这是伟大的南瓜脆,查理棕色!是的,这个南瓜脆这太好了,它应该得到自己的节目!我用我的秘密双重脆苹果酥巩固这个食谱的伟大的配方。这可能取代您的感恩节南瓜饼,所以为此做好准备!用我的自制南瓜香料在这个食谱和你的所有秋季治疗!
南瓜脆
我得承认,我从来都不是南瓜派的超级粉丝。似乎每年的感恩节都有这种馅饼,如果没有其他的馅饼可供选择,我就吃一小块吧。为了享受这道菜,我会在上面抹上鲜奶油,让它更容易下咽。不用说,我很犹豫要不要尝试这个南瓜酥,非常怀疑我是否会喜欢它。我不喜欢,我喜欢!我已经等不及要在感恩节和那些不喜欢吃传统南瓜派的人一起分享这道南瓜甜点了。真的很好。
南瓜脆配方
就像我上面说的,这个食谱的一个秘密,使其区别于其他的南瓜酥食谱是双份酥。酥脆和南瓜的混合物是使南瓜酥脆的两部分。
脆混合物成分:
- 快熟燕麦片
- 面粉
- 红糖
- 泡打粉
- 小苏打
- 南瓜香料
- 黄油
南瓜混合物成分:
- 蛋
- 糖
- 南瓜泥
- 稀奶油
- 南瓜饼香料
- 香草
- 粗盐
南瓜泥vs南瓜派馅
南瓜泥是煮熟的南瓜,混合或捣碎成光滑的质地。不应添加任何调味料、香料、调味料或糖。南瓜派的馅料已经加入了香料和调味料,更甜。我们在酥里加入了我们自己的调味料和甜味所以我们只想要纯南瓜泥的味道。如果你手头只有南瓜派的馅料,你可以在这个食谱中使用它,只是要确保少用南瓜派的香料。
什么是南瓜香料?
如果你的香料架上没有南瓜饼香料,请不要担心。它只是由肉桂,肉豆蔻,姜和丁香制成。这是这里的快速配方:
- 4汤匙粉质肉桂
- 4茶匙肉豆蔻粉
- 1茶匙地下姜
- 1茶匙地面丁香
把这些香料混合在一起,现在你就有了自己的南瓜派香料,为以后的食谱做准备了!
怎么做脆饼
我们来谈谈制作这个食谱需要用到的黄油因为它真的很重要!我喜欢用优质黄油,比如挑战黄油。它每天都由两种天然原料搅拌而成:最新鲜的100%真正的巴氏杀菌甜奶油和盐。就是这样!味道纯正,味道一致,这在烘焙中是非常重要的。
把所有的材料混合在一起后,在煎锅里喷上不粘锅喷剂。在煎锅底部放上4杯你的酥状混合物,压平。把剩下的混合物放在你的南瓜酥上面。
使这个配方独特的一件事是燕麦混合物在顶部和底部使用。关于这一层的惊人的事情是它根据你烘烤清脆的时间而变化。
如果你在375华氏度烘烤35分钟,底部的燕麦混合物会有轻微的焦糖和粘稠,而顶部会是完美的酥脆美味。
如果您在375°F烘烤45分钟,底部燕麦混合物将在整个方面脆。顶部会更暗,但如果您更喜欢较少的黑暗脆皮顶部,您可以在35分钟后加入粘脆饼。
如何制作南瓜混合物
在一年中的这个时候,它是南瓜香料,南瓜香料,这个配方也不例外。我跳上了南瓜香料的潮流。品尝这个南瓜脆,你会理解。
做南瓜混合物很容易!首先在一个大碗里搅拌鸡蛋和糖。然后,加入混合物所需的其他材料。把南瓜混合物倒在煎锅里的酥皮上。在上面放上剩下的酥脆混合物,在350华氏度的温度下烘烤35-45分钟。
南瓜酥怎么做
陪审团仍然脱颖而出是否为南瓜充满温暖或冷。有些人喜欢它更温暖,但其他人喜欢冷。实际上,我喜欢这两种方式,这不是因为我试图让每个人都开心。我简单地爱它两种方式!这是美妙的平原,但它也很棒,冰淇淋或顶部的奶油。你总是可以走出你的舒适区,淋上一些室温热软糖酱酱!南瓜和巧克力在一起很好!我有一个巧克力南瓜蛋糕如果该组合声音,您可能希望尝试尝试美味。然而,你为它提供或吃它,它会令人愉快。
南瓜脆将是您最喜欢的假期或随时甜点!
- 2杯(180g)快速烹饪燕麦
- 2杯(250克)通用面粉
- 1杯(200g)包装红糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打
- 2茶匙南瓜饼香料
- 1杯(227g)黄油,寒冷时立方体
- 3.蛋
- 1杯(200克)砂糖
- 1能够(15盎司)南瓜Purée
- 2/3杯(80g)沉重的奶油
- 2茶匙南瓜饼香料
- 1茶匙纯香草精
- 1/2茶匙犹太盐
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将烤箱预热到375度。
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用烹饪喷雾或黄油润滑12英寸或13英寸煎锅。
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将燕麦,面粉,红糖,发酵粉,小苏打和南瓜香料结合在一起。添加在立方体的黄油中并用手结合。你希望黄油完全是豌豆大小和涂层。
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将4个杯子铺在准备好的平底锅上,然后压平。
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把剩下的酥脆的混合物放在一边。
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在一个大碗里,把鸡蛋和糖打匀。
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当光滑和完全合并时,添加南瓜,奶油,香草,南瓜饼链和犹太盐。直到光滑和混合直到。
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将南瓜混合物倒在煎锅的酥皮上。
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将剩余的酥脆混合倒在南瓜顶部。
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在375°F下烘烤35-45分钟。
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用奶油或冰淇淋服务。
如果您没有蜂蜜,您可以使用9x13平移。
寻找更多南瓜食谱?
以下是我最喜欢的南瓜食谱。
你好,我想制作这个,但我可以使用简单的南瓜饼吗?..
这道菜很好吃!你觉得我可以把南瓜馅混合料放进派皮里吗?
视频菜谱请
锅什么尺寸的?我有一个8英寸的煎锅可以吗?
嗨,纳塔利娅!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。这使得巨额巨大,所以我们使用了一个大煎锅。我会推荐一个12英寸或13英寸的煎锅。祝你有美好的一天!
没有尺寸的煎锅。还可以使用什么?
嗨,凯伦!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们建议使用一个大煎锅(它很多)!但是,如果您需要,您可以使用9×13英寸烤盘。祝你有美好的一天!
你觉得我能用普通的老式燕麦片吗?用13英寸的耐热玻璃器皿来做吗?我没有可以放进烤箱的煎锅....谢谢你的食谱灵感!
我喜欢南瓜派,但我承认我不太喜欢派皮。(我知道我很奇怪。)这个食谱绝对完美!我喜欢任何水果脆片。那么为什么不是南瓜派呢?谢谢,我等不及要做这个了。
我可以不用燕麦和山核桃来做这个吗?
非常感谢这个食谱!我为圣诞节进行了双重批次 - 一个常写的,一个转换为无乳制品的低碳水化合物版本。他们都很精彩。此外,我能够事先做所有的工作(组成干湿的零件),然后只是在圣诞节早晨组装和烘烤。每个人都爱他们,我认为他们是圣诞节的新主食。再次感谢!
嗨,我如何利用新鲜的南瓜为这个食谱Coz,我不是罐头食品的大粉丝。我可以只是Purée南瓜