我们早上喜欢一个好的蓝莓咖啡蛋糕，喜欢它，甚至更多，当食谱很容易自来西！这个配方基于我的蓝莓早餐蛋糕，但在砂锅锅中制作，撒上肉桂屑，然后淋上甜香草釉。如果你喜欢蓝莓和我一样，不要错过我的蓝莓饼松饼那蓝莓早餐蛋糕， 和蓝莓Galette.！！
蓝莓咖啡蛋糕
我经常被问到这一点，所以我现在会在任何人想知道的情况下立即回答它。什么是咖啡蛋糕？它基本上是一个适合早餐配合的蛋糕。不，它没有咖啡，它是最好的和咖啡。它通常具有用糖，面粉和肉桂制成的碎片，溶质或顶部。
这种特殊的自制蓝莓咖啡蛋糕配方与碎屑饰有味道，有丰富的黄油质地。它是用简单的成分制作的，只需几分钟即可鞭打，但最好的是它可以提前制作。适合繁忙的早晨。
我的家人是甜美早餐的忠实粉丝 - 蛋糕，煎饼，肉桂卷是我们家的最爱，但如果我在顶部的浇灌乐食，他们会疯狂。一个容易的碎裂，到目前为止我最喜欢放在蛋糕上！制作和将一个简单的蛋糕变成特殊的东西，这很容易。
你如何烘烤咖啡蛋糕？
- 不要将糖和黄油一起脱脂，直到苍白，几乎翻了一番。这一步燃烧黄油，将导致更精致的碎屑和较浅的质地。
- 面糊应该很厚。因为击球手厚而且很大，你的蓝莓在烘烤时不应该掉到平底锅的底部。（所以没有必要在面粉上外套！）
- 您可以使用冻结或新鲜的蓝莓进行此食谱。我更喜欢新鲜。
- 确保您的砂锅菜准备好，但使用不粘纸或带羊皮纸的衬里。
- 如果蛋糕完成，始终用串测试！每个烤箱都不同，因此烘烤时间可以变化。木制牙签最佳效果，您希望用几个碎屑夹住牙签拆除。干牙签可能意味着它过度拍下。
你是如何制作碎裂的崩溃？
这不能更容易，但为任何咖啡蛋糕添加了一些惊人的东西！只要看上面的图片，碎屑在肉桂般的幸福的侧面溢出。
抓住这些成分：
- 红糖
- 面粉
- 肉桂
- 黄油
黄油应该冷，切成小块。将所有成分添加到碗中并使用叉子或双手（我更喜欢手，并且经常让孩子们用这一步帮助，并结合所有成分，确保黄油被打破，当你的时候没有大于豌豆完毕。而已！
釉或不釉
我的意思是，这房子甚至不是一个问题。我们每次都在釉上投票是。这个釉配方很简单，只有牛奶和糖果糖。你可以添加香草甚至柠檬提取物以获得有趣的扭曲！最重要的部分是一致性。我更喜欢釉料足以倾泻，但足够厚的厚实，以抓住它的形状。如果你的釉太薄，它几乎将消失在蛋糕中。如果它太厚，它将降落在一个斑斑上，我孩子不，我不能为那件作品而战。
从基本配方开始，根据需要进行调整。如果它太厚，你可以随时添加更多的糖果糖，如果它太厚。
这款蓝莓咖啡蛋糕可以提前制作吗？
是的，你可以提前制作这个蛋糕。它味道味道美味的烤箱，但第二天更好，稍微温暖。将其覆盖在室温（或在寒冷的地方，如果是炎热的一天）。它将保留2-3天，可能更长时间，但在我可以测试之前，它总是消失。
我可以用其他浆果制作这杯咖啡蛋糕吗？
是的，你也可以用其他浆果制作这个蛋糕。我也用覆盆子制作了这个蛋糕，也很美味。您也可以省略浆果并选择一个传统的咖啡蛋糕！
这么有趣的方式来开始一天！蓝莓咖啡蛋糕和美味一样简单。
- 4.杯（500克）通用面粉
- 1汤匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯子（2个棍子或226克）黄油，室内温度
- 2杯（400g）砂糖
- 4.大蛋，室内温度
- 1杯子牛奶
- 1/4杯子植物油
- 2茶匙香草精
- 2-3杯蓝莓 - 弥补或新鲜（取决于蓝莓的大小）
- 1/3杯子红糖
- 1/4杯子多用途面粉
- 1/2茶匙地面肉桂
- 3.汤匙凉黄油
- 1/2杯子糖粉
- 2汤匙牛奶
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在一个大碗中，将面粉，发酵粉和盐结合在一起。
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在立式混合器（或使用手持式混合器）奶油黄油和糖直至蓬松，约2-3分钟。
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添加鸡蛋，牛奶，油和香草;混合低约1分钟。
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将干成分加入黄油混合物并混合培养基30秒，混合直至成分掺入。
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从混合器中取出碗并折叠在蓝莓中。
