与您将尝试的任何面食不同,芝士汉堡意大利面。它的味道很丰富,而且裹着最清淡的芝士酱,可以完美地搭配所有食材。我保证这将是你最喜欢的食谱之一!你甚至可能想要称之为它美食芝士汉堡面团!#如果你喜欢,那就是原始食谱芝士汉堡,不要错过我的经典食谱!
芝士汉堡面团
我需要和你谈谈这个乳酪汉堡意大利面配方。它不像你尝试过的任何东西,这是对你的真诚承诺。这几乎是你大脑的矛盾。当我们想到芝士汉堡时,我们认为沉重,油腻,巨大的一口美味的牛肉和浇头。当你想到大多数意大利面菜时,可以涂抹......重型调味汁和麸质过载。
但这…这不是那样的。我们测试了食谱,试图提出成分的完美结合和最好的俗气的意大利面酱。这就像一些你认为训练有素的专业厨师会产生的东西。但不错!只是我和丈夫在厨房里几天。如果您从博客中尝试任何美味的食谱,请让它成为这个!(如果我在另一个食谱网站上看到这个食谱,我可能会在一点内死亡,我们花了这么长时间完善它!)
芝士汉堡面食食谱
这个配方有3个主要组成部分:
- 意大利面
- 碎牛肉
- 起司酱
意大利面:我选择了cavatappi意大利面。我喜欢它的外观和爱酱和调味料如何如此完美地涂上面条。我在乡村杂货店得到了我的杂货店,但如果你找不到任何我认为Rotini,Rigatoni和Macaroni都会是好的选择。
碎牛肉:所以,全透明度,这个食谱诞生了我的冰箱里有太多汉堡包。我想用剁碎的汉堡包剁碎了一道意大利面菜,这就是头脑风暴开始的地方。虽然这是一个很好的选择,但它只是让碎牛肉新鲜并粉碎在锅里更容易。食谱反映了我将添加到我汉堡食谱的所有成分(你可以在我的这里看到这里经典芝士汉堡帖子)除了鸡蛋。因为我们基本上是用磨碎的牛肉制作汉堡包,所以所有的口味和调味料都将另一个味道成分添加到这个面食配方中。
- Lawry的经验丰富的盐
- 麦考克汉堡调味料
- 盐和胡椒
- 黄色洋葱
- 大蒜
- 碎牛肉
- 伍斯特郡酱
起司酱因为这种酱汁太淡了,你可能都不相信里面有奶酪!我们尝试了许多不同版本的奶酪酱,最终选定了一种不含任何增稠剂的奶酪酱(比如典型的意大利面酱或炖牛肉)。原料(比如鸡汤!!)一开始可能有争议,但它们搭配起来真的很棒。
你将需要:
- 黄油
- 红葱头
- 鸡汤
- 全脂牛奶
- 切达奶酪
- 盐和胡椒
- 番茄
如果你观察力非常敏锐,你会注意到我们做的汉堡包是用黄洋葱做的,而酱汁是用红洋葱做的。虽然我发现这种组合会产生最好的最终产品,但你当然可以在食谱中使用所有的黄洋葱或所有的红洋葱。
在一个小平底锅里,用中火融化黄油。加入切碎的洋葱,用中火煮(大约5分钟),或直到洋葱发出香味,变得半透明。加入鸡汤、牛奶、盐和胡椒粉,搅拌至沸腾。
减少热量,慢慢加奶酪。这是很重要的!如果你在酱汁太热时加入奶酪,它可能会凝结。在奶酪完全融化之前,不断搅拌。
最后,加入切碎的西红柿并搅拌结合。快速搅拌后,从热中取出。你不希望西红柿做饭和分解,只是为了温暖。
如何快速制作芝士汉堡意大利面
就像我上面提到的,你可以在下次烧烤的时候用切碎的剩菜做额外的汉堡。你也可以提前做好酱料,然后在冰箱里保存一周。当你准备好做食谱时,把意面煮熟,把汉堡加热,再把酱汁加热。沥干面条上的水,把所有的食材混合在煮面条的热锅里。这个方法大约需要10分钟,但味道仍然很棒!
