这个惊艳的蛋糕再简单不过了!巧克力蛋糕层完美地搭配了白色蛋糕，然后在上面点缀一个漂亮的奶油玫瑰形蛋糕。蛋糕完美!不要错过我的经典美国菜奶油乳酪!
在你继续之前，我想让你知道两件事:
有巧克力蛋糕和装饰奶油的白色蛋糕
制作这个蛋糕所需的用品:
一盒白蛋糕
一盒巧克力蛋糕粉
装饰师的奶油食谱(下面)
8英寸圆形蛋糕平底锅
带有大星形尖端的挤花袋(如1米或2D尖端)
做这个蛋糕:
准备巧克力蛋糕面糊。将面糊分成两个已准备好的(正确的方式!) 8英寸圆形蛋糕平底锅。在350度的温度下烘焙10分钟，或者直到布朗尼面糊凝固，开始有点酥皮。
在烘烤巧克力蛋糕时，根据盒子或食谱说明准备白蛋糕。
在烤箱里烤10分钟后，小心地取出布朗尼。将白色蛋糕糊均匀地放在两个布朗尼烤盘上，然后放回烤箱烘焙16-22分钟。当蛋糕做好时，它会在中间微微形成圆顶，会从锅的边缘拉开，边缘和顶部会变成漂亮的棕色。
完全冷却。(为了使蛋糕上的糖霜更容易，可以把蛋糕放在冰箱里直到准备好。)
如何用装饰师的奶油做霜
在装饰师的奶油配方中，有新鲜的柠檬汁。在我看来，这并没有给奶油带来“柠檬味”，而只是帮助增加了甜度。你可以简单地使用香草精，但要和新鲜柠檬一起尝试至少一次。
试着把蛋糕上的糖霜冻起来。这种玫瑰蛋糕的设计最好是在里面裹上一件面包屑外套，但因为它有太多的糖霜，做一件薄薄的面包屑外套是最好的。当你把面包屑涂在冷却过的蛋糕上时，面包屑会表现得更好一些。
浅色的白色蛋糕与厚厚的软糖布朗尼蛋糕层并排摆放并不是什么新鲜事!我的书里有这个蛋糕Surprise-Inside蛋糕它叫“复古蛋糕”。这个食谱是我奶奶传下来的，也是我们家的最爱!
装饰的奶油乳酪
准备时间
10
分钟
课程:
甜点
菜:
美国
关键字:
奶油乳酪
成分
- 1杯(2条或227克)无盐黄油室温
- 1/2杯(115克)缩短
- 2茶匙新鲜的柠檬汁或者一茶匙柠檬精华，纯香草精华，或者杏仁精华
- 6杯(一磅多一点)细砂糖
- 1/4杯(60克)全脂牛奶
- 2茶匙蛋白粉* *
- 1/2茶匙食盐
指令
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将起酥油和黄油放入立式搅拌机中，搅拌约3分钟，直到完全混合并蓬松。
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用低速搅拌，加入柠檬汁(或萃取物)和盐。
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慢慢加糖，一次一杯。加蛋白粉。(混合物会显得干燥。)
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加入牛奶。把搅拌器调到中火(或高火)，搅拌至蓬松(大约5到8分钟)。
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*你可能需要加更多的牛奶以达到你想要的稠度。从1/4杯开始，如果奶油还是太干，再加入更多的牛奶，每次1汤匙，直到达到你想要的稠度。在加入牛奶时，确保搅拌器处于低速状态，每次加入牛奶之间至少间隔30秒。
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**如果你喜欢，可以省略蛋白粉。为了达到完美的管状稠度，你可能需要添加更多的糖。
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可选:
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如果想要更光滑、气泡更少的糖霜，每次向食品加工机中加入1/2批奶油。在高火上处理3-5分钟，或直到糖霜看起来光滑和奶油冰淇淋。
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直接放入挤花袋中，用橡皮筋密封。可以储存在挤花袋里直到准备使用，最多3个月。
你为什么要在糖霜里加蛋白粉?加柠檬汁后，糖霜会有柠檬味吗?
嗨,丽塔!我和iambaker一起工作，我很乐意回答你们的问题。蛋白粉有助于稳定糖霜(防止它下垂)。但是，你不需要使用它。然而，你可能需要添加更多的细砂糖。至于柠檬，不，你在糖霜里尝不到柠檬的味道。祝你有美好的一天!
亲爱的阿曼达，每次我看你的网站。我找到了新的蛋糕配方，但仍然不是新的。请更新新的蛋糕配方
蛋糕的说明书写得有点混乱。一开始我以为它要求把布朗尼蛋糕从平底锅里拿出来，重新使用平底锅来制作白色蛋糕。但你会把蛋糕糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上再烤一遍吗?
谢谢!
你自制的巧克力蛋糕粉够做这个食谱吗
你会想要双倍的配方。
巧克力蛋糕是单独烤还是和白蛋糕一起烤?没得到那个角色
你能告诉我哪里可以买到融合粉吗?
这是我做过的最美味，最松软，最甜的糖霜，更不用说尝过的了!我太爱它了!它绝对是美味和完美的!