柔软的姜饼

了下: 饼干·甜点 2019年12月11日

这款姜饼虽然很薄,但口感醇厚,嚼劲十足!不要把这种饼干和姜饼混淆了,姜饼有时很硬很脆!你可以毫不费力地吃这块饼干。你唯一的麻烦可能是把所有的饼干都咬了,因为一个是不够的!如果你喜欢饼干,试试我的奶油山核桃饼干或者南瓜香料巧克力饼干

柔软的姜饼

当这些姜饼干出烤箱和凉爽时,它们会很薄。但是,不要让这让你相信你会咬到一个硬的饼干(就像生姜炒作)。事实上,情况正好相反!他们超越了柔软!这些饼干是所以柔软和愉快的款待,与您的早晨咖啡或茶。另外,姜香料和肉桂的用量正好可以让这些饼干成为我最喜欢的饼干食谱之一。而且,它们很容易做!

姜饼配方

如何制作姜饼干

就像我说的,姜饼很容易做,而且很好吃!在糖中滚动面团可以增加饼干的甜味。

  1. 将烤箱预热至350°F。
  2. 筛选面粉,姜,小苏打,肉桂,丁香和一个小碗里的盐并留在一边。
  3. 在一个大碗里,混合黄油和红糖。
  4. 打好鸡蛋,加入糖蜜。(鸡蛋出来?没问题。尝试我的一个蛋的代替品这道菜!)
  5. 将筛选的成分加入糖蜜混合物中。
  6. 将面团揉成球状,放入砂糖中。
  7. 在缠绕在衬里的烘焙板上之前,稍微压平面团球。
  8. 让它们冷却,然后把饼干转移到钢丝架上。

软姜饼干托盘

如何储存姜饼干

在这里,大多数点心都吃不了多久,但如果我需要提前烤姜饼保持新鲜,我需要记住一些事情。首先,一定要让饼干冷却后再储存。然后,因为这些是软饼干,使用一个密封的容器保存它们。(把你的罐头和不太紧的容器留给你的脆饼吧。)另外,不要混合和搭配饼干(包括脆饼干和软饼干)在一个容器,因为味道混合后可能不是你想要的味道!如果他们要在外面呆几天,就给他们盖上盖子。大约三天后,饼干就会失去口感和味道。

软姜饼干,一个破和边缘暴露

我可以冻结姜饼干吗?

是的!在你需要的时候做几批这样的饼干。姜饼放在冰箱里存放一个月就可以了。更好的做法是,把饼干面团冷冻起来,然后在你准备烤饼干的时候把它解冻。

软姜饼干堆叠和破碎

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4.9624
姜饼干
准备时间
15 分钟
做饭的时间
10 分钟
总时间
25 分钟

柔软有嚼劲的姜,肉桂,和糖蜜的完美数量,姜饼干是很容易做的,因为他们是吃!

课程: 甜点
菜式: 美国人
关键字: 姜饼干
:24
卡路里:149 kcal.
作者:Amanda Rettke-www.ytruite.net.
成分
  • 2 1/4中筋面粉(281克)
  • 2茶匙生姜
  • 2茶匙小苏打
  • 1茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙地面丁香
  • 1/4茶匙
  • 3/4(170克)黄油,软化
  • 1(200g)红糖
  • 1鸡蛋,室温
  • 1/4(84克)糖蜜
  • 4汤匙砂糖,为滚动
指示
  1. 预热烤箱至350华氏度。

  2. 将面粉,姜,小苏打,肉桂,丁香和盐放在筛子中,筛过碗。搁置。

  3. 在一个大碗中,将黄油和红糖混合在一起直到轻盈蓬松。

  4. 在鸡蛋中击败。然后,在糖​​蜜中搅拌。

  5. 将筛过的原料加入糖蜜混合物中。

  6. 将面团捏成1英寸大小的球状,揉入砂糖中。

  7. 将饼干分开将几英寸分开到衬里的烤盘上,略微扁平化。

  8. 烘烤8-10分钟,让它们冷却,然后转移到钢丝架完全冷却。

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食谱评级




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注释

  • 露丝希勒 说:

    喜欢这些。容易制作。面团似乎太湿了,不能卷起来,所以我又加了一点面粉。也许可以冷藏。在它们看起来完全烤熟之前,我把它们从烤箱里拿了出来。

  • 颊Rozenbeck 说:

    这个产量有多少饼干?我知道这取决于你制作球的大。

  • deb varney. 说:

    我的丈夫喜欢这些饼干。他甚至可以帮助他们。

  • 吉娜 说:

    虽然我的饼干没有顶部的美丽裂缝,但它们绝对美味。我们无法停止吃它们。

  • 克里斯 说:

    这些都是简单,快速和好的!!

  • Bonnie Borgman. 说:

    我制作了柔软和咀嚼的通风曲奇饼,他们拒绝了可怕的!他们很难你甚至不能咬一口,它必须浸泡在牛奶或咖啡中。可怕的饼干..

    • Amanda Rettke. 说:

      邦妮,听起来可能是用户出错了。也许你烤过头了?

  • akansha. 说:

    我想尝试这些,但想检查一下我是否可以用别的东西替代糖蜜......蜂蜜。请建议。
    谢谢

    • 伊丽莎白·基尼 说:

      嗨,阿肯色州!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们没有尝试在这个食谱中为糖蜜进行任何替代品,所以我不能说它如何影响饼干。祝你有美好的一天!

  • 索菲亚 说:

    我妈妈做了这些,那是我最喜欢的。我的还没那么平。

  • 吉尔D. 说:

    我喜欢这些,如果你将一个柔软的焦糖压成一个圆形,在其中的2个旋转中,它们会使颓废的三明治饼干!我加入了一个小写的切碎的斗鸡进入击球手,也可以额外踢。

  • 米歇尔 说:

    我也可以把地面丁香和冷咖啡添加到食谱中
    我的岳父(上帝保佑他的灵魂)做了这些只是添加了更多的成分…

  • 黛比 说:

    我可以用这个面团来推出和饼干刀具

  • 凯莉南区 说:

    用咸味焦糖奶油糖霜装饰你的姜饼!哇!

  • 艾德里安·R Vasquez 说:

    我相信我通过添加14g黑色可可,.5 tsp的Allspit而不是Clove并添加.5 TSP肉豆蔻。将盐增加到1 ysp

  • Marquita载体 说:

    当我的烤箱出来的时候,它们非常柔软。然而,第二天当我带它们去吃圣诞晚餐时,它们已经很硬很脆了!一点也不软。它们很好吃,但并不比我做过的其他姜饼软。我有点失望,因为我更喜欢软一点的饼干。

  • Madelene Delgado 说:

    非常感谢你分享你的美味食谱❤️他们让我的家人非常开心!

  • l . y .约翰逊 说:

    我制作了这些饼干,为一点刺激的饼干添加了一点姜,allspice和cardamon ......这么好。我的食谱中有2.5°十几个饼干。#youarebaker.

  • Violeta indjic 说:

    非常漂亮的工作,一直期待着一个新的食谱。

  • 沙龙 说:

    我在找一种我奶奶以前做的糖蜜饼干,我想那可能是一种可爱的饼干,现在我已经72岁了,所以那是一个很古老的食谱。她总是在上面放一粒葡萄干。谢谢你! !莎朗·克罗斯比

  • 珍妮特 说:

    我已经使用了很多食谱。这些柔软的姜饼干听起来很好。将很快进入烤箱。谢谢你帮助解决很多“我要做什么,?