爱芝士汉堡?我也是!查看更多我梦幻般的芝士汉堡的灵感食谱!
什么都没有壮观。这个芝士汉堡意大利面不同于你尝试过的任何东西!
- 1盒子(16盎司)cavatappi面条
- 1汤匙菜籽油
- 1茶匙Lawry的季盐
- 1汤匙麦考密克汉堡调味料
- 盐和胡椒调味
- 1/2杯子黄洋葱,剁碎
- 1茶匙大蒜,剁碎
- 1磅碎牛肉
- 1/2茶匙伍斯特郡酱
- 3/4杯子黄油
- 1/3杯子红洋葱,切片
- 3/4杯子鸡汤
- 3/4杯子全脂牛奶
- 3/4杯子轻微的切达干酪,精细粉碎
- 1/8茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒
- 1杯子西红柿,切片
- 8.片培根,熟和崩溃
- 1/2杯子莳萝泡菜,切碎的
- 2汤匙绿色的洋葱,薄的切片
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在一大锅盐水中,按照包装上的说明煮熟面条,沥干备用。
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在一个小碗里,把调味盐、汉堡调料、盐和胡椒粉混合在一起。备用。
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往不粘锅里加油,加入洋葱和大蒜。煮1-2分钟。把碎牛肉加到锅里。用木勺把肉敲碎。加入伍斯特沙司。撒上调味料。
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煮8-10分钟,或者直到肉里没有粉红色。熄火。
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在一个小平底锅里,用中火融化黄油。
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加入洋葱,煮5分钟左右,或者直到洋葱发出香味,变得半透明。
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加入鸡汤、牛奶、盐和胡椒粉搅拌至沸腾。
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将热量降低到低(这很重要!务必让混合物冷却。)并慢慢添加奶酪。在奶酪完全融化之前,不断搅拌。
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加入番茄拌匀,熄火。
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加入煮熟的汉堡包,切碎的泡菜,培根碎和奶酪酱到面条上,搅拌均匀。(如果用不同的碗盛,现在就把意面倒过来)
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再在上面放上切碎的泡菜、切碎的西红柿(都是可选的)和大葱。
你尝过这种感冒吗?还是它能很好地加热?你肯定能卖掉它!
我从来没吃过凉的,而且热的很好!第二天会更好。
什么是服务尺寸,1杯或3/4杯?
一个杯子。
配料中不包括西红柿。你加多少?
西红柿在乳酪酱油下面列出。
昨晚我制作了芝士汉堡意大利面。酱汁要求3/4杯黄油。这是一个错字吗?它太黄色了,我不得不增加更多的奶酪,即使那么它似乎似乎很像黄油。否则我喜欢这个食谱。
我为办公室午餐做了这件事。这只是好的。食谱是耗时的,而且对于OK结果来说太多了。
听到这个消息真让人失望!在过去的三个星期里,我们至少做了10次,我想我每一次都更喜欢它。你到底对什么感到失望?
昨晚做的,不幸的是,这道菜没做好。完全按照菜谱做,除了用坎帕内拉酒而不是卡瓦塔皮酒。虽然芝士酱的质地很轻,但它既没有味道,也不能附着在意面的缝隙上。也许在芝士酱里加点第戎芥末会让味道更好。抱歉,我对这道主菜期望很高,但它没有达到目的。
感谢您的反馈!很抱歉你不喜欢。
我一直在寻找快速晚餐,遇到这个食谱和你的蘑菇/瑞士人。阅读评论后,我认为对他们的反对意见是最沉重/奶油酱对意大利面的预期。也许你应该考虑标记这些“光”或类似于给予酱汁的印象的东西,这不是这些食谱的中心,它更像是调味品。他们对我看起来很好,我会试试。
这道菜真是太棒了!!然而,我确实把泡菜加了两倍,只做了12盎司的意大利面,然后把黄油减少到半杯,用的是锐切达干酪而不是清淡的。如此的美味!我丈夫也很喜欢!他刚刚问我我们什么时候再来一次!!