清淡蓬松的橙卷将是你新的早餐食谱。这些面包卷是“入口即化”的好东西，是“构成梦的东西”的好东西。它们像黄油一样柔软，每一个缝隙都填满了美味的甜橙馅。如果你喜欢橘子的味道，一定要看看我的橙色creamsicle蛋糕！
橙色卷
我最近一直喜欢橙色。事实上，一个橘汁冰棒!从新鲜橙子和鲜榨橙汁到橘色甜点橙色的酒吧和橘色雪糕狗粮．当我决定尝试这个食谱的时候，我本来打算叫它“橙子冰淇淋卷”，但我选择了一个简单的名字“橙子卷”。
有一天我们有客人来吃早餐，我答应给他们一个甜面包卷。我倾向于依靠我久经考验的真理肉桂卷但这次我想尝试一些新的东西。不要误解我的意思，它们确实很棒，但我一直想扩大我的烘焙范围!我喜欢把我喜欢的两样东西结合在一起的想法，比如早餐卷和橘子。让我告诉你，肉桂卷遇到了他们的对手与这个组合!
橙色卷食谱
这个食谱有三个主要部分。面团，馅料，还有釉料。从准备原料开始:
面团
- 牛奶
- 砂糖
- 活性干酵母
- 鸡蛋- - - - - -鸡蛋?没问题!试试我的蛋的代替品这道菜!
- 面粉
- 盐
- 黄油
该灌装
- 黄油
- 盐
- 橙色Marmelade
- 红糖
釉的
- 奶油
- 糖糖果
小甜面包面团
这个甜面团的基础和我们的一样覆盆子奶油奶酪卷和柠檬蓝莓甜卷．它是最容易制作的面团之一，部分原因在于原料，部分原因在于制作过程。要做这个面团，把牛奶，一汤匙糖和酵母搅拌在一起。在室温下放5分钟左右。这种混合物会有点泡沫。加入鸡蛋，搅拌至均匀。
接下来，移动到你的搅拌机。一定要有面团挂钩。在碗里，把剩下的糖，面粉和盐混合。加入牛奶混合物，把搅拌器调到低速。慢慢加入黄油，搅拌均匀。搅拌均匀后，将搅拌器调至中调1分钟，然后调至中高调，直到面团变软(约5分钟)。
如何制作橙子卷
面团擀开后，剩下的就是一块蛋糕或面包卷:)把果酱盐和融化的黄油混合在一起。把它涂在面团上。然后，在整个面团上撒上红糖(在顶部边缘留出1/2英寸的空白，以便最后封口)。用底部的长边作为起点，将面团紧紧地卷成圆木。用一把非常锋利的刀，把面包卷切成8-12等份。我喜欢大一点的面包卷，所以我通常要8个。将每个面包卷放入涂了油的9×13平底锅中。把锅放在一个温暖干燥的地方，让它们再次发酵(大约1小时)，然后把它们放入烤箱大约25分钟。你要的是金黄色的面包皮。把它们从烤箱里拿出来，放在台子上大约5分钟，同时准备釉料。
橙色卷釉
在一个小碗里，将奶油和细砂糖混合均匀。如果你想让釉面更淡的话，可以加更多的奶油。将混合物倒在热面包卷上，就可以享用了!
想要更多的早餐食谱?
清淡蓬松的橙卷将是你新的早餐食谱。这些面包卷是“入口即化”的好东西，是“构成梦的东西”的好东西。它们像黄油一样柔软，每一个缝隙都填满了美味的甜橙馅。
- 2／3杯全脂牛奶,用微波炉加热约30秒
- 5汤匙糖,划分
- 2茶匙活性干酵母
- 2大的蛋,室温
- 2 3/4杯中筋面粉
- 1茶匙粗盐
- 1／2杯无盐黄油,在室温下切成1英寸的小块
- 1／2汤匙无盐黄油,融化了
- 3.汤匙无盐黄油,融化了
- 1杯苦橙
- 1／4茶匙盐
- 1／2杯红糖
- 4汤匙奶油
- 1杯糖糖果
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在一个中等大小的碗里，把牛奶和一汤匙糖混合。在牛奶上撒些酵母，搅拌均匀。静置至酵母起泡，约5分钟。添加鸡蛋;搅拌至光滑。
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把剩下的4大汤匙糖、面粉和盐放入搅拌机中，搅拌均匀。加入牛奶混合物。随着搅拌机的运转，加入黄油，一次一片，搅拌均匀。
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中速搅拌1分钟。用中高速揉面，大约5分钟，直到面团变软。
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在一个中等大小的碗里刷上一些融化的黄油;把面团放在碗里。在面团的表面刷上剩余的融化黄油;用保鲜膜包裹。
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让面团在一个温暖的，没有通风的地方发酵，直到面团变大一倍，大约1小时。
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准备好之后，把面团揉成一个10 × 15的长方形(大约1/4英寸厚)。
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在一个小碗里混合黄油，果酱和盐。
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将橙色混合物铺在面团上，在远边留下1/2英寸的边缘。撒上红糖。把面团卷起来，用手指捏紧，使它卷得更紧。在定位原木缝面朝下之前，先将缝面压紧。
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用一把锋利的刀把面团切成8等份。放入9 × 13英寸的抹油烤盘。
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把面包卷放在温暖干燥的地方，让它们发酵1小时。
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在350华氏度烘焙25-30分钟，或直到微金棕色。放在铁丝架上冷却至少5分钟。
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当面包卷冷却时，将糖霜成分搅拌均匀。在热乎乎的面包卷上撒上一点，就可以上桌了。
嗨，阿曼达，我真的很期待尝试这个食谱，我的问题是牛奶应该是室温的吗?
