切割糖饼干是冬天的饼干!这个甜饼食谱不仅屡获殊荣，而且也是你使用过的最简单的。谁不喜欢与朋友和家人一起烘焙和装饰这些美味的饼干呢?bob投注体育网站毫无疑问，这是我一直以来最喜欢的圣诞糖曲奇食谱。这是非常美味的。(想要更多圣诞饼干？我有你覆盖！）
糖饼干食谱
当你为你的装饰选择一个甜曲奇食谱时，找到一个不仅烘烤好而且味道惊人的食谱是很重要的。bob投注体育网站这就是那个食谱!在我的生活中，我做了几十个甜曲奇的食谱，但没有一个比这个好吃。它甚至还获得了《洛杉矶时报》的最佳甜饼奖!现在你知道味道很赞了，我们来谈谈其他赞的地方。
这个甜饼食谱:
- 不需要冷藏。
- 可以重新滚动面团，没有问题。
- 创建尖锐的切割，保持他们的形状。
这实际上是一个神奇的糖饼干！
切糖饼干糖衣
不要被忽视，最好的釉配方粉你将找到与糖饼干配对。这个配方和皇家糖霜一样，但是味道更好(IMO)，而且即使是复杂的设计也非常漂亮。当我在2009年开始烘焙博客时，这是我使用的唯一配方。
为什么我喜欢给甜饼涂糖霜
- 管道漂亮。
- 它味道惊人。
- 它变硬，但不如皇家结冰一样难。它只是坚定到堆叠饼干，但你不会打破一颗牙齿！
丑陋的毛衣圣诞饼干（原本的！）
糖果糖果糖果
这是我最喜欢的Buttercream食谱用于糖饼干装饰。bob投注体育网站它的管道很漂亮，能很好地接受食物的颜色，几小时后它的结壳会很轻微。爱，它保持它的形状如此好!(你可以把它做成你想要的那样坚硬或柔滑，这取决于你加了多少液体。)
甜曲奇配方故障处理
这里有一些技巧，我希望将有助于确保你每次都有完美的糖饼干!
- 使用强而平衡的配方。我碰巧知道下面的食谱每次都很完美！
- 冷却你的面团。(如果需要。下面的食谱则不需要。)如果你发现你的饼干散开了，你可以试试这个方法:把面团擀开，剪出形状，然后放在烤盘上。然后把饼干放入冰箱10-15分钟。如果你做了很多饼干，很容易就把它们轮流吃。
- 校准你的烤箱。我买了一个烤箱温度计以不到5美元的价格在塔吉特百货销售，真是太棒了。有时候，如果烤箱温度过低，饼干就会散开。
- 在铺有羊皮纸的烤盘上烘焙。有些人信以为真，但我找到了羊皮纸工作非常好，而且相当便宜。不需要在烤盘上涂油也意味着不太可能扩散。确保你的锅是浅色的，而不是深色的。锅的颜色越深，吸收的热量越多，你的饼干底部和侧面变黄的速度也就越快。
- 使用新鲜的高质量的发酵粉和小苏打。即使您购买最优质，两者都也便宜。如果您的小苏打水或发酵粉已过期，它会影响您的饼干上升或传播的方式。
切糖饼干的小窍门
在制作糖饼干时，只需一些提醒。
过滤干燥的成分-将面粉、泡打粉、小苏打、甚至可可粉等干原料过筛，使其混合并充气，有助于制作更松软的饼干。筛的时候，简单地把干的原料混合在一起，然后倒入细网过滤器。轻敲或摇动滤网，直到所有东西都在你的碗里。(可以随意扔掉大的或硬的碎片。)你也可以用搅拌器搅拌30秒使其充分混合。
奶油黄油和糖- 与搅拌或混合不同，乳霜不是结合成分，这是关于曝气的他们。奶油会产生在烤箱中膨胀的空气口袋，使面团嫩。当你加糖时，该过程更有效。形成糖晶体，并将空气有效地加入到黄油和糖混合物中。黄油在室温下或稍微软化时会弄得齐全。
鸡蛋- 鸡蛋应在室温下加入。它们向气囊添加水分并向面团味道。为了快速温暖的鸡蛋，将它们放入一碗温水中几分钟。如果食谱呼叫，鸡蛋添加后，还应添加香草提取物或有时牛奶（也是室温）。
五彩糖曲奇饼
这糖曲奇饼可以是你想要的任何颜色!如果你想做一个漂亮的螺旋圣诞饼干把你的曲奇饼分成3等份，一个涂上红色，一个涂上绿色，剩下一个。把每一层擀平，然后堆叠在另一层上。把这些层卷成一个圆木(就像你做肉桂卷一样)，然后切片烤。那么容易!(你可能想要加倍的食谱来做那块饼干。)
简单,美味!这些饼干不需要冷藏!
