没有什么是神奇的,舒适的是秋天烘烤。叶子的变化通常意味着我们可以利用那些熟悉的肉桂和苹果的味道!这个焦糖苹果蛋糕确实如此!
焦糖苹果蛋糕
这个焦糖苹果蛋糕是享受美丽和秋天的精髓的绝佳方式!它最好在一个被家人包围的略带寒冷的夜晚。虽然我没有用这个食谱包括它,但我们经常会使自己的自制焦糖淋在层上。有什么比苹果焦糖更好吗?!?
我每年都说它,但下降绝对是我最喜欢的季节。我记得长长的驾驶到Bemidji,MN访问家庭。我记得沿途的树木......大多是桦树。与桦树有明亮的黄色叶子,没有什么是美丽的。
这场风景般的驱动器的最佳部分绝对是我将踏上奶奶的房子的那一刻。奶奶将在厨房里用围裙;当她冲向我们时,她会擦拭她的双手,让她的手臂伸展一个大的拥抱。我会倾向于拥抱,她会立即拉回来,把她的双手压到我的脸颊上,进去一个吻。(这当然是一个完全粗糙的一个小孩,但现在我爱它并以自己的孩子们做到这一点!)
我们都会回到厨房的路上,坐在谈论和看奶奶准备餐点。
我记得闻起来;有总是在烤箱里的肉桂。奶奶灌输了对我的烘焙爱,我永远感激她!我也喜欢我们俩都使用McCormick香料并拥有过去的60年!好吧,只有大约20年给我。
苹果蛋糕食谱
苹果是这个配方的重要组成部分!我喜欢一个好的奶奶史密斯,因为它比其他品种更好地拥有它的形状和质感。Tart Apple是对甜焦糖和肉桂的完美恭维。你肯定可以尝试其他种类的苹果,但蛋糕的纹理可能会改变。
重要的是不要过度烘烤这个蛋糕。我开始用牙签25分钟检查它。如果插入的牙签用几个面包屑除去,蛋糕是完美的!如果干净地去除,那么蛋糕也是如此,将是干燥的。没有人想要干蛋糕!但是......我们将一些焦糖直接添加到这个蛋糕的层顶部,所以如果它是一个TAD overbaker,你可能能够在焦糖浸泡到层里时隐藏它。
食谱改编自奶奶。<3我们绝对喜欢这个焦糖苹果蛋糕,希望这也是你家的新传统!
寻找更多苹果派对待?试试看!
巧克力肉桂苹果玫瑰(如此美丽!)
叶子的变化通常意味着我们可以利用那些熟悉的肉桂和苹果的味道!这个焦糖苹果蛋糕确实如此!
- ⅔杯子(135g)红糖
- 2茶匙肉桂
- 1杯子(2棒,226克)无盐黄油,室内温度
- 1½.杯(300克)颗粒状白糖
- 2大蛋,室内温度
- 3.茶匙香草精
- 3.杯(375g)通用面粉
- 3.茶匙发酵粉
- 1杯子(245克)全牛奶,室内温度
- 2格兰尼史密斯苹果,去皮和切碎
- ¼杯子(57克)无盐黄室内温度
- ¼茶匙香草精
- 2茶匙肉桂
- 1杯子(125g)糖果糖
- 1-2汤匙沉重的搅打奶油
- 焦糖,对于毛毛雨
-
预热烤箱至350°F。使用烤棉或羊皮纸制备两块8英寸圆形蛋糕粉丝。
-
将红糖和肉桂混合在碗里。搁置。
-
在一碗支架搅拌机中击败黄油和糖,直到光滑和奶油。(1-2分钟)在鸡蛋中击败,一次1,直到包含在内。
-
添加香草提取物。一旦掺入,从混合器中取出碗。
-
将筛子和发酵粉在碗中一起用手搅拌成乳脂混合物。将牛奶混合成面糊,直到光滑。
-
你应该有大约6杯击球手。将1 1/2杯击球手(或总面糊的1/4)倒入其中一块准备好的蛋糕平底锅中;加入1/4的苹果和1/4的红糖混合物。轻轻拍拍苹果混合物成面糊。轻轻倒入另一个1 1/2杯面糊的苹果层;顶部有另外1/4的苹果和红糖混合物。轻轻拍拍苹果击球手。
-
用剩余的面糊和棕色糖/苹果混合物在其他蛋糕锅中重复一致。
-
在预热的350°F烤箱中烘烤,直到插入蛋糕中心的牙签大部分清洁,25到35分钟。(不要过度烘烤!当边缘是金褐色的时候,蛋糕刚刚从锅的侧面略微拉开)
-
准备好组装蛋糕准备肉桂奶油。
-
加入黄油,香草,肉桂,糖果糖和1汤匙在沉重的奶油中,以搭配桨式连接的搅拌机。(你也可以使用手持式混音器。)
