在带有桨式附件的立式搅拌机中，将奶油起酥油和黄油放在中高的位置，直到完全混合并蓬松，大约3分钟。

低速搅拌，加入柠檬汁（或提取物）和盐。

慢慢加糖，一杯一杯。加入蛋白粉(混合物会显得干燥。）

加入牛奶。将搅拌机调至中高（或高），搅拌至松软（约5至8分钟）。

*你可能需要添加更多的牛奶来达到你想要的稠度。从1/4杯开始，如果奶油仍然太干，一次加入1汤匙牛奶，直到你达到想要的稠度。添加牛奶时，确保搅拌机处于低速状态，每次添加之间至少间隔30秒。

**如果你愿意的话，可以省去蛋白酥皮粉。为了达到完美的管道一致性，你可能需要添加更多的糖果的糖。

可选：

为了使糖霜更加光滑，减少气泡，一次向食品加工机中加入1/2批奶油。在高温下处理3-5分钟，或者直到糖霜看起来像冰淇淋一样光滑。

直接放入管道袋中，用橡皮筋密封。可存放在管道袋中，直到可以使用为止，最多3个月。