有两种巧克力在这些软批奶油芝士巧克力巧克力饼干，他们非常棒!再要一块巧克力饼干，试试我的咖啡巧克力饼干．
软批奶油芝士巧克力巧克力饼干
不，我并不是无意中重复了我的名字。我用了两种巧克力，巧克力和白巧克力。我知道有些人不喜欢饼干里有白巧克力，所以如果你恰好是其中之一，那就把它们放在外面吧!你仍然会得到最柔软，最耐嚼，最巧克力的曲奇!
软批奶油芝士巧克力巧克力曲奇食谱
这些软批巧克力曲奇饼真的名副其实!所以，拿出你的搅拌机和你需要的原料来做一批!
室温成分
室温成分在这里很重要。如果你在黄油或奶油奶酪还冷的时候搅拌，最终会结块。黄油和奶油奶酪需要15-30分钟才能达到室温，但如果你忘记取出，你可以做一些事情来加快这一过程。
- 为了快速软化奶油奶酪，把它从锡箔纸中拿出来，在微波炉中加热20秒左右。
- 要软化黄油，把黄油切成小块。然后，让它静置几分钟。或者，把黄油棒放在一个有拉链的塑料袋里，用擀面杖把它压平一点。这将使黄油在1-2分钟内达到室温。(不要用微波炉加热黄油使其变软。)
如何制作软饼干
要开始烘焙这些软饼干，先将烤箱预热到350华氏度，准备三张烤盘，铺上烤盘纸。使用带桨架的搅拌机(或手持式搅拌机)，加入黄油，奶油奶酪，红糖和糖粉。高温搅拌，直到材料完全混合(2-3分钟)。
接下来，用最低的速度混合鸡蛋和香草，大约一分钟。然后，加入剩余的干原料，低火搅拌另一分钟，或直到原料完全混合。用手把巧克力块和白巧克力片折叠起来。(与巧克力片相比，我更喜欢饼干里的巧克力块。的融化的粘糊糊的当使用大块巧克力时，这是一个很大的因素。)
烘烤软批饼干
最初的食谱要求冷冻饼干面团，但我发现我不需要添加糖果糖而不是砂糖。所以，一旦你把饼干面团搅拌好，就到了把饼干放进烤箱的时候了！
用3汤匙饼干勺，把饼干面团舀到准备好的烤盘上。我在前两张烤盘上各放了8块饼干，在第三张烤盘上放了4块。用你的手或杯子底把饼干压平。添加一些额外的巧克力块或白巧克力片在顶部为巧克力奖金和可爱的展示!
这些饼干不会散开。如果你喜欢柔软的曲奇饼而不是更平坦的曲奇饼，那就去做吧！（你可以看到我没有压扁的饼干，你可以看到它很好地保持了形状。如果你选择这种方法，中心也许比压扁的饼干要嫩一点。)
烘烤饼干8-10分钟，不要让它们变成深褐色。如果曲奇饼稍微生一点，边缘略呈褐色，效果会更好。将饼干从烤箱中取出后，让它们冷却5-10分钟，然后移到冷却架上。
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书面配方正确，配方使用2盎司奶油奶酪。视频有错误。
不，不是印刷错误!在这些软批奶油芝士巧克力巧克力饼干中有两种巧克力，它们非常棒。很神奇的。
- 1／2杯(113克或1根)无盐黄油，室温
- 1／4杯(2盎司)奶油芝士，室温
- 3/4杯(150克)淡红糖，拥挤的
- 1／4杯细砂糖(30克)
- 1大的鸡蛋室温
- 1汤匙麦考密克香草精
- 2 1/4杯中筋面粉(281克)
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- 1杯（6盎司或170克）半甜巧克力块
- 1杯（6盎司或170克）白巧克力片
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预热烤箱至350华氏度。准备三张烤盘，铺上烤盘纸。
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在一个带有搅拌器的碗里(你也可以使用手持搅拌器)加入黄油，奶油芝士，红糖和细砂糖。高火搅拌2-3分钟或直到原料完全混合。根据需要刮下碗的边缘。
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以最低速度搅拌，加入鸡蛋和香草，搅拌约1分钟。
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加入面粉，玉米淀粉，小苏打和盐。然后，把搅拌器调小，搅拌大约1分钟，直到所有成分完全混合。
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加入半甜巧克力块和白巧克力块，用手搅拌均匀。
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用一个3汤匙的饼干勺，把面糊舀到饼干片上。我在两张饼干片上放8块饼干，然后在最后准备好的饼干片上放4块饼干。（总共20块饼干）
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用你的手或厨房玻璃杯的底部，向下按压饼干面团，使其顶部不呈圆形。（专业提示：在顶部多加一点饼干，呈现出漂亮的饼干效果！）
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烤8-10分钟。饼干稍微未熟且边缘几乎没有棕色时更好。密切注意它们不会变成深棕色。
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让饼干冷却5-10分钟，然后再移到冷却架上。
配方视频
*视频显示8盎司，但这是个错误。书写的食谱是正确的。你要用2盎司的奶油芝士。
AMAZEBALLS。本周末做了两批。添加了1杯无糖薯条（以减少内疚感）-所有其他成分我都做了两份。这是我的巧克力薯条饼干新配方。有史以来最好的。只是不真实。太好了。谢谢分享！
这个周末我们做了这些，味道很好，但是质地不好，就像蛋糕一样。我们做错了什么？
我在视频中看到你用了一整块奶油芝士，但在说明上写着2盎司。
所以我想知道你在视频中有没有其他没有改变方向的东西?