- 1杯子（2个棍子或226克）无盐黄油，室内温度
- 1杯子(200克)白砂糖
- 1大鸡蛋，室内温度
- 1TSP。香草精
- 1/2TSP。杏仁提取物
- 2TSP。发酵粉
- 3.杯（360g）通用面粉
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预热烤箱至350华氏度。
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将黄油加入碗状的搅拌机和中等高奶油1-2分钟，或直到黄油光滑，颜色较浅。
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用搅拌机低，慢慢加入糖和鸡蛋。
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用搅拌器把碗刮掉。
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把搅拌器调到低档，加入提取物。
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允许所有成分完全相结合。
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加入发酵粉，然后加入面粉，每次半杯，直到完全融合。
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从混合器中取出碗并将面团滴到粉末的台面上。卷成扁圆盘，约1/8-1 / 4英寸厚。
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把饼干切成想要的形状，在350华氏度下烤6-8分钟。(留意他们!你不会想要焦边的，而且每个烤箱都不一样。)
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让饼干凉爽，直到坚定地转移到冷却架。
食谱视频
有用的提示:在两次使用之间把你的烤盘放在冰箱里。这将有助于确保你的饼干均匀返回!
我希望面包师们能告诉我如何储存他们的产品，以及它们能保存多久!
用奶油霜霜，你如何存储它们，他们持续多长时间？
谢谢
嗨，Amanda，今天做了你的糖曲奇食谱，他们非常棒，非常美味!!感谢分享你的食谱!
减少黄油，加入8盎司的奶油奶酪，然后你就会得到完美的饼干。
你能省略杏仁提取物，只用香草吗？我有一个主要的坚果过敏，不能接受任何机会。
仿杏仁提取物不含坚果，所以这是一种选择。但是，你可以不加，饼干的味道会有点不同。
真正的阿曼达有最简单的描述食谱l将练习她的食谱谢谢阿曼达
这就跟你问声好！我有个关于你的糖果饼干剪纸食谱的问题。在配料表中，你没有说面粉应该先过筛，然后测量或测量后再过筛。你在你的食谱博客里谈到了如何筛选干食材。请澄清。谢谢。
糖霜配方在哪里?为了糖曲奇饼?
伟大品尝饼干和令人惊叹的面团与之合作！我翻了一番，然后将它滚动为更厚的饼干，烧成10分钟。完美烘烤！必须有配方。谢谢！！
这些饼干是脆的还是耐嚼的?我喜欢脆。
比酥脆更有嚼劲。
这个配方很棒。我一直在使用相同的食谱30年，并决定在最后一分钟尝试这个。我很高兴我做了。饼干的一致性是惊人的，没有传播。我现在将用它来使用它！
你认为这个食谱使用压花擀面杖会很好吗?我在寻找一种不会膨胀太多的食谱，也不会丢失擀面杖的细节。
是的！
这道菜棒极了，爱得不寒而栗，滚出来就完美了
嗨，我看到奶酪配方，但不是釉冰的食谱你正在狂热。也有另一个地方来寻找它还是你，也许有一个链接吗？谢谢你。
就在这篇文章中，有一个连接到糖霜的链接:
“切糖饼干糖衣
不可忽视的是，这是你能找到的最好的糖霜搭配糖饼干的配方。这个配方和皇家糖霜一样，但是味道更好(IMO)，而且即使是复杂的设计也非常漂亮。当我在2009年开始写烘焙博客时，这是我唯一使用的食谱。”
去试试糖饼干
糖霜配方在哪里?
我喜欢这些饼干！他们有一个伟大的品味。很难只吃一个。大声笑你不必冷却面团的饼干的最佳部分。谁想等待2小时的面团寒冷。面团很容易使用它几乎就像你使用戏剧面团的工作。我的孙女喜欢帮助。
饼干上的糖霜是怎么做的
釉粉:
//www.ytruite.net/sugar-cookie-bob投注体育网站decorating-101/
看起来delious !我们怎么才能把它变成素食呢?
我怎么能试试这个加可可粉的?我丈夫喜欢吃巧克力饼干，我想做一个巧克力版的
这是一个巧克力糖饼干的食谱://www.ytruite.net/chocolate-sugar-cookie/
我不是贝克，但想尝试这个食谱。我可能会问一个愚蠢的问题，但你必须投入杏仁提取物。我真的不喜欢它。
你不需要加上它。
你是很棒的! !
这个配方看起来很棒，将此添加到我的收藏夹中。
你说的中筋面粉是什么意思。英国有普通面粉和自发粉等?
你好，你有香草蛋糕的食谱吗?不是磅蛋糕，谢谢
嗨，乔治亚人！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我会推荐这个白蛋糕食谱。我希望这对你有帮助，祝你有美好的一天!