土豆泥食谱

了下: 食物+饮料 2018年11月17日

这道土豆泥的食谱是你尝过的最油腻的。它们让我想起天鹅绒,丝滑、光滑、颓败,感觉就像在一家⭐️的餐厅里!只是一定要使用赤褐色或育空黄金土豆,以确保最终的奶油!

销在这里!

土豆泥食谱

当我的朋友秋天和我正在制作这些土豆泥时,我持怀疑态度。黄油很少,但很多奶油芝士和酸奶油。在地球上我将如何将土豆泥送到我的桌子没有2棒的黄油?!?但是在我尝试第一批咬时,我被正式转换。虽然“皮肤”食谱超出了丰富,但这一个可以在以前没有在自制土豆泥中经历过的荒谬平滑的质地。

这个食谱的另一个好处是容易土豆泥!当我去捣碎煮熟的土豆时,我震惊于它们与奶油芝士和酸奶油的快速混合,并发展成我们都想在土豆泥食谱中看到的华丽的奶油质地。通常我会拿出一个手持搅拌机或米饭来确保土豆都被捣碎了,但这个食谱不需要。

另一个容易的部分是成分......当我试图放在一起感恩节盛宴时,很少有,这让我很开心,有47件事要做。

最好的土豆泥

如何为土豆泥服务

我最喜欢的是放在一个大碗里,旁边是一大碗肉汁,但这里面有一些争议。有些人不喜欢在土豆泥上加肉汁,他们是纯黄油主义者。老实说,这就是我每隔一天吃一次的方式。但如果桌上有肉汁,那肉汁就会和我的土豆泥完美结合,就这样。以防你的餐桌上有些人喜欢少加肉汁的土豆,你可以在上桌之前融化一点黄油,把它倒在土豆泥上。切一些欧芹或葱,撒在上面,然后用锡箔盖紧,直到上桌。

简单的土豆泥

土豆泥能冷冻吗?

就是这样,这是一个完美的冻结配方,因为当被捣碎的土豆茁壮成长,如果它们在冷冻时受到大量脂肪和奶油的保护。

要冷冻,把土豆泥放在一个夸脱大小的冷藏袋里,挤出多余的空气。把袋子放平,尽量把它压平,这样土豆就可以均匀地冻在一层里。重复这个步骤,直到你把所有的土豆泥都吃完。在每个袋子上贴上日期,并尽量在3个月内使用。

到目前为止,我最喜欢重新加热土豆泥的方法是将冷冻(或解冻的)土豆在覆盖的平底锅中慢慢加热,偶尔搅拌,直到加热通过。如果土豆开始干燥,你可以观看土豆,加入全牛奶,重质奶油或黄油。我也在微波炉中突然渗出,只需确保卸下袋子并将它们放在板或大碗上,以便它们均匀地加热。这是2杯土豆泥约4分钟。

土豆泥食谱

你的土豆泥是块状的还是稀的?

如果你的土豆泥是块状的,那通常意味着它们没有煮熟。你可以通过加一点牛奶或奶油来解决这个问题,然后用小火煮土豆,直到土豆块开始变软。(我从来没有遇到过这种特殊的食谱!)

如果你的土豆是水,你可以尝试将它们放在低温下来烹饪一些水分。只需一定要保持密切关注它们并经常搅拌,因为您不希望底部燃烧。

4.85
mashed-blog2
土豆泥
准备时间
30. 分钟
做饭的时间
10 分钟
总时间
40 分钟

奶油般柔滑、梦幻般美味的土豆泥可能是你最喜欢的新食谱!

课程: 小菜
菜式: 美国人
关键字: 土豆泥
:8
卡路里:351 kcal.
作者:Amanda Rettke.
成分
  • 10中等赤褐色土豆,去皮,切成小方块
  • 1包裹(8盎司)奶油芝士,室温
  • 1容器酸奶油,室温
  • 2汤匙咸黄油
  • 1茶匙蒜盐
  • 欧芹的装饰
  • 盐和胡椒粉调味
指示
  1. 削土豆皮,用削皮器把土豆的眼珠尽可能多地削掉。把每个土豆都放在一碗冷水里,这样在切土豆的时候就不会变成棕色。把土豆切成1-2英寸的块。

  2. 将切割的土豆添加在装满盐水的大锅中。使用足够大的锅来拿着足够的水来覆盖土豆,加上水的房间沸腾而不会沸腾。

  3. 用大火把水烧开。盖上锅盖,炖20到30分钟,直到土豆变软。刀尖插在土豆里不应该卡住。如果土豆粘在刀上,土豆需要煮的时间更长。

  4. 土豆熟后,从火上移开,立即用一个大滤锅滤干水分。

  5. 用土豆捣碎机或手持搅拌机,将土豆与奶油芝士、酸奶油和大蒜盐捣碎,直至成奶油状。去的时候一定要尝一下,确保有足够的盐和胡椒。

  6. 匙子进入服务碗和装饰用黄油和荷兰芹或韭菜。

食谱视频

还在寻找更多的节日食谱吗?