我希望得到一个回应，因为我已经在另一个位置标签“我是贝克”，并没有得到☹️
我试过你做的其他东西，也喜欢它们，只是好奇为什么它们不相关！
非常感谢，另一位家庭面包师!!
始终遵循书面食谱。
听起来是个很棒的食谱，你试过加花生酱吗?如果有，你会加多少?我的家人喜欢花生酱曲奇，而这个听起来会是一种柔软、湿润的花生酱曲奇。你的意见吧。
有人说他们用了2盎司的奶油奶酪(按照书面的食谱)，在他们看来，这些奶酪是干的。还有人说他们用了8盎司的奶油奶酪(每段视频)，效果很好。我想我要试着按照写好的食谱加两盎司奶油奶酪和两盎司花生酱看看结果如何。
你用了8盎司的奶油奶酪，加了2盎司
按照写好的食谱来做。
太好了!你要加多少可可粉来做这种双层巧克力片?你会用其他方法改变食谱来做巧克力巧克力碎片吗?谢谢!
爱你的收信人！！你有烹饪书吗？？？
看起来美味
我喜欢你的食谱，它们看起来很美味，迫不及待地想尝尝我抄的那些，谢谢
这些曲奇饼是你吃过的最好的巧克力曲奇饼。一定要做两份。我用了两汤匙的量，得到了很多曲奇饼，所以我可以冷冻一些。
神奇的饼干! !我发现自己在等待饼干从烤箱里出来的时候，偷偷地咬着面团。这些是配得上紫色丝带的!感谢分享! !
我可以用普通的糖代替吗?因为我家里只有普通的糖。
大家好，我的名字是黑格，我正在遵循你的食谱，这是一个令人惊叹的，所以我希望有一天能像你一样。谢谢你亲爱的
是神圣的
视频里你放了8盎司的奶油芝士，但食谱里只放了2盎司。正确的是什么?
我刚做了两批。它们很好，但味道有点像面粉。有什么想法吗？
这些太棒了！制作了两批，目的是让它们发挥作用…。那没有发生！
伟大的
你的食谱需要2盎司的奶油芝士，但是你的视频显示有整整8盎司的芝士被倒入搅拌碗中。2臭氧8盎司是什么?这是欺骗
按照写好的食谱来做。
太棒了！我没有用搅拌器，所有的过程都是手工完成的。我加了一些澳洲坚果，味道好极了。在烤箱里整整8分钟，还有20块饼干。
为什么在视频中使用了一整块奶油奶酪，而不是在食谱中?
有史以来最好的曲奇饼，一定会再做一次。
今晚我按照食谱做了这些饼干，只是碰巧看了视频。我想我可能会尝试整个8盎司的奶油奶酪，因为我没有得到嚼劲像你的照片和视频。他们出来的时候像蛋糕/面粉一样。还是很好吃，但如果嚼起来更有嚼劲就更好了。
我的天，有史以来最好的巧克力曲奇!!我和我的家人都非常喜欢这些。我做了，两天后就都不见了。这是我现在的巧克力曲奇食谱。感谢我和我的家人分享这个食谱。
顺便说一下…
这是我第二次做了。我做了两批。我刚刚把菜谱翻了一倍。