橘子冰淇淋派(不烤)

橙色奶油馅饼是你吃过的最光滑、最奶油、味道最好的不烤馅饼之一！还有那种味道！谁不喜欢橙色奶油糖？如果你喜欢这个食谱（我知道你会喜欢的），一定要试试我的橙色Creamsicle慕斯和柠檬奶油冻简单的不烤甜点选项!(也许我橙色雪糕狗粮是一个有趣的温暖天气选项！）

橘子奶油馅饼

这个橘汁冰淇淋派超级简单。有多容易?在不到5分钟的时间里，只用了7种原料!

让我们花点时间来谈谈我是如何实现传统的“奶油冰棒”味道的。你可以在杂货店里找到一种奶油冰棒，它通常以香草冰淇淋为底，外面覆盖一层调味的橘子冰。因为我们要做奶油冰棒派，我想要同样的味道，但要淡奶油版本我尝试着用真正的橙汁和橙汁提取物，再加上糖粉和奶油奶酪，来获得同样的味道。结果是梦幻般的！

怎样做橘子奶油馅饼

就像我提到的，做这个橘汁冰淇淋派非常简单。这里有一些关键的技巧可以让你更容易做到!

室温奶油干酪

如果你在装配前的几个小时内无法准备好你的奶油奶酪，这里有一个有趣的小贴士，可以让你的奶酪迅速达到室温。我把奶油奶酪从盒子里拿出来，但把它放在金属箔包装里。将奶油奶酪放在一碗热水中，慢慢加热。这通常需要10-15分钟。如果你使用一个金属碗，你有时可以把时间缩短一点，因为它们能把热量保持更长一点。或者你可以在早上把它放好，放在柜台上加热到室温。

工具的问题

你要确保你的奶油芝士是完全没有结块的，这意味着要用电动搅拌机(或带桨的台式搅拌机)搅拌，直到它变轻变蓬松，然后再加入其他配料。这就是我做的奶油冰棒派的奶油质地，也有助于完美地混合各种口味。

橙色的提取

如果你不能立即访问橙汁，(亚马逊可以送货上门!)你可以用额外的新鲜橙汁代替。这里有一个简单的等价:

1汤匙鲜橙汁= 1/2茶匙橙汁提取物

这个食谱使用1茶匙的橙汁，所以你需要2汤匙的新鲜橙汁。如果你选择新鲜的橙汁，我建议你加大约1/2茶匙。在酥饼皮上加入橙子皮，以最大限度地增加橘味。

如何制作酥饼皮

抓住你的口味的奶油甜酥饼（希望如此自制口味的奶油甜酥饼)及可密封的大塑胶袋。开始砸饼干，把你所有的攻击性都发泄出来!酥饼是天然的美味，所以这是一个简单的工作，应该不会花费你超过一分钟。

在一个中等大小的碗里，加入酥饼屑和融化的黄油。用叉子把黄油切成面包屑，直到每个面包屑都涂上黄油。因为我们不是在烤饼皮，黄油会在冰派中起到胶水的作用。如果有些面包屑没有涂上黄油，当你切馅饼时，它们就会散开。

现在拿起你的派盘(我用的是一个8英寸的派盘)，把酥饼屑压在底部和边缘。你想要一层均匀的面包屑，所以使用厨房玻璃或平底的东西来帮助形成一层平滑的面包屑。

搅拌浇头vs.自制浇头

我坦率地承认，我喜欢吃一大口凉快的鞭子，也喜欢它制作食谱的简单程度。这一款尤其得益于奶油馅饼馅中凉鞭的稳定性。然而，我确实喜欢（哈！）制作一小批自制的鲜奶油作为配料。

要从头开始制作鲜奶油，你需要一杯高质量的鲜奶油，加入1-2汤匙的细砂糖。用手持式搅拌器将鲜奶油打几分钟，直到出现柔软的突起。在上面撒上糖粉，继续高搅拌，直到出现硬峰。我建议使用一个大碗，以避免溅出来。

你可以加入香草精(约1/2茶匙)，甚至橙子精来增加味道!

如何制作单独的橙色奶油派

只需将短面包饼干碾碎，放在服务杯的底部而不是馅饼盘中。经过测试，我们发现薄薄的一层是最好的。（这也意味着你可以做更多的服务！）我用的盘子稍微大一点（它们能装1 1/2杯橘子慕斯）所以我只能吃3份。如果你要喂一群人，就要相应地计划！

如何供应橘子奶油馅饼

冷冻是这个食谱中的一个重要步骤。它有助于奶油馅变硬，并创造出非烘焙奶油派所必需的天鹅绒般的质地。我建议让它冷却至少一个小时，但你可以让它一直冷却到3天。然而，如果你让它静置那么久，我不建议在刚开始之前再添加装饰物e上菜，因为新鲜的橙子坐在外面看起来不那么漂亮。

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印刷品

橘子奶油馅饼

准备时间

10 分钟

冷却时间

2. 高分辨率分光计

橙色奶油馅饼是你吃过的最光滑、最奶油、味道最好的不烤馅饼之一！

课程: 甜点

菜: 美国

关键词： 橘子奶油馅饼

一份:8.

作者:阿曼达Rettke

成分

酥饼饼皮

• 6.盎司细碎的酥饼饼干
• 2.汤匙（28g）无盐黄油，融化

馅

• 2.包装（16盎司）奶油奶酪，软化到室温
• 1 1/3杯子(293克)糖果糖
• 1.(大约1/4杯)橙汁，芝麻（可选）和果汁
• 1.汤匙橙汁(从2茶匙开始，试吃)
• 捏粗盐
• 2.杯（476克）搅打面层

一流的

• 1－2杯鞭打浇头,奶油冰淇淋派的馅料
• 4.楔形橙色为装饰

指令

酥饼饼皮

1. 在一个大碗里，把酥饼屑和融化的黄油混合。倒入准备好的派盘中，将其边缘压紧，形成派皮。

馅

1. 在一个大碗里，搅拌奶油奶酪，直到它变得轻盈蓬松。

2. 加入糖粉、橙汁、橙汁提取物和盐，搅拌至混合均匀。（如果你要添加香料，请在此添加。）

3. 轻轻地把搅打过的馅料折进去。

4. 将奶油冰棒馅料倒入准备好的馅饼皮中。用小抹刀将其抹平。

一流的

1. 平铺一层搅打过的顶部(大约2杯，可以根据个人喜好使用或多或少)。

2. 冷藏至少1小时，如果有盖，最多可冷藏3天。顶部用橙色楔子。（可选）