有什么比简单美味的山核桃派更好的吗?!?这个馅饼是完美的节日装饰您的餐桌中央(下面是视频!)我喜欢把这个山核桃派和南瓜芝士蛋糕还是这个焦糖苹果派当我们有一群人过来的时候!
山核桃派食谱
没有什么比一个好的山核桃派更经典、更真实的了。这个食谱是从先锋妇女和需要非常小的调整(你知道美食博主们有多喜欢调整吧!)但在制造不少不同的食谱这一个站在头和肩膀以上的休息。
简单的山核桃派食谱
这张山核桃派的食谱从头到尾都给我留下了深刻的印象。酥脆的顶部,大块的山核桃,黏糊糊的中心,哦,当然,还有片状的外壳。这个食谱你不能出错!然而,我们都是在不同的版本中长大的,所以我想我会分享这些变化!
这个食谱需要一杯山核桃,但我听说有人加了多达3杯。他们的小贴士是:加入2杯左右,然后再加一杯,在烘烤前轻轻拍在混合物上面,通常大约55分钟。在把烤好的馅饼从烤箱里拿出来之前,打开烤箱,烤上面的馅饼。让它冷却约30分钟,然后削减和享受。
烤山核桃派的小贴士
在轻轻覆盖馅饼之前,先用不粘的喷雾剂喷上锡箔纸,这样当你取出馅饼时它就不会粘上了。
不要把鸡蛋搅得太多,打到鸡蛋刚刚碎。
别跳过箔纸!没有人想要烧过的山核桃派,锡箔会保护你的馅料和山核桃不变黑。
山核桃派配方变化
巧克力山核桃派:试着加一杯半甜巧克力来增加甜味!另一个有趣的补充?一茶匙肉桂到馅料或皮上!
花式山核桃派:对于一种新的变体,在食品加工机中加入约1杯山核桃,并脉冲至非常细。烤好后洒在馅饼上(只是不要把这个版本给一个真正的南方人,我听说这是一个破坏者!
我们喜欢在这里加上冰淇淋,它给它一个美味的质地和味道对比的愉悦你的味蕾!
你喜欢秋天的甜点吗?试试我的最佳苹果酥!
这是你做过的最好的山核桃派。。。看看评论吧!
- 1 1/2杯子(192g)通用面粉
- 1/2茶匙盐
- 4.大汤匙缩短
- 5.大汤匙(71克)无盐黄油
- 3-5大汤匙冰水
- 2.茶匙白醋
- 1.杯子(200g)砂糖
- 3.大汤匙红糖
- 1.杯子(340g)淡玉米糖浆
- 1/3杯子(75克)融化的黄油
- 1.茶匙香草
- 3.大的鸡蛋,室温和低温
- 1.杯子切碎山核桃
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把烤箱预热到350华氏度。
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在碗里把面粉和盐搅拌在一起。
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加入起酥油和黄油,用糕点搅拌机搅拌直到面包屑出现。
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加入水和醋,搅拌成球状。
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把面团擀成一个大圆圈,放入一个9英寸深的盘子里,切去多余的皮,放入冰箱。
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在一个中等大小的碗里把砂糖、红糖、玉米糖浆、黄油、香草和鸡蛋搅拌均匀。
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把切好的山核桃放进准备好的馅饼皮里。
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把馅料倒在上面。
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把馅饼盖上锡纸,在预热的烤箱里烤30分钟左右。
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如果需要的话,去掉锡箔,再烤20分钟,直到中心固定,不要过度抖动。
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把馅饼放在柜台上或冰箱里冷却几个小时后食用。
请问什么是玉米糖浆是玉米花吗
我能用枫糖浆代替玉米糖浆吗?
嗨,珍妮!我和iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。你可以用枫糖浆代替玉米糖浆,但我们还没有试过,所以我不能说这会对配方有什么影响。如果你试一试,告诉我们馅饼的结果如何!
馅料上不能用黄油吗?
我昨晚做了这个然后试了试。它像水泥一样硬。好可怕!我烤的时候它还没凝固,不得不放久一点-
很酸。一点也不高兴。
我很困惑…是像水泥一样硬还是像汤一样硬?
我在哪里/什么时候把山核桃加到馅饼的顶部,如图所示?我没看见他们我。食谱上,只有切碎的山核桃皮。我错过什么了吗?
嗨,凯尔蒂!我和iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。把山核桃加到馅饼的顶端是一个选择。你可以在烘烤前再加一杯山核桃,轻轻拍在上面。我希望这对你有帮助,祝你度过愉快的一天!
最好的。山核桃。派。永远不会。非常容易制作。我不得不把我的煮得离75分钟更近了,我很感激你的警告!一定会是我去山核桃派食谱!
这绝对是我最喜欢的山核桃派食谱。把手放下。皮很容易做,而且不会太薄。馅又甜又好吃。我每年感恩节都选这个食谱。谢谢分享!
你说3汤匙到5汤匙冰水是什么意思
食谱很棒,做了一个很棒的馅饼。非常简单,易于制作!非常感谢。
完成后超级流鼻涕。太令人失望了。按食谱做
很抱歉,安德里亚!听起来好像烤得不够久。
我被3汤匙到5汤匙的冰水弄糊涂了。那是什么意思?
嗨,艾米!我和iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。在馅饼皮面团中加入足够的冷水,使其保持在一起,从3汤匙开始。我希望这对你有帮助,祝你度过愉快的一天!
太棒了!!!你的那份真是太棒了。我真的很喜欢烹饪。我希望你能分享更多这样的食谱。谢谢分享。
我喜欢你的帖子。我很想看你的博客。
填充物的测量有问题…怎么可能。一杯糖和一杯玉米糖浆的克数不同
我能用这个食谱做迷你山核桃派吗?如果是的话,你知道要煮多久吗?
嗨,斯蒂芬妮!我和iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们还没有尝试用这个食谱来制作迷你山核桃派,所以我不能说需要调整多少烘烤时间。祝你有美好的一天!
别忘了加温,再加上奶油山核桃冰淇淋
面包皮和馅料的烘烤温度是350吗