草黄油烤火鸡

绿豆的腿

土豆泥

世界上最严重的填料

拉伸晚餐卷

南瓜饼

核桃派

焦糖苹果派

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。必填字段被标记*

食谱评级




本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据

评论

  • Zaira Abdullah Omer Bawazir 说:

    我真的很喜欢上烹饪课,也渴望了解更多不同类型的表姐

  • 帕特丽夏 说:

    爱敷料就像我做的那样

  • Suzanne. 说:

    这些可以在前一天完成吗?

  • 史黛西 说:

    我的食谱几乎是一样的,不过我加了两根黄油。然后我用我吃剩的土豆泥做饺子,加入一个鸡蛋和足够的面粉,把它们放在一起,用勺子舀入水中或直接倒入鸡肉/火鸡汤中。如果是在沸水中做的,等它们浮起来,用漏勺轻轻取出。在煎锅里放上炒蛋再热一下,味道会很好。它们也很适合和任何有肉汁的食物搭配。

  • 苏珊 说:

    我多年使用过这个食谱。如果你有剩下的话,你也可以制作马铃薯煎饼,但我从未有过任何东西。每个人都吞噬了它们

  • Deb富特 说:

    我做了这个配方的变体。8种土豆剥皮煮熟,煮熟,煮至软化,8盎司酸奶油,8盎司奶油芝士,1/4杯切成小洋葱。用搅拌机鞭打并在砂锅菜中涂抹。顶部有切碎的奶酪(我使用切达乳酪)然后在350张350分钟烘烤30分钟。我的家人最喜欢的土豆!

  • 玛丽安Ahrens 说:

    而不是使用粉末大蒜盐,我在土豆沸腾的同时滴下几朵大蒜蒜。当你捣碎土豆和味道更好时,他们会融化。

  • 南希奥 说:

    多年来,我一直在制作这样的土豆,总是结果,你可以在偶尔搅拌下搅拌箱罐锅上。

  • 迈克·惠渣 说:

    用法式洋葱蘸酱代替酸奶油

  • Jan Forret. 说:

    30多年来,我一直在制作这样的土豆!这是几个提示。
    关闭热量并排出土豆后,将它们返回到盖锅中的相同燃烧器,让它们设置几分钟。这消除了任何过量的水分,将翅膀的盘子保持过于水。我喜欢在土豆中添加约2茶匙芹菜盐和1汤匙干洋葱薄片。有点增加的味道永远不会伤害。

  • 史蒂文 说:

    我从16岁起就很少吃没皮的土豆了。他们做的脆当与pam或一些类型的油也是伟大的。

  • 索尼娅 说:

    我丈夫和我都喜欢千层面汤。我做了半份食谱,我们一起吃了两个晚上。现在它将成为我们每月的主食!

  • 帕梅拉 说:

    你有没有尝试过酪乳捣碎的土豆?我很确定如果你对这些疯狂,你会在酪乳捣碎的土豆上失去理智!我使用鸡汤,大蒜,橄榄油,盐,酪乳,黄油,胡椒。
    油煎高岭土3分钟。
    加入8杯水,2杯鸡肉肉,3磅磅土豆和盐。煮沸,减少热煮,直到嫩。
    排水土豆,返回荷兰烤箱。添加酪乳,黄油,盐和胡椒,与搅拌机混合,它们将是超级奶油!
    享受吧!

  • 凯茜史密斯 说:

    我也想用酪乳和咸奶酪,它肯定会吹脚步

  • 贝蒂安chesna. 说:

    我的岳母,谁用任何形式都喜欢土豆,教我排水土豆,把锅放在仍然热的燃烧器上,把土豆握在锅里在捣碎之前擦掉它们。当所有的肿块都消失时,你加入黄油和你想要的其他任何东西,以及牛奶或奶油,并用牛奶机击打它们。(你必须把你的舌头抱在你的牙齿之间做到这一点。)覆盖它们并在最后一分钟拿起它们。