大蒜烤芦笋简单可口。它是一种快速配菜,可以搭配任何美味的食物。接下来试一下用砂锅火腿,蜂蜜烤火腿,甚至烤火鸡!
大蒜烤芦笋
在配菜的世界里,芦笋对我来说是最重要的。它热量低,脂肪低,各种营养素含量高。烤芦笋是将这种美味的蔬菜添加到你的日常饮食中的好方法。如果你像我一样喜欢芦笋,一定要尝尝芦笋塞鸡肉.它是如此完美的简单,看起来真的令人印象深刻,并有一个味道匹配!
如果你想减轻这道菜的味道,你可以不加帕尔玛干酪,它仍然很美味。说到奶酪,除了帕尔马干酪,还有以下几种可供选择:
- 马苏里拉奶酪
- 波萝伏洛干酪
- 格鲁耶尔干酪
我的丈夫甚至会磨碎一些胡椒杰克奶酪,当他感到高兴!
烤芦笋成分
这个食谱中的配料也很简单。这里有一些建议可以让你充分利用你的食材:
- 芦笋-如果你能找到粗大的茎,你可能需要调整你的烹饪时间。
- 帕尔玛-我有时间的时候会买新鲜磨碎的,预磨碎的也行,不过我觉得我自己做的时候味道更好。
- 大蒜-蒜末,如果你想要更美味,可以预烤。我有个指南法式焗蒜鸡配方。
- 特级初榨橄榄油-你可以选择普通的evo,也可以选择有味道的。
- 盐-我更喜欢粗盐,所以我通常选择海盐,但犹太洁食也可以。
- 新鲜的地面黑胡椒粉
最棒的是,你甚至不需要弄脏任何多余的盘子。你可以把它们放在烤盘里搅拌。没有碗,没有勺子。只有你的食材和你的手。你也可以把它放在烤盘上,或者如果你想要一些更高级的东西,把它转移到一个漂亮的托盘上。
你怎么烤芦笋?
这可能会让一些人感到震惊,但我更喜欢细芦笋茎的质地和味道。它的尾端似乎没有那么“木质”和粒状,松脆的口感和又大又粗的芦笋是不匹配的。然而,如果你用的是厚芦笋,你可能想要增加其他配料的数量,以确保它们完全覆盖了所有的大蒜和帕尔马干酪的美味。
当你准备烤的时候,把芦笋放在有锡箔衬里的锅里。加入其他材料,然后用手粗略地搅拌,确保所有的茎尽可能均匀地覆盖在锅底,这样它们就不会粘在锅底。一旦你把所有东西都涂上了,把每根茎均匀地铺下来。撒上帕尔马干酪,放入烤箱烤8分钟。我的烤箱有“烘烤”设置,但如果你的没有,就把它调到425华氏度。
马上就可以上桌了(这些菜凉得很快,你最好趁热上桌)。
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大蒜烤芦笋简单可口。它是一种快速配菜,可以搭配任何美味的食物。
- 1/2英镑新鲜的芦笋
- 1汤匙橄榄油,我更喜欢EVOO
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 3.丁香切碎的大蒜
- 3.汤匙磨碎的帕玛森芝士
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预热烤箱至425°F。在有边的烤盘上铺上铝箔,备用。
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芦笋洗净,如有必要,切去木片。
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在准备好的烤盘上铺上薄薄一层。
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将芦笋淋上橄榄油,然后加入盐、胡椒和大蒜。用钳子(或你的手)把芦笋均匀地裹上一层,然后再平铺一层。
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均匀撒上帕尔马干酪。
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在预热好的烤箱里烤8分钟。从烤箱中取出,立即放在一个漂亮的浅盘或碗中。
爱你的食谱!