可以,但是在添加之前要确保它达到室温。
你可以加巧克力片,坚果等,你要加多少谢谢
我已经用小豆蔻做了两个月了。伟大的秘诀。不太甜。每次都完美蓬松。谢谢你!
这是一个非常好的食谱,非常适合用完开胃菜。你的网站太棒了。感谢您不知何故设法不让页面充满广告以及。所以,找到真正的食谱和广告宣传工具,以及关于配料和方法的清晰、详细的信息,让人耳目一新。
非常感谢你,Kerry!
我刚做了这个食谱。我做了牙科手术,需要吃软的食物。我还吃了额外的开胃菜和熟透的香蕉……太棒了!在冷却前就已经一半了。我还会这么做的!
我试过很多香蕉面包的食谱,这道菜绝对是最好的!简单易行,结果绝对美味。谢谢你!
很高兴,月桂!
积极美味的!我觉得一汤匙香草太多了,所以我把它减少到半汤匙。起初我认为那是个错误。我用很贵的香草,这是我减少香草用量的另一个原因。)我加了一杯碎核桃,因为我从来不做没有坚果的香蕉面包。这是使用过熟香蕉的好方法。我绝对推荐称量干食材。在我整理食谱的时候,我的酵头已经超过了一杯,但我还是加了进去。