简单的白面包做起来很简单,而且简单到你可以把食谱做三到四倍,这样你就可以每天都能吃到新鲜出炉的面包了!真的,你可以!它柔软可口,可以单独享用,也可以加一点黄油。如果你喜欢自制面包,一定要尝尝我的老式酪乳甜面包!!
简单的白面包
我的婆婆一旦他们已经足够大而站在她身边,就开始与孩子们烘烤面包。他们喜欢它......把手进入面团,成为创造如此美味的东西的一部分。作为一个七口之家,我们每天经历1-2个面包,我想拼命地成为那个妈妈,从划伤,充满爱心和有益健康的成分。多年来我一直在说我想每天烤新鲜面包。
但是,我们都知道这可能有点令人生畏......但是,随着现在的方式在世界和面包消失的方式,没有更好的时间来制作自己的面包。而且,我告诉你,这是面包,因为它很容易,你只需要一些成分!
简单的白面包配方
我现在分享这个食谱是有原因的,这是最重要的方便。这个食谱味道惊人,你可以尽可能多地制作,只使用最少的面粉。大多数食谱呼叫5-6杯,我想注意配给成分可能是一些人的思想。为了方便的所有这些美妙的福利,如果我没有提到这面包味道惊人,我会被遗漏。你会努力停止一件件!
只有少数成分,以及双重,三重甚至四重食谱的选择,没有任何借口没有新鲜面包。
成分(下面的食谱卡中的完整配方)
- 水
- 砂糖
- 酵母
- 面粉
- 盐
- 橄榄油
如何制作简单的白面包
在您制作这种简单的白面包之后,您将确保在下次中有足够的成分,至少加倍配方。而且,您的孩子可以帮助您的面团测量和揉捏很容易。关于这个食谱的唯一努力部分是等待烘烤面包。在烘烤之前,您需要让面团在冰箱中休息过夜。
准备面团,首先将糖和酵母添加到一杯温水中并将其设置在一边。接下来,在中碗中(或者如果加倍或三倍的大碗),将面粉和盐混合在一起。将酵母混合物加入到面粉混合物中并将其一致搅拌在一起。
准备一个工作台面,在上面撒几汤匙面粉。把面团揉成光滑有弹性的样子。然后,将揉好的面团放入一个撒上橄榄油的大塑料拉链袋中。确保所有的面团都被油覆盖。把塑料袋封好,放在冰箱里过夜。
如何烘烤简单的白面包
- 第二天,当您准备在让面团放入冰箱后烘烤面包时,从冰箱中取出面团。当你让它来到室温时,将面团保持在塑料压缩袋中。
- 大约一个小时后,在工作台上再撒一些面粉(1-2汤匙)。将面团从塑料袋中取出,揉一分钟左右。
- 将面团揉成圆木,放入8英寸的烤盘。
- 把面团放在烤盘里,盖上盖子,让它膨胀到两倍大(大约2小时)。我只是用塑料拉链袋盖住面团,效果很好!
- 面团发酵后,用一把锋利的刀将面团切开,在350华氏度下烤35-40分钟。准确地说,面包的内部温度应该是190-210华氏度。
- 冷却后再切。享受吧!
柔软,光和哦,好吃!我爱我的面包闷热用温黄油,然后撒上Flakey海盐。完美!
你能马上烤这个吗?
是的!只需跳过下面的配方中的步骤5 -6。
寻找更多自制面包食谱?
您将希望加倍或三倍此食谱,因此您可以每天有新鲜出炉的面包!
- 1杯子水,不冷不热
- 1汤匙砂糖
- 2½.茶匙(1包)干法活性酵母(不是快速上升 - 快速上升指令的注释)
- 2½.杯中筋面粉(312克)
- 1茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
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在一个量杯中,将糖和酵母混合到一杯温水中,搅拌直到混合。备用。
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在一个中等大小的碗里,把面粉和盐混合。
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将酵母混合物倒入碗中并结合所有成分。
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将1-2汤匙面粉撒在你的工作表面上,揉面团几分钟,或直到光滑和弹性。
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将面团储存在一个可密封的塑料袋中,并淋上橄榄油,确保面团完全被油覆盖。把生面团放在冰箱里过夜。
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当您准备好*烘烤面包时,从冰箱中取出面团。将面团留在塑料拉链袋中,让它达到室温(约一小时)。*这可以坐在冰箱里几天!!
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准备一个不粘锅。
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在你的工作表面上撒上1-2汤匙面粉,将面团从袋子中取出,揉捏并折叠面团约1分钟。
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用面团形成一个注册,这些面团将适合您准备好的面包锅。用塑料袋盖上平底锅,让它上升至至少翻倍的大小(约2小时)。
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同时,预热烤箱至350华氏度。
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面团上升后,用锋利的刀拆下塑料覆盖物并削减面团顶部。
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在350华氏度下烘烤35-40分钟,或直到内部温度为190-210华氏度。让它完全冷却后再切。
如果你使用快速发酵,将酵母加入到干燥的原料中,然后慢慢地将湿的原料加入到干燥的原料中。从第4点开始遵循其余的说明。
这是一个关于这种面包的容易制作的视频:
我没有看视频,所以只是按照食谱和说明来做。因此,我在面团中加入了2 TBS的橄榄油。
它确实起来了,但可能不是它可能的那么多,而且它有点像令人震惊。
我昨晚做了这个面包当晚餐。非常容易,质地很轻,丈夫甚至评论说它对自制的面包很好。我会再做一次的
找不到任何地方的成分(每个数量)
嗨,Tsnya !我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。只要点击顶部的“跳转到食谱”链接,就可以看到详细的说明和配料量。或者,滚动所有的信息,直到你找到食谱。我希望这对你有所帮助。祝你有美好的一天!
除了白面包,你还能做别的面包吗?我们通常不吃白面包。