淋上焦糖，装满苹果和山核桃，这些焦糖苹果山核桃烤饼是完美的秋天早餐和任何时候的咖啡休息款待!如果你喜欢焦糖苹果口味，一定要试试德怀特的焦糖苹果派．
焦糖苹果核桃烤饼
没有什么比焦糖苹果更美味的了，尤其是刚从果园里摘下来的，淋上焦糖的苹果!我不确定这算不算早餐，但把焦糖苹果放进我的焦糖苹果核桃烤饼里，我想我们就可以吃了!关于scone一词的起源有一些争论，但我喜欢用荷兰语中的schoonbrot一词，意思是美丽的面包。想要其他漂亮的烤饼食谱，试试我的白巧克力树莓烤饼或蓝莓柠檬烤饼．
焦糖苹果核桃烤饼食谱
在完善我的原著时司康饼配方，我学会了一些技巧，可以让你烤的每个司康饼都变好!关键是使用冷黄油，在烘烤之前将司康面团冷冻一个小时。以下是你开始学习时需要的材料。
面团配料
- 面粉,对于无谷蛋白司康饼，只需用无谷蛋白面粉代替通用面粉。我在这个食谱中也使用了面包粉，坦白说，我更喜欢它。然而，在大多数厨房里，面包粉并不是一种常见的原料，它还会改变烤饼的质地，让它们变得更轻。这可能会让习惯了传统烤饼的人感到困惑，所以我只建议你在掌握了这个食谱后尝试一下!
- 糖
- 肉桂
- 盐
- 泡打粉
- 冷磨碎的黄油-这种烘焙司康饼的方法很容易做到，而且是必须的!用刨丝器的细面把盘子磨碎。在磨碎之前，一定要用不粘喷雾喷在磨碎器上。然后放进冰箱。磨碎的黄油只需要在冰箱里放几分钟就会变硬，所以这真的让准备时间变得更容易。你也可以拿一大块黄油，把它冷冻起来，这样你就可以在下次烹饪的时候用一些冷的磨碎的黄油了!冷冻黄油在烘烤前都是冷的，这将防止烤饼扩散，使它们失去薄片和潮湿的质地。
- 奶奶史密斯苹果- - - - - -确保去皮和切碎。
- 山核桃。你可以为无坚果烤饼省去坚果!
- 奶油,冷!
- 鸡蛋- - - - - -这是我唯一不强调使用室温鸡蛋的烘焙食谱之一。直接从冰箱里拿出来吃就可以了!鸡蛋?没问题!试试我的蛋的代替品这个和其他需要鸡蛋的食谱。
- 香草,好质量!
一流的原料
- 焦糖的小雨,如果你想制作自己的焦糖细丝，这里有几个选择!
如何制作焦糖酱
酱汁有两种配料;焦糖和淡牛奶。我还用了一半和一半，重奶油和全脂牛奶来代替淡牛奶，发现它们也同样有效。
只需将焦糖和淡炼乳放入平底锅中，用中火搅拌，直到焦糖融化，淡炼乳融入其中。这需要5-10分钟。一旦酱汁变得柔滑，就从火上移开。
介绍焦糖酱
如果你想从头开始做酱汁，这里有一个简单的食谱。
成分
- 一杯红糖
- 4汤匙黄油
- 1/4杯全脂牛奶
- 1茶匙香草精(可选)
指令
将红糖、黄油和牛奶用中火至中火小火煮1- 2分钟，直到变稠。熄火;加入香草精，淋在焦糖苹果核桃烤饼上。
如何制作焦糖苹果胡桃烤饼
当司康饼的生面团冷却大约一个小时后，把生面团从冰箱里拿出来，拿出你可靠的工具，准备烤司康饼。首先，用刮刀或锋利的刀将面团切成6-8个楔形。我推荐台式刮刀，你可以了解关于这个面团切割工具的所有知识，以及哪种工具最适合你的需要，在这里在亚马逊网站上。我推荐的另一个工具是糕点刷把生奶油刷在每个烤饼和所有的边上。烘烤18-23分钟。烤饼会变成金黄色。最好趁热吃，再淋上焦糖。要重新加热室温的司康饼，只需要在烤箱里用锡纸覆盖，在350华氏度下烤10分钟。如果你只喜欢焦糖苹果烤饼，你绝对可以不吃山核桃。
完美的秋季美食，焦糖苹果山核桃烤饼与咖啡和清新的早晨空气完美搭配!
