一个梦幻般的橙色乳膏摩丝这很容易放在一起,永远是一个人群!这些小甜点杯是夏季的浅色和清新,绝对完美!如果你喜欢慕斯,请务必查看我的食谱柠檬慕斯杯也!(也许是我的橙色乳脂状的小狗是一个有趣的温暖天气选项!)
橙色乳膏摩丝
这种橙色乳白质慕斯非常容易,只有7种成分,它在5分钟内一起拉在一起。让我们谈谈我们如何实现传统的“乳膏”味道。您可以在杂货店内发现的乳膏棒通常具有香草冰淇淋基础,涂有味道橙色冰。由于我们正在创造一个乳清帘质摩擦,我们想要相同的风味组合,但在轻盈和奶油版中。我试图通过使用真正的橙汁和橙色提取物的组合来获得同样的味道,结合糖粉和奶油芝士碱。结果是梦幻般的!
什么是慕斯?
传统的慕斯类似于布丁的打火机和飞透剂版本。我们喜欢布丁,所以我们等不及尝试!值得注意的是,为了获得您真正需要从室温成分开始的摩丝的一致性。为了制作慕斯光线和通风,我们折叠成一个轻盈和蓬松的乳霜。此外,您还需要使用手持式或立式混音器,因为您将无法通过手动混合来获得奶油质地。
如何制作橙色乳脂状慕斯
正如我所提到的那样,使这种橙色乳白质慕斯真的很简单。有一些关键提示可以遵循,这将使这更容易。
室温霜芝士
您将需要确保您的奶油芝士完全无肿块,这意味着在添加任何其他成分之前,用电动手动混合器搅拌它,直至其光线和蓬松。这是让它成为奶油纹理,也有助于完美地混合味道。为了做到这一点,你将开始从已经在室温下的奶油芝士开始。为了快速获得奶油芝士到室温,我将从盒子中取出奶油芝士,但将其保留在箔包装中。将奶油芝士放在一碗热水中,让它慢慢温暖。这通常需要大约15分钟。如果你使用金属碗,你有时可以减少一点,因为它们会稍长地保持热量。或者你可以在早上设置它,让它温暖到柜台上的室温。
橙色提取物
如果您没有立即访问橙色提取物,您只需替代额外的新鲜橙汁。这是一个简单的等价:
1汤匙新鲜橙汁= 1/2茶匙橙色提取物
打扮它!
让这个简单的甜点看起来更加漂亮,我将它顶上有点鞭打奶油和一小块新鲜的橙色。您还可以洒上脆饼曲奇饼面包屑,并为额外的花式触摸添加一个新鲜薄荷的春天!
冷却摩丝
寒冷是这个食谱中的一个关键步骤。它有助于慕斯形成光线和通风,但您正在寻找的坚固纹理。你必须让它冷却至少一个小时。你可以让它一路走到3天!但是,如果你让它坐着那么长时间,我不建议在坐下来之前添加装饰,因为坐下来,新鲜的橙色不会看起来很漂亮。
这个配方取决于您的服务盘的大部分,所以如果您服务于人群,您可能想要加倍或三倍,或者确保杯子小于我的杯子
自制鞭打顶部
尽管有可能,我建议自制鞭打。在我看来,它的味道好多了。从划痕做出鞭打你需要1杯重搅打奶油,加入1-2汤匙糖果糖。用手持式混合器鞭打沉重的搅打奶油,直到有软峰。在上面撒上糖果糖的糖,并保持混合,直到存在僵硬的峰值。我建议使用一个大碗来避免飞溅。
寻找更令人惊叹的乳膏甜点食谱吗?
- 12.盎司(340g)奶油芝士,软化到室温
- 1杯子(225克)糖粉
- 1橙汁的果汁,大约1/4杯
- 1茶匙橙色提取物
- 捏犹太盐
- 1杯子(238g)鞭打顶部,加上装饰的更多
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在一个大碗里,搅拌奶油芝士,直到它是轻盈和蓬松的。
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加入糖粉,橙汁,橙色提取物和盐和盐,直到一切都结合在一起。
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轻轻地折叠在鞭打的顶部。
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将橙色慕斯分为杯子并冷藏未覆盖,直至增稠,(约1小时24小时)。
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准备好的时候,顶部有剩余的鞭打顶部
我喜欢关于Iambaker的一切。您的食谱很容易遵循,总是美味。
只是关于自制奶油的快速问题。您还添加了一些香草素吗?
我不!但你肯定可以。
看起来很好,我会尝试一下
爱你的食谱。
看起来很棒,但不是乳白质橙色和香草的定义?香草在哪里; o)
商店购买的“鞭打顶部”包含一长串令人讨厌的化学品。真正的奶油可以替代吗?
如果你从头开始尝试稳定的鞭打顶部配方。
这会像馅饼一样持有吗?
迫不及待地想尝试乳胶奶油!
爱它!也可以添加一点格兰德马尼尔
看起来像一个伟大的春天甜点
在teh橙色乳胶奶油奶油料理你说1-2汤匙。糖果糖。我没有得到1杯重奶油并加入c。软峰的糖。但是,你说撒上C.Sugar在顶部并保持混合Util僵硬的峰值。这是否意味着我需要首先将沉重的奶油混合,然后添加1-2汤匙C.sugar或有额外糖?
哦迫不及待地想试试这个,看起来很棒!!感谢分享
爱你的食谱我不能等待尝试这些食谱是我的盟友很容易。
我可以在这个食谱中使用甜叶菊吗?
我没有做出替代所以我不能谈到它的有效性。
你好!我想知道你补充了多少杯奶油芝士吗?我难以弄清楚添加多少。
嗨,贝克!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。你需要1个1/2的8盎司的乳霜芝士;这是约1 1/2杯。我希望能帮助,祝你有美好的一天!
“折叠”让你知道鞭打奶油是制造的,并折叠你使用刮刀
感谢您花时间发布您的食谱。我很高兴,因为我有5个孙子才能做甜点。你没有烘焙食谱很棒。
再次感谢。
爱Iambaker !!并爱你的食谱!我的孙子喜欢制作花生酱饼干。我把成分碗放了他的手好,干净,然后用手混合3件事。然后我烤他们。我喜欢用我的孩子们做回忆,你的食谱很容易使用。