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将面糊放入准备好的9x13砂锅盘中。准备碎片并将其添加在面糊的顶部。（下面的路线）
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使用食品加工机，叉子或手，将红糖，面粉，肉桂和冷黄油片结合在碗中。（我更喜欢干净的手）确保黄油被分解，或者完成后不大于豌豆。
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在350°F烘烤咖啡蛋糕55-60分钟，或直到插入的牙签大部分清洁。如果你的顶部开始棕色，请用铝箔覆盖咖啡蛋糕。
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结合糖粉和牛奶。随身携带几滴额外的牛奶，直到它达到毛毛雨。
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毛毛雨釉，在温暖的蛋糕上。
有些读者已经说过他们需要额外的烘烤时间。在重新测试此食谱时，矿井在40分钟后完成。如果您需要额外的烘焙时间可以用没有湿击击去除牙签，可以在咖啡蛋糕周围添加箔外缘，使顶部不会燃烧。
寻找更多早餐选择？
如此美好，很高兴我成了它，我们都喜欢它
我今天做了这个，很失望。更多的蛋糕纹理比咖啡蛋糕纹理。而且，中间是生的......我甚至再次把它再次放回烤箱中10分钟，每个中心仍然没有完全烘烤。我不知道出了什么问题。
喜欢这个食谱。刚刚完成了它，一半一半就准备好了每个人都在留下它！我没有任何烘焙问题。它出现完美！
这块蛋糕很美味！我不得不说烘烤时间几乎是重复陈述的一倍，但一旦完成了玻璃 - 绝对精彩!!我喜欢不是太甜蜜的蛋糕:-)。我认为我的下一个也将使稀疏的面包屑的数量加倍。
您好，我想知道您是否有此食谱的麸质版，以及/或任何无麸质食谱。这对我来说都是新的，最近被诊断出患有乳糜泻，不能吃小麦粉/产品。谢谢！
您可以随时使用麸质面粉替代品。它们通常是1：1的比例。
我的蛋糕中间是生的，我把它留在20分钟的时间长比食谱陈述，我的牙签刚刚有几个斑点，所以我把它拉出来几分钟后才能从中心汇集那仍然流淌。我不知道我错了，我从来没有蛋糕过得如此流淌。
蛋糕蛋糕真的很美味。我把它作为一个Bundt蛋糕，不得不做一点时间。
我2天前制作了这杯咖啡蛋糕。即使在加入10分钟后，该中心也没有烘烤。我今晚再试一次，再加入19分钟，它出来完美。不，我的烤箱很好。时间不是其他食谱的问题，但我想知道，我正在使用新鲜的蓝莓，真的很好。我可以使用太多吗？我用了2杯。在切割后，今晚喜欢这个味道。但是在进入中间时我真的很害怕！
蛋糕很好。然而，面糊溢出9×13平底锅，花了近90分钟煮。也应该双碎屑打顶。所以只要你意识到这一点，没有问题并且是好的食谱。
今天 - 美味！
你能冻结吗？
Pro Tip - 不要折叠在冷冻蓝莓中......它会抓住你的蛋糕混合物......
我尝试过这个食谱。我使用了弹簧锅，并添加了几滴柠檬提取物到釉料。蛋糕竟然精美，美味。谢谢
一步一步一步读取并遵循说明。在我制作这个食谱之前，我注意到人们说蛋糕的中间是生的......同样的事情发生在我身上。我甚至甚至使用了10×15平底锅，思考较薄的蛋糕会在规定的时间内做饭。我将面包屑推着它足够了。我最终将烤箱转到375，再烹饪30分钟。蛋糕/击球手本身很美味，但有些事情是非常偏远的。
如果我在罐中使用蓝莓怎么办？来自comstock的馅饼填充和浇头。我必须做一些调整吗？在我们的地方购买新鲜和冷冻的人（菲律宾）是非常艰难和昂贵的
当它没有咖啡时，为什么这是一个叫做咖啡蛋糕？！我仍然会烘烤它，但只是想知道你是否知道错误。
我14岁的孙女今天早上制作了这个食谱的覆盆子版本。但我们只有2个覆盆子，所以我们也用蓝莓。烹饪时间比食谱所说的时间长。但它出来了很大。
我今天做了它，它非常好吃它
谢谢
我可以为8×8平移做一个较小的批次
嗨，莫莉！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们还没有试图制作少量这款咖啡蛋糕，所以我不能说如何调整成分或烘烤时间。祝你有美好的一天！
您食谱的营养价值是什么？非常重要的是，您提供的特殊饮食中的人们知道他们所在的东西。谢谢！
我们可以使用蓝莓果酱，而不是它的蓝莓块而不是实际的蓝莓吗？！？
我使用了一块玻璃9×13碟，它需要超过40分钟烘烤。我最初将计时器设置为40分钟，中间完全是原始的。另外加入20-30分钟。