-
转动搅拌机缓慢融入所有成分。如果糖霜似乎太厚,请加入剩余的沉重霜。将混合器高,混合1-2分钟,或直到结霜更轻,蓬松。(你希望糖霜成为可展现的一致性。)
食谱视频
装配蛋糕:
将第一层蛋糕放在蛋糕架上。毛毛雨,最多3汤匙焦糖。(允许浸泡在约1-2分钟)
覆盖所有肉桂霜。(应该是1杯杯。这是一个赤裸的蛋糕,所以随意将霜冻一直推向边缘,使您在顶部放置下一层时可见。)
将另一层蛋糕放在上面,并用焦糖淋上淋上毛毛雨。如果您愿意,允许焦糖溢出侧面。蛋糕应该立即送达。用每个切片服务额外的焦糖。
冷藏覆盖长达3天。
我想发布我的Finandef产品!我如何放弃另一个照片?
谢谢你,为了你的知识分享..上帝保佑你更多
看起来美味
我多次制作了这块蛋糕。它是很棒的。我再次被问到它。有时候,老式的是去的方式。
你有没有用Buttermilk制作过这个?
你好,这个苹果蛋糕食谱看起来很美味,令人惊叹,我绝对是制作它..
我会在博客中查看其他食谱!
THNX.
厨师Pia.
我不相信这个配方是正确的。食谱索赔它将制作大约6杯面糊。这是一个笑话。面糊是如此厚厚,它让我想起了披萨面团。面糊不会在蛋糕锅中涂抹。所以我加了一点牛奶,仍然太厚了。所以我加了第三个鸡蛋和几乎是另一杯牛奶。我也没有混乱,但使用了我的搅拌机帮助融合了一切,因为面糊是如此厚实和粘性的事实。我觉得我的补充后我可能在3.5-4杯面糊之间。我们会看到它是如何结果的。 There was also no way the original recipe batter would bake in 35 minutes or less. That’s a joke. I’m checking mine at 35 minutes and will go up in increments of 5 minutes. I don’t think this cake in the picture was actually made using the recipe posted above. There’s no way. It’s disappointing when you’re looking forward to making a pretty simple cake and it ends up taking way longer to actually putt together because you have to keep adding things.
***被警告发布的食谱不正确,您可以在食品网络网站上找到它,这是完全相同的食谱,所以它可能是一个不准确的食谱。我觉得有些东西缺少***
对不起,你有这种感觉,没有成功。我写了食品网络的配方,因为我是那里的贡献者。它在我的厨房和他们的厨房里经历了广泛的测试。
请为焦糖苹果蛋糕配方提供焦糖酱的食谱。我很乐意制作它
我在30分钟后检查了我的蛋糕,它已经完成了,接近过度。我跟着审查员说它需要超过35或40的时间,希望我刚刚遵循食谱。如果我在25分钟检查它,那将是更好的。
我需要一个很好的食谱来制作卡梅尔。那很厚。
在你的食谱中有没有替换鸡蛋,因为我的丈夫对鸡蛋过敏
嗨,Preety!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。你可以尝试其中一个蛋替代品用于食谱。祝你有美好的一天!
我今天做了这个,仔细遵守指示。很难让它均匀完成。这两层都有一个底布的斑点,但其余的越来越接近过度封堵,所以我把它们带出去了。
我的蛋糕目前在烤箱里,但我从未见过这样的击球手。结果非常粘,我跟随所有的指示都是我的所有指示。我几乎无法遍布击球手。希望它妥善烘烤。