酥皮南瓜馅

我已经正式加入了南瓜的潮流，我很兴奋!这个食谱绝对是不可思议的，也是开始每一天的完美方式。你会喜欢这个的自制南瓜松饼！

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自制的松饼

一切都是从自制的酥皮开始的。在过去的几天里，我做了三次，每一次我都越来越喜欢它。是的，我知道你可以从商店里买到，但是没有什么比从头开始做更好的了。只要试一次，你就会明白!

这种酥皮的优点是只需几分钟就可以把它们粘在一起!我震惊于它是如此简单和简单。每次我做的时候，面团都很完美。

提醒一句，这面团摸起来像丝。我想继续揉捏，让我的手在天鹅绒般柔软的细腻中徘徊，但你必须抗拒!过度揉面是不允许的。

做酥皮的秘密

水的温度。你要很冷的水!黄油可以要冷却，但由于冷却过程，在组装配方时不需要冷却。

我觉得我最后最喜欢“乡村”的样子。当然，你可以拿出你的尺子，做出一个完美的矩形，量出每一个完美的南瓜小口袋，或者你可以看着它，同样地享受它。

制作美味的糖霜:将奶油芝士放入糕点袋中，剪下一小部分。在面包袋上施加压力，在面包皮还热的时候淋在上面。

这个食谱可以做大约10个南瓜糕点。我还有大约半杯剩下的南瓜混合物，可以在冰箱里保存两周。

看看这一层层酥脆可口的黄油!我的第三次尝试是在面团里加入肉桂。我不得不说，这太不可思议了。

黄油糕点中淡淡的肉桂味，配上几乎不甜的南瓜馅，真的创造了一些神奇的东西。

这是另外一个优点，没有糖霜，这些糕点在整个食谱中只需要1/3杯糖!If you use a small amount of frosting you can actually feel good about giving them to your family for breakfast. (Note, I was not able to use a sparse amount of frosting. I mean, cream cheese. Obvi.)

如果你是一个南瓜迷，早餐糕点迷，黄油迷，一般食物迷，你会想要尝试这些!

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酥皮南瓜馅

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

20. 分钟

总时间

40 分钟

这种自制南瓜松饼有一种神奇的魔力!

课程: 早餐

菜: 美国

关键字: 酥皮，南瓜酥皮

份：9

卡路里：153 千卡

作者：阿曼达Rettke -www.ytruite.net

成分

糕点

• 10盎司冷无盐黄油(2根半棍)
• 1／2杯冷的自来水
• 1tsp。盐
• 2杯中筋面粉9盎司
• 1tsp。肉桂(也可以用南瓜派香料)

南瓜馅

• 1可以(15盎司)南瓜泥
• 1／3杯砂糖
• 1tsp。香草

奶油干酪糖霜

• 4盎司奶油芝士,在室温下
• 1／2杯糖糖果
• 1tsp。香草精
• 1／4杯牛奶

指令

糕点

1. 量好水，加盐;搅拌至溶解，待用。
2. 将面粉和肉桂放入食品加工机中。
3. 将黄油切成粗粒，放入食品加工机中，与面粉混合。脉冲大约3秒，四到五次。
4. 将水以低速滴入食品处理机。仔细观察，面团很快就会聚集在一起。一旦面团形成球状，就停止加工。
5. 将面粉从工作盆上刮下。
6. 把面团擀成一个粗略的长方形，如果面团太粘，撒上更多的面粉。
7. 把面团对折，再对折，再对折。如果你能再折一次，就用塑料袋包起来，冷藏一小时。

填充

1. 将南瓜泥放入碗中，与糖和香草混合均匀。备用。

奶油芝士釉

1. 奶油芝士用手持式搅拌器打至奶油状。加入剩下的材料，慢慢搅拌，直到完全混合。(你可以添加或多或少的牛奶，以达到所需的稠度。)

当你准备好制作南瓜泡芙糕点时:

1. 将烤箱加热到350华氏度。

2. 把生面团放在撒了少许面粉的表面上擀开。面团要薄，只有1/8英寸厚。
3. 用披萨切刀把毛边切掉，然后切成4英寸乘5英寸的小段。我把面团纵向分成三份，然后把宽度分成两半。你可以看到我的矩形不是完美的，这很好。
4. 在碗里打鸡蛋，拿一个糕点刷。在面团的边缘轻轻地刷上鸡蛋。
5. 在长方形的一半上加入2汤匙南瓜泥，铺到离边缘约半英寸的地方。把剩下的面团放在上面。
6. 用叉子把边缘压在一起，距离边缘大约1/2英寸。(我做这个的前几次，我只是勉强用叉子做了一些记号，当它们烤出来的时候，你就看不出来了。我喜欢更大的叉子印象的外观。)
7. 在面皮的整个表面刷上厚厚的一层鸡蛋。

8. 将面团放在烤盘上，烤20分钟左右。当做的时候，糕点应该是金黄色的并且鼓起来。
   

食谱视频

其他酥皮馅料:

• 蓝莓
• 草莓
• 樱桃
• 奶油芝士
• 巧克力(能多益)

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