柔软的姜饼

这款姜饼虽然很薄，但口感醇厚，嚼劲十足!不要把这种饼干和姜饼混淆了，姜饼有时很硬很脆!你可以毫不费力地吃这块饼干。你唯一的麻烦可能是把所有的饼干都咬了，因为一个是不够的!如果你喜欢饼干，试试我的奶油山核桃饼干或者南瓜香料巧克力饼干。

柔软的姜饼

当这些姜饼干出烤箱和凉爽时，它们会很薄。但是，不要让这让你相信你会咬到一个硬的饼干（就像生姜炒作）。事实上，情况正好相反！他们超越了柔软！这些饼干是所以柔软和愉快的款待，与您的早晨咖啡或茶。另外，姜香料和肉桂的用量正好可以让这些饼干成为我最喜欢的饼干食谱之一。而且，它们很容易做!

如何制作姜饼干

就像我说的，姜饼很容易做，而且很好吃!在糖中滚动面团可以增加饼干的甜味。

1. 将烤箱预热至350°F。
2. 筛选面粉，姜，小苏打，肉桂，丁香和一个小碗里的盐并留在一边。
3. 在一个大碗里，混合黄油和红糖。
4. 打好鸡蛋，加入糖蜜。（鸡蛋出来？没问题。尝试我的一个蛋的代替品这道菜!)
5. 将筛过的原料加入糖蜜混合物中。
6. 将面团揉成球状，放入砂糖中。
7. 在缠绕在衬里的烘焙板上之前，稍微压平面团球。
8. 让它们冷却，然后把饼干转移到钢丝架上。

如何储存姜饼干

在这里，大多数点心都吃不了多久，但如果我需要提前烤姜饼保持新鲜，我需要记住一些事情。首先，一定要让饼干冷却后再储存。然后，因为这些是软饼干，使用一个密封的容器保存它们。(把你的罐头和不太紧的容器留给你的脆饼吧。)另外，不要混合和搭配饼干(包括脆饼干和软饼干)在一个容器，因为味道混合后可能不是你想要的味道!如果他们要在外面呆几天，就给他们盖上盖子。大约三天后，饼干就会失去口感和味道。

我可以冻结姜饼干吗？

是的!在你需要的时候做几批这样的饼干。姜饼放在冰箱里存放一个月就可以了。更好的做法是，把饼干面团冷冻起来，然后在你准备烤饼干的时候把它解冻。

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姜饼干

准备时间

15 分钟

做饭的时间

10 分钟

总时间

25 分钟

柔软有嚼劲的姜，肉桂，和糖蜜的完美数量，姜饼干是很容易做的，因为他们是吃!

课程: 甜点

菜式： 美国人

关键字: 姜饼干

份:24

卡路里:149 kcal.

作者:Amanda Rettke-www.ytruite.net.

成分

• 2 1/4杯中筋面粉(281克)
• 2茶匙生姜
• 2茶匙小苏打
• 1茶匙地面肉桂
• 1/2茶匙地面丁香
• 1/4茶匙盐
• 3/4杯(170克)黄油,软化
• 1杯（200g）红糖
• 1大鸡蛋,室温
• 1/4杯(84克)糖蜜
• 4汤匙砂糖，为滚动

指示

1. 预热烤箱至350华氏度。

2. 将面粉，姜，小苏打，肉桂，丁香和盐放在筛子中，筛过碗。搁置。

3. 在一个大碗中，将黄油和红糖混合在一起直到轻盈蓬松。

4. 在鸡蛋中击败。然后，在糖​​蜜中搅拌。

5. 将筛过的原料加入糖蜜混合物中。

6. 将面团捏成1英寸大小的球状，揉入砂糖中。

7. 将饼干分开将几英寸分开到衬里的烤盘上，略微扁平化。

8. 烘烤8-10分钟，让它们冷却，然后转移到钢丝架完全冷却。