鸡肉带蓝砂锅是一个简单的晚餐主意,你的家人都会喜欢!多汁的鸡肉和火腿丁包裹着美味的奶酪酱,你还能要求什么呢!如果你喜欢砂锅菜,记得来看看我的嘉年华鸡腿和我的金枪鱼砂锅太!
鸡带蓝砂锅食谱
这道蓝带鸡胸肉砂锅菜的基础是传统的蓝带鸡胸肉,将鸡胸肉敲薄,塞入一片火腿和一片瑞士奶酪。它可以烘烤或油炸,然后淋上奶油酱。现在我们把所有的这些都放进砂锅里。谁不喜欢好吃的砂锅菜呢?我的意思是,你可以提前做好,准备好后放进烤箱。它们通常很容易转化成一顿慢炖饭,而且它们非常适合给饥饿的家庭提供食物!
如何制作鸡带蓝砂锅
要做蓝带鸡砂锅,先在9×13平底锅上抹油。然后从你的图层开始:
- 1/3的鸡肉
- 火腿的一半(我们用剩下的蜂蜜烤火腿)
- 四分之一的瑞士奶酪
- 四分之一的蒙特雷杰克奶酪
再重复一遍,最后铺上一层鸡肉。你可以把它放在一边,然后做浇头和芝士酱。
Panko地壳
我喜欢先把黄油融化,然后在锅里搅拌。我先把它放在一边让黄油有时间完全融入锅里。这样最后的饼皮会更脆。如果你想要更厚的饼皮,可以把这部分加倍。
鸡带蓝纹芝士酱
做奶酪酱时,将黄油在小平底锅中融化,然后加入面粉,煮2-3分钟。你基本上是在做面粉糊,它是酱汁中的增稠剂。加入牛奶、肉汤、芥末和辣椒粉,搅拌至开始变稠。附注:这道菜有点辣,如果你对辣敏感,就把它切成两半。接下来,把平底锅关火,加入半杯瑞士奶酪和蒙特雷奶酪,还有盐和胡椒。搅拌,把所有的东西都混合起来,融化所有的奶酪。
最后,把这个倒在准备好的砂锅上,上面放上任何剩余的奶酪,最后放上panko混合物。把它放进烤箱烤25到30分钟,直到顶部变成棕色,砂锅开始冒泡。
鸡带蓝砂锅配什么
说到这道菜,你可能会想要一些配菜。鸡肉是馅料,但我总是想要一些额外的东西来搭配它。在我看来,这些选择总是赢家!它们中的大多数都超级简单,而且是餐桌上额外添加蔬菜的好方法!
鸡肉带蓝砂锅是一个简单的晚餐主意,你的家人都会喜欢!多汁的鸡肉和火腿丁包裹着美味的奶酪酱,你还能要求什么呢!
- 2杯small-cubed火腿,用纸巾擦干
- 1 1/2杯瑞士奶酪,磨碎的
- 1 1/2杯蒙特雷杰克奶酪,磨碎的
- 4去骨去皮鸡胸肉,熟和分解
- 5汤匙黄油,融化了
- 1/2杯panko面包屑
- 2汤匙黄油
- 1/4杯中筋面粉
- 2杯全脂牛奶
- 1杯鸡汤
- 2汤匙第戎芥末
- 1/2茶匙卡宴
- 粗盐和现磨黑胡椒
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预热烤箱至350华氏度。
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在9 × 13英寸的烤盘上抹油。
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将三分之一的鸡肉放在准备好的烤盘的底部一层。
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上面放一半火腿。
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撒上1/4杯瑞士威士忌和1/4杯蒙特杰克威士忌。
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重复这个步骤,然后在上面放上剩余的鸡肉。
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在一个中等大小的碗里,加入5汤匙融化的黄油和面包,搅拌均匀。备用。
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取一个小平底锅,中火加热,加入2汤匙黄油。搅拌,让它融化。
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将面粉加入锅中煮2 - 3分钟,持续搅拌,确保没有结块。
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加入牛奶,肉汤,第戎和辣椒。偶尔搅拌,直到它开始变稠。
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关火,加入半杯瑞士威士忌和半杯蒙特利杰克威士忌,盐和胡椒粉,搅拌至完全融化。
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把酱汁倒在砂锅上。
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把剩下的奶酪撒在上面,然后撒上面包粉。
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烤25到30分钟,直到顶部变成棕色,砂锅开始冒泡。
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