Sugar Cookie Recipe {CopyCat Swig Cookie}

总是一个孩子的最爱，这个糖果饼干食谱与粉红色的糖饼干糖霜是我的首选食谱，当我想留下深刻印象!完美的粉色糖霜漩涡配上最好的糖饼干，太棒了!如果你正在寻找完美的剪裁糖饼干食谱，试试这个！如果你碰巧喜欢饼干，想要所有的，看看我的饼干食谱！

销在这里!

糖饼干食谱

你可能注意到了这些饼干看起来很像标志性的威格饼干。他们100%的灵感都来自那个设计!然而，其实并没有吃过我不能说他们是模仿者。我能够声称它们非常美味，总是受到任何聚会的兴趣！（或只是放学零食！）

这个糖曲奇食谱确实有一些非传统的成分，比如糖粉(饼干里有!)，酒石奶油和油。然而，所有这些都完美地结合在一起，创造出你想要尝试的最好的糖饼干!

更新:我刚从我住在犹他州的朋友那里得知，如果你把这些饼干冷藏起来吃，它们尝起来就像Swig Cookie!

这个糖饼干配方的最佳用途

虽然我喜欢这个饼干平原，但它在磨砂时最亮。您可以使用糖霜的任何变化，但我们碰巧爱在上面的食谱中！我不推荐这个饼干用于剪裁糖饼干。它将传播轻微地当然还有更好的食谱。

糖饼干蒙砂

就像糖饼干的配方一样，这个糖霜配方也有可能让你大吃一惊!酸奶油!我绝对的爱它对糖霜的影响。我在糖霜中加入了少量的红色食物色素来创造出这种明亮的浅粉色。这种组合真是太棒了!

你还可以选择巧克力、香草或任何你喜欢的口味!

如何制作甜饼干

我建议使用立式搅拌机来制作糖饼干，因为你需要把所有的原料均匀地混合在一起，搅拌的时间要足够长。在所有配料都加好之后，我仔细地看着搅拌机，等待它从碗边脱离。(就像生面团一样)

我也想确保它们尽可能符合形状和尺寸。使用勺子使这成为可能！只需舀面团，然后在碗的一侧升级。将面团放到羊皮纸衬里的饼干上。一旦你的床单充满了，在干净的手中滚动每个球，直到它们是圆润的。然后，用底部有砂糖的厨房玻璃，按下饼干面团球。在所有的饼干上重复，他们都会出现同样的尺寸！

如何冻结糖饼干

这种糖霜是如此辉煌光滑，奶油真的很容易使用！我刚刚在偏移的铲子上放一口，然后在曲奇饼的中心凹陷周围平滑它。对于最终的“猛扑”，我握住了胶水垫稳定，转动一个方向，然后将其转回另一个方向，将刮刀稍低。这听起来很复杂，但一旦你掌握了它，它真的很容易。最好的部分是练习很有趣，你会吃任何错误！（您也可以看视频上面如何做到这一技术！）

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糖饼干与糖饼干糖霜

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

12 分钟

总时间

32 分钟

您将携带的最好的软糖饼干！

课程： 点心

菜式： 美国人

关键字: 糖饼干糖霜，糖饼干食谱，糖饼干

份：22 饼干

卡路里：376 kcal.

作者：Amanda Rettke.

成分

糖饼干

• 1杯(2根或226克)无盐黄油软化
• 1 1/4杯（250g）砂糖
• 3/4杯（94g）糖果糖
• 3.(6盎司)鸡蛋,室温
• 3/4杯（168g）植物油
• 1茶匙酒石酸氢钾
• 1茶匙盐
• 5 1/2杯中筋面粉(688克)

糖饼干蒙砂

• 1/2杯（113g）无盐黄油，软化
• 3/4杯(173克)酸奶油
• 4 - 5杯(440 - 550 g)糖果糖
• 1茶匙盐
• 红色食物

指示

糖饼干

1. 预热烤箱至350华氏度。
2. 将黄油、砂糖、糖粉放入搅拌机中搅拌至完全混合。
3. 淋上油，加入鸡蛋拌匀。
4. 在一个碗里加入塔塔粉和盐，粗略筛一下。
5. 慢慢将面粉加入到黄油混合器中，并允许混合器结合直至面团从混合碗的侧面拉开。
6. 用冰淇淋/饼干勺，在烤盘上舀出高尔夫球大小的分量。
7. 把每个饼干面团球擀成圆滑的形状。
8. 用一个压入砂糖的厨房玻璃杯，在每个饼干面团球上压下去，直到饼干的中心比边缘更平。对所有的饼干重复这个步骤。

9. 烘烤7-9分钟，直到边缘开始微微变黄，中心不再潮湿。(不要烧损!这会导致饼干变得酥脆，但味道却不那么好。)

糖饼干蒙砂

1. 把黄油、酸奶油和盐放在一个干净的搅拌盆里，搅拌均匀。
2. 一旦完全融入成分，就开始添加糖果糖，一次约为1/2杯。（你可能不需要所有5杯。密切关注结霜，以确定它何时已达到所需的一致性。如果它变得太厚，你可以加入一些牛奶来松开）
3. 加入几滴红色食用色素，使其呈现柔和的粉红色。
4. 用抹刀涂在冷却的饼干上。

食谱视频

试试我的完美剪裁糖饼干和糖饼干结冰要么简单的糖饼干更多烘焙乐趣!

更新:糖饼干故障排除- 你想了解糖饼干的一切！