不过也有可能，我从冰箱里拿出来做的，味道还不错。
我希望你们能有一些关于这个食谱的视频因为我真的很想学习如何做橙色甜卷它们是我的最爱但我很紧张因为我更喜欢看而不是阅读。
我等不及要尝尝这个了。我也喜欢橙色。虽然这个食谱听起来很完美，但我想加入一些碎蔓越莓，因为我喜欢蔓越莓橙的组合。谢谢这个。
请问烤箱的设置是什么?
1/4“汤匙”在配方中的填充部分是正确的吗?应该用茶匙吗?迫不及待想尝尝这个食谱了:-)
我很高兴收到你的来信português.obrigada
这个食谱我已经试过两次了。第一次我责备自己没有喝温牛奶来激活酵母。所以第二次我做了。但它仍然不起作用。面团又软又糊状，发不起来。我不知道是哪里出了问题，但我的车连第一个公园都没开出来。很遗憾，它们看起来和听起来都那么好。
如果面团发不起来，那肯定是酵母的问题，而不是食谱本身。希望你能抓住一些新的活性酵母!
我不会再看你的网站，因为所有的广告。他们出现在文字中间，显示和停留。一个接一个，没有办法阻止他们。
我知道这是多么令人沮丧，我也同意这是一个问题!但让我告诉你，我4天后就要换到另一家公司了，这在未来不会是一个问题!请随时停下来自己看看!＜３
橙色面包卷要在多高的温度烤多久?在卡尔曼有一家叫全牛排的餐厅，他们只提供一种甜点，橘卷，非常棒。这些橙色的面包卷让我想起了你的。我得试试这个。
嗨，阿曼达，在whst阶段你能把这些留一晚上吗?谢谢苏珊
通过反复试验。我用微波炉轻轻地热了牛奶。这有助于酵母变得活跃。在和面团的时候，我注意到食谱需要更多的面粉。又加了1/4杯。面团非常柔软成型。我还发现，糖粉做糖霜要光滑得多。砂糖颗粒很大，从来没有磨平过。我还把红糖和果酱混合在一起，而不是撒在上面。更好的混合物。 ENJOY.
吃完一个面包卷，我发现味道真的不够。我想下次做这个的时候我会在糖霜里加橘子汁。我的钱很不错。单是配方就需要调整。记得稍微加热牛奶让酵母发酵。在糖衣中加入橙汁。在搅拌的同时加入额外的面粉，直到你得到合适的稠度。这个面团也可以做肉桂卷。
你会用杏仁粉吗?
我从未在这个食谱中使用过杏仁粉，所以我不能说它的效果如何。
你试过在糖浆里放点橙汁吗?我记得的那些有一点橘色。
我一直在改变食谱省略我不喜欢和喜欢的东西。
我没有搅拌机，我该怎么办?
这是我们今天做的早餐和晚餐。它们很神奇，制作起来也不难。我在糖霜里加了一T融化的黄油和2 T果酱。说真的，烘焙的质量——实际上比烘焙的好!
你好，我能用酵母发酵剂代替速溶酵母吗?谢谢。
Hear是酸面包卷的食谱://www.ytruite.net/sourdough-cinnamon-rolls/
杏仁粉可以代替普通面粉吗?
我没有用杏仁粉测试过这个食谱，所以不能说它是否有效。