- 2½杯中筋面粉(313克)
- ½杯(100克)砂糖
- ½茶匙肉桂
- ½茶匙盐
- 1汤匙泡打粉
- ½杯(113克)冷黄油,磨碎的
- 1奶奶史密斯苹果,去皮切小块
- ½杯山核桃,碎(可选)
- ⅔杯(80克)重奶油
- 2鸡蛋,大
- 1茶匙香草
- 2汤匙重奶油含量过高,涂在冷却的烤饼上
- 2汤匙糖或砂糖，用于烘烤前的喷洒
- ¼杯焦糖细雨(82克)
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在一个大碗里，把面粉，糖，肉桂，盐和发酵粉搅拌在一起。
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搅拌黄油，直到混合物变得不均匀易碎;大块的黄油不加入也没关系。
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加入切碎的苹果和山核桃。轻轻搅拌至覆盖。
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在另一个碗里，混合浓奶油，鸡蛋，香草精。
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将液体材料加入到干燥的材料中，搅拌直到所有的材料都变湿并粘在一起。
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在烤盘上铺上羊皮纸。在羊皮纸或烤盘上撒一点面粉。
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把面团刮到撒了面粉的羊皮纸或平底锅上，然后做一个圈。圆应该是3/4英寸厚。
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冷冻30-60分钟，不加盖。(冷却司康饼会使面粉中的面筋松弛，这使得司康饼更软，让它们膨胀得更高。它还可以冷却脂肪(黄油)，这将使烤饼更脆。)
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预热烤箱至425华氏度(约摄氏425度)。
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从冰箱里拿出来，用刀或刮刀在冷水中刮干，把每个圆切成6-8个楔形。(冷却后更容易!)
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小心地将楔形物从中心拉开，将它们分开一点;它们之间应该有1/2英寸的距离。
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在烤饼上刷上大量的生奶油，确保覆盖所有裸露的面。撒上糖。
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将烤饼放在烤箱上方烤18-23分钟，或者烤至浅金黄色。当你把一根从另一根拿开时，它应该看起来烤透了;边缘不应该看起来潮湿或未烤过。
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把司康饼从烤箱中取出，放在平底锅上稍微冷却一下。
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把焦糖淋在烤饼上。温暖的服务。
你好,
我想知道你有没有巧克力片烤饼的食谱。谢谢你！
哦哇! !苹果司康饼一定要美味。我喜欢苹果烤的美食。
惑儒:我在网上看食谱的时候，上面写着两杯半面粉。当我点击打印时，显示的是。333杯面粉。很明显我做错了什么。帮助
更正:上面写的是3.33杯面粉和2又1/2杯面粉有很大区别。
上面写着2又1/2杯面粉，也就是313克。2 /2杯面粉等于313克，这只是对那些测量配料的人的澄清。
我从七岁起就开始做饼干了。是的，那是很久以前的事了。总是在寻找如何做更好的饼干的提示。使用冷黄油和牛奶当然可以做到这一点。有时我甚至把面粉放在冰箱里，我的公寓很暖和。还没试过冷冻面团。下次再试试。
我不能用磨碎的黄油尤其是剩下最后一块的时候。有时我把冷黄油切成小块，看起来还行。我磨苹果不会出很多问题。我可以加肉豆蔻
肉桂。检查我的厨房，看看我有没有所有的食材。
我的天，苹果山核桃看起来太棒了。这个周末我去不成。
我不是面包师，但我把你做的普通烤饼的配方混在一起了，我相信我的下一批烤饼会更精致，但我必须告诉你，它们很好吃!
我还会经常做的!
绝对惊人! !想知道是否可以使用不同的面粉?