这种香蕉面包用酸面团起动器是一种淡淡可口的面包,充满了纯香蕉味,您甚至不需要添加黄油!对于另一个给您带来浓郁酸味的味道的食谱,请尝试我简单的酸面团布朗尼。
酸面团香蕉面包
我肯定从我的肉桂糖香蕉面包至香蕉巧克力薄片面包。所有这些都很美味,但是这种酸面团的香蕉面包食谱是如此轻,香蕉的味道确实带有每一口的面包。这确实是一个可以去香蕉的面包。
我想要更多食谱来使用我的酸面团起动器(我终于完善了)除了我的简单的酸面包。我很高兴地说这是一个好主意!消耗起动器的方法越多,越好。
酸面团香蕉面包食谱
以防万一您以前从未有过酸味的香蕉面包,并且在想……这种味道会酸吗?答案是不。酸面团起动器在此食谱中充当酵母成分,仅是有助于增强和质地的成分。这种面包的味道就像您将制作的最完美的香蕉面包。纯香蕉美味!
这个简单的食谱非常适合您的酸面团起动器。或者,只需使用准备进入冰箱的起动器即可。(只要确保您在烘烤前将其取出12个小时!)无论哪种方式,我都认为您会喜欢它给面包的微妙味道。
成分(下面的完整食谱)
- 面粉
- 小苏打
- 盐
- 黄油
- 红糖
- 砂糖
- 蛋
- 香草
- 香蕉
- 酸面团起动器
如何制作酸味的香蕉面包(下面的完整食谱)
你确实需要你的酸面团起动器对于这个食谱,我有一个很好的食谱这里。
一旦拥有,就有很多食谱,您可以将其添加到更大胆的味道中。另外,我在面糊中留下了几块香蕉,但是如果您不想要块,您总是可以捣碎香蕉。而且,成熟的香蕉,越好!在开始使用面糊之前,请将烤箱预热至350°F,然后用不粘喷雾剂涂上9×5英寸的面包盘。
- 要制作香蕉面包,请首先将面粉,小苏打和盐混合在一起。将其放在一边。
- 接下来,拿出您的立式搅拌机或大碗和手动搅拌机。将黄油和糖以中高速混合几分钟。
- 加入鸡蛋,香草和香蕉,混合,直到只剩下几块香蕉。
- 加入面粉混合物和最重要的酸面团起动器,并用手搅拌所有东西。
- 将面糊倒入准备好的面包锅中,烘烤55-65分钟,或直到将牙签插入面包中,带有几块碎屑。
- 切片前,让面包冷却约10分钟。
正如我所说,您甚至不需要这种面包上的黄油,因为它太好了!
酸性香蕉面包持续多长时间?
由于此食谱仅制成一面面包,因此在这里肯定不会持续很长时间。几天后,我可能会自己吃整个面包!通常,酸面包通常在室温下持续4-5天。不要将其存放在冰箱中。取而代之的是,将其覆盖在毛巾上,或者在一个相对凉爽的地方放在拉链的塑料袋中。面包盒也很好。
如果要冻结面包,请确保在冷冻之前让面包完全冷却。要冻结面包,请将面包密封到一个拉链的塑料冷冻袋中,确保将所有空气熄灭。您可以在冰箱中存放面包长达6个月,但是将其保存在那里的时间越长,它的品尝就越少。(并确保将其标记为日期!)
寻找更多面包食谱?
没有什么比新鲜出炉的面包更像了,我有很多你可以在家做!
在这种酸面团的香蕉面包的每一口气中品尝纯香蕉味!
- 2杯子(250克)通用面粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- ½杯子(1杆或113克)黄油,室内温度
- ½杯子(100克)红糖
- ½杯子(100克)砂糖
- 2大的蛋,室内温度
- 1汤匙香草
- 4成熟香蕉,切碎或捣碎
- 1杯子酸面团起动器
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预热烤箱至350°F。用不粘喷雾剂准备一个9x5英寸的面包盘。
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在一个中等大小的碗中,将面粉,小苏打和盐混合在一起。用叉子搅拌以结合成分。搁置。
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在一个大碗(或立式搅拌机的碗)中加入黄油和糖。用手持式搅拌机在中高度混合,直到成分完全合并,约1-2分钟。
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在碗中加入鸡蛋,香草和香蕉。混合得很好,直到只剩下几块香蕉。可能需要刮擦碗。
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加入面粉混合物和酸面团起动器,并用手轻轻搅拌。
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将面糊倒入准备好的锅中。
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在350°F烘烤55-65分钟,或直到用面包屑除去插入的牙签,但没有湿面糊。不要过度捕捞。
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切割前允许冷却至少10分钟。
嗨,这是一个很棒的食谱。非常感谢你的分享。我有一个“坚固”的酸面团,所以我小心地将其与鸡蛋混合,以制成光滑的面糊,然后再用巧克力。伟大的结果。来自瑞士的问候。
OUPS,我的评论旨在用于“ Easy Brownies”食谱
这真的很好。我使用了一个非常活跃的起动器。我想知道是否可以使用冰箱的丢弃?
您可以,但请确保在添加之前达到室温。
您可以添加巧克力片,坚果等吗?
用添加的豆蔻制作了2个月。很棒的食谱。不太甜。每次都完美而蓬松。谢谢!
确实是一个非常好的食谱,可用于使用起动器。您的网站非常好。感谢您以某种方式设法也没有包含广告的页面。因此,令人耳目一新的食谱与用于广告的工具 - 以及有关成分和方法的清晰,详细的信息。
非常感谢,克里!
我只是做了这个食谱。我接受了牙科手术,需要软食物。我也有额外的入门剂,并且有成熟的香蕉……完美!它在冷却之前已经消失了一半。我会再做一次!
我尝试了很多香蕉面包食谱,这是最好的!如此简单易于遵循,结果绝对美味。谢谢你。
很高兴,月桂树!
积极美味!我以为一汤匙香草太多了,所以我将其简化为半汤匙。(起初我认为这是一个错误。我使用的香草很昂贵,所以这是我减少香草的另一个原因。)我添加了1杯粗切的核桃,因为我从不制作没有坚果的香蕉面包。这是使用过度成熟香蕉的好方法。我绝对建议称重干成分。到我组装食谱时,我的酸面团起动器已经超过了一杯,但我还是添加了。
哇,这是食谱!
美味,很容易!正如您所说,那些小香蕉的一小部分使它变得更好!
几周前,我使用了您的Sourdough入门食谱,现在正在享受好处!谢谢!