香醋烤的抱子甘蓝很容易和充满味道。他们让我想起了你在花哨的餐馆所处的东西!我们喜欢为这些服务提供服务蜂蜜烤火腿那填充鸡胸肉, 和蜂蜜大蒜三文鱼!!
香醋烤的布鲁塞尔豆芽
我在10年前在丹佛住在一家酒店,我有这些。在拍摄漫长的一天后,我正在演出和疲惫,并决定订购客房服务。由于某种原因,布鲁塞尔甘蓝在晚上11:47下午看起来很好,我订购了一些。他们是我曾经拥有过的最神奇的布鲁塞尔豆芽,我花了过去几年试图完善家里的食谱。这是配方!
如何准备布鲁塞尔豆芽
这不可能更容易!
- 从茎上移除(如有必要)
- 去除任何褐色的边缘或瑕疵(剥离有斑点的叶子或褪色或变色。我们给我们的鸡!)
- 在凉爽的水中冲洗良好
- 在烘烤之前完全干燥
专家提示:您可以提前准备抱子豆芽,并在冰箱内商店,直到您准备好烹饪。
如何烤布鲁塞尔豆芽
烤蔬菜是我最喜欢吃它们的方法。一种美丽的天然糖的焦可化结合油和光调味料将蔬菜变成了一些神奇的东西。但是什么是“烤”吗?回到白天烤肉意味着有一个开放的火焰。今天,我们在烤箱里烤东西。烘焙和烘焙之间的主要区别是食物本身和食物的结构。例如,抱子萌芽是一种坚实的结构,在焙烧后不会显着改变它的形状。一条蛋糕进入烤箱(一个面糊),并出现完全不同的结构。
当烤抱花豆芽时,我考虑了几件事:
- 尺寸- 如果他们碰巧很大,我会在烤食前将它们切成两半。如果它们较小,就像我们从花园里收获的那些一样,我会整个烤。(这些也是我看来最好的品尝!)
- 新鲜- 它们应该是绿色的,而不是黄色或有黑点。他们也应该非常坚定。如果您可以找到箱子甜瓜仍然附着在茎上,如果储存在阴凉干燥的地方,他们将持续得多。
如何选择香醋(摘录美食融合)
- 确保您检查成分。它说红葡萄酒醋和葡萄必须吗?这不是纯粹的香醋 - 这就是它所说的是红酒醋不是香醋。
- 如果它说6%的酸百分比,这也取消了醋酸的影响。它应该读取4.5%。
- 香醋是由白葡萄(通常,特拉比亚诺葡萄)生产的,并且必须年满12岁。这种葡萄在意大利北部种植。真正的醋甘菊醋将具有厚厚的倾倒一致性。
香醋醋像糖浆一样倒,是如此美味,你只需要使用毛毛雨。味道如此强大,您不需要使用伴侣油。只是少量扩张味蕾。您可以在沙拉,肉类和鱼类菜肴,甜点和水果上使用它。一旦你有一种真正的东西,你永远不会回去。
甘蓝釉
这个食谱的最佳部分,芳香般的善良!这是橄榄油,香醋,新鲜大蒜,盐和胡椒的简单组合。将这些成分结合在一个小碗中,然后在干燥的抱子芽上淋上淋上。在测试这个食谱后,我决定在烘焙时间结束时添加更多的醋甘油。这真的让抱子豆芽的所有自然甜味都活着,并留下了嘴里最美妙的味道。
- 1磅新鲜的布鲁塞尔豆芽
- 1.5汤匙橄榄油
- 3.汤匙香醋,分为
- 2丁香新鲜大蒜,剁碎
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
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预热烤箱至450°F。
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清洁抱子在水中发芽,修剪坚韧的末端,切成两半。
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在一个小碗里,一起搅拌油,半醋醋,大蒜,盐和胡椒。
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将豆芽均匀地涂抹在箔衬里的烤盘上。在豆芽上淋上油混合物,折腾均匀涂层。蔓延到偶数层。
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烤20-25分钟,或直到外面脆嫩的芽嫩。从烤箱中取出。
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淋上剩下的醋,撒上盐味。
不是香醋的粉丝?尝试这一点巴马干酪烤的布鲁塞尔豆芽或者我在枫树波旁酱的布鲁塞尔豆芽!!
我会咬人!那些看起来很美味,你的另一个食谱也是如此!迫不及待想尝试两者。
我会在哪里买好吃的醋醋?任何建议都非常感谢。
美味,很容易。