火腿芝士酥皮

这款美味的火腿芝士松饼一定会成为你假期后的菜单。这是一种用完剩下的火腿的好方法，尝起来就像一顿美食!这款早餐、午餐或晚餐的甜点是一种美味的奶油酥皮，包裹着热火腿、融化的瑞士奶酪和新鲜菠菜。如果你正在为你的下一个假期寻找一个简单而神奇的食谱蜂蜜烤火腿，不要再看了!

火腿芝士酥皮

到了假期，我开始考虑客人名单，以及我要养活多少张嘴。我做了一些基本的计算，然后尴尬地看着谷歌上的“一个人能吃多少火腿?”答案是每人1/2到3/4磅，如果你想知道的话。从那里，我试着计算，然后最终在谨慎的方面犯错，得到我能找到的最大的值，然后，结果，我仍然担心我得到的是否足够。拜托告诉我，我不是一个人在策划这个噩梦!我讲这个故事的意思是，大多数时候，我的确有足够的食物，最后会吃到大量的剩余火腿。

要做什么吗?火腿芝士松饼登场!这些小家伙的外面是超级黄油和薄片，里面有美味的火腿和融化在你嘴里的奶油瑞士奶酪和新鲜菠菜的混合物。把你吃剩的火腿问题变成一个美食解决方案。

火腿芝士酥皮配方

为了制作火腿芝士酥皮，你可能需要一些食材，而这些食材可能不会在你的冰箱里永久保存。因此，提前做一些计划是必要的，但也并不困难。由于某些原因，当我做这个食谱的时候，我手头确实有很多东西。所以，这并非完全不可能。出于某种原因，菠菜通常会被放在这里的堆肥堆里。等我抽出时间准备烹饪的时候，一切都变了。然而，在这个场景中并非如此!幸运的我们!所以，在准备之前，你需要从商店里买些什么:

• 松饼表
• 黄油
• 面粉
• 牛奶
• 盐和胡椒
• 火腿
• 菠菜
• 瑞士硬干酪
• 鸡蛋

如何做火腿芝士酥皮

这个食谱是相对简单的，但是，一路上有几个关键步骤

准备点心

你在商店里买的大多数酥皮点心都是冷冻的。你要做的第一步是确保酥皮没有结冰，但要保持足够的冷度，以免弄碎或撕裂。相反地，在它还处于冰冻状态时展开它也会撕裂它。你正在寻找一个折衷的办法。如果你不小心把它放在外面太长时间，你可以把它放回冰箱冷藏一下。如果你真的弄出了一个小裂口，就用一点水揉搓并按压使面团密封。一旦铺开，它应该是一个正常的10英寸的平方。将面团放在撒了少许面粉的表面，然后用锋利的刀将面团切成4块(每片5英寸× 5英寸)。总是笔直向下切，不要有角度，尽量不要拖着刀。你可以把它们堆在盘子里，然后在你继续下一步工作的时候把它们放进冰箱。 Throw a piece of parchment between the layers to prevent sticking if you want.

准备火腿和奶酪的混合物

从制作面粉糊开始。这将是这个食谱中的增稠剂。把黄油完全融化，然后加入面粉和盐。搅拌均匀，煮1-2分钟(小心不要烧焦)。2批倒入温牛奶，不断搅拌至光滑沸腾。把火调小，然后用文火炖，偶尔搅拌，直到酱汁开始变稠。加入菠菜，搅拌直到菠菜开始枯萎。加入奶酪和火腿。把所有东西搅拌均匀，直到奶酪完全融化，然后把它放在一边。

组装千层饼

从冰箱里拿出预先切好的酥皮点心，放在铺着羊皮纸的烤盘上。将一块健康的火腿和奶酪混合物直接加入到泡芙的中间。我喜欢在上面放些新鲜磨碎的瑞士人。接下来，把两边折到酥皮的中心，完全覆盖火腿和奶酪的混合物，做出一个更小的方形。用打散的鸡蛋和糕点刷，在糕点外面刷上蛋液。这让它的外皮金黄酥脆。如果你没有糕点刷，你可以用卷起来的纸巾或指尖涂抹蛋液。烤20分钟或者直到它变成金黄色。这些食物最好趁热吃，但一定要在烤好后的几个小时内吃。如果你想提前准备这些，你可以把一个填满的和准备好的糕点放在冰箱里，用保鲜膜覆盖，直到你准备烘烤和服务长达24小时。 Just note that this may affect your baking time.

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