山核桃的面包

这些美味的山核桃面包将成为你的新最爱!我们喜欢上面的焦糖山核桃和完美的烤面包卷。如果你喜欢粘馍，你也可以喜欢我自制的苹果馅饼，釉面蛋糕甜甜圈,火腿奶酪砂锅早餐！

销在这里!

山核桃的面包

这个食谱恰好是基于先锋女性的黏馍她的Mercantile!(我对馅料和做法做了一些改变)但让我告诉你，这些粘馍除了美味，口感和甜味丰富。一开始似乎有点紧张，但实际上只是几个简单的步骤，分成几个小时。确保你知道当你想要你的黏馍被端上来，这样你就可以相应地计划。

隔夜粘馍方法

如果你想把步骤分开一点，你可以把面团冷却一夜。在说明书的第8条中，它写着“盖上盖子，冷藏1小时。”你要冷却一整夜，而不是一小时。不要准备馅料或配料直到第二天早上。

如何制作山核桃粘面包

首先，我要为这篇博文的激烈程度道歉!这些粘馍不仅烤起来很有趣，拍照片也很有趣，而且在这个过程中有很多步骤，所以我想确保那些对酵母工作持谨慎态度的人感到舒服。

这个配方有三个主要组成部分:

• 面团
• 面团填充
• 一流的

面团

这种面团与我尝试过的其他食谱有些不同，你要在平底锅中加热牛奶、油和砂糖，然后让它们冷却。这给你增加了30分钟的准备时间，所以我通常会在早上醒来，做这个面团发酵剂，然后享受一杯美味的咖啡，并查看facebook。待牛奶混合物冷却后，撒上酵母，静置1分钟。

在一个大碗里(如果你用的是一个非常大的碗，你可以直接在碗里揉面团!)加入4杯通用面粉。把牛奶混合物倒在面粉上，用抹刀搅拌。天气将会又热又粘。用洗碗布盖住碗(如果你的碗真的很大，可以用两条毛巾!静置1小时．一个小时后，面团看起来还是原来的样子，因为它的大小根本不应该改变。

现在加入剩下的1/2杯面粉，盐，发酵粉和小苏打。在碗里(如果你没有大碗，也可以在柜台上)用手把材料揉在一起。(这花了我大约2分钟。)等它们都合好了，再盖上碗冷藏1小时．因为我的碗对冰箱来说太大了，所以我把有盖的碗放在凉爽的储藏室(大约50华氏度)里一个小时。面团的大小应该增加一点，但不会增加一倍。

我在面团冷却的时候准备配料．如果你用的是过夜的方法，不要等到第二天早上再准备浇头。

面团超过

当面团处于最后的“冷却”阶段时，我准备了配料。看起来有很多配料和步骤，但实际上，几分钟就能搞定。只需在一个中号或大号微波炉安全碗中融化你的黄油。(我用的是4杯量杯)加入红糖、蜂蜜、盐、香草和威士忌。用叉子搅拌，确保材料充分混合。

现在找一个大的烤盘，在上面铺上锡箔纸。把12英寸的煎锅放在烤盘上，把切碎的山核桃倒进煎锅。(我没有用任何方法准备平底锅，但我们的平底锅储存得很好，也很有味道。)将黄油混合物均匀地倒在山核桃上，放在烤箱里烤10-15分钟，或直到糖开始冒泡。当煎锅在烤箱中，准备面团馅和你的面包卷。

面团填充

三种简单的配料:黄油、红糖和肉桂。确保你的黄油非常软。将红糖和肉桂量好，准备撒上。

制作粘馍

经过一个小时的“冷却”后，将面团放在撒了面粉的表面上，擀成一个大的长方形。大概是30×10英寸。尽量保持矩形的形状。当我把圆形面团擀成长方形时，首先用擀面杖在面团上画一个加号。然后从第一个角开始，把那个角擀开，远离面团的中心。移动到面团的每个角落，从面团的中心向外按压。这样你就会得到一个非常均匀的正方形，从那里开始，你只要从中心一直滚动，增加长度。你可能需要停下来检查面团是否粘在柜台上。

撒上馅料

这是最有趣的步骤之一!将面团擀成30×10矩形后，将黄油涂在面团上。我喜欢非常柔软的黄油，用干净的手把它铺在面团的每一个角落和缝隙上。现在把糖撒在面团的整个表面。现在撒上肉桂。(你也可以在撒之前把红糖和肉桂一起搅拌，但我不想弄脏另一个碗。)

从最长的一边开始，把面团卷成紧实的圆木，就像做果冻卷一样。卷好后切成16卷。我用的是一把非常锋利的刀，但你也可以用牙线法，也就是把牙线滑到面团下面然后穿过牙线，把它拉出来。

它是一个相当薄的面团，所以每一卷都将紧密地结合在一起。

现在把热煎锅从烤箱里拿出来(这时候你可能已经把它拿出来了)，开始小心地把小圆面包放入正在冒泡的山核桃和糖的混合物中。

12英寸的煎锅里正好放16卷。

用厨房毛巾盖住面包让他们在柜台上坐20分钟。(不是烤箱!)应该涨一点。

20分钟后，放入煎锅回到烤箱30 - 40分钟。在开始的15分钟里，我在面包上放了一层薄薄的锡箔。

烤好后，从烤箱中取出，静置10分钟。

在上面放一个大拼盘，快速翻转拼盘和煎锅，这样面包就可以正面朝上了。举起热锅，确保所有的糖块都落在面包上!

如何提供粘馍

我碰巧有一个大的圆盘子这对这些黏黏的小圆面包很管用。它的直径是16英寸，这意味着美味的甜山核桃酱可以洒在面包卷上，而不会弄得一团糟!

你能用9×13做这道菜吗?

你可以。虽然我还没有试过(我爱我的煎锅!)，但它肯定能起作用。我还是会用9×13盘子下面的锡箔烤盘，以防洒出来。

你会冻包子吗?

如果你想提前计划并冷冻面包，你当然可以。我准备好面包卷，直到它们被切成一个个小圆面包。把它们放入铺有羊皮纸的烤盘里，然后用保鲜膜盖住小圆面包(轻轻地压下去，尽可能多地吸走空气)，然后用锡纸盖住盘子。在冰箱里。当你准备使用它们时，从冰箱中取出，让它们升温到室温，大约12小时或一整夜。然后准备浇头，按照其余的说明做。

更神奇的早餐食谱:

白脱牛奶饼干

蓝莓咖啡蛋糕

阿米什釉面甜甜圈

自制的猴面包