终极巧克力蛋糕配终极巧克力糖霜

在你的食谱盒里有这个经典的食谱是必须的!这些完美的巧克力纸杯蛋糕搭配最美味的巧克力糖霜。这些美味的巧克力纸杯蛋糕会是你的新最爱!不要错过我最好的巧克力蛋糕或最喜欢的饼干食谱！＜3

巧克力蛋糕

这是一项真正的爱的劳动!我测试了每一个主要的食谱来源，没有找到一个我认为是完美的。我理想的食谱是完美的穹顶状，有适量的巧克力，面包屑又轻又湿。

这一点。是多少。它。

这是最好的巧克力纸杯蛋糕食谱!是什么让这个食谱与众不同?这两种原料在大多数巧克力纸杯蛋糕食谱中都不常见;酸奶油和真正融化的巧克力。他们对这个小蛋糕做了很多很棒的事情!

巧克力糖霜

这不仅是完美的巧克力纸杯蛋糕，我想我已经找到了完美的巧克力糖霜。让我来告诉你一些原因:这是一种奶油奶酪为基础的巧克力糖霜，是丰富和颓废的巧克力杯形蛋糕的完美补充。加上糖霜，你会得到一种稍微增强的巧克力味道，然后再配上天然的纯巧克力纸杯蛋糕。

这是魔法蛋糕!

我很惊讶这个糖霜是如何经得起管道输送的。它保持了它的形状，但仍然柔软、轻盈、通风和蓬松。

这里有一个小视频介绍我是如何做到的!

最佳巧克力纸杯蛋糕食谱:

如果你有我的书惊喜在蛋糕，你知道我的巧克力蛋糕食谱使用酸奶油。我是一个大酸奶巧克力蛋糕的粉丝，很喜欢我能把它融入到纸杯蛋糕中。我也喜欢它让面糊变得如此粘稠;你可以用冰淇淋勺把它舀出来，这样每一个纸杯蛋糕就会完美地搭配在一起。

原料的质量越好，蛋糕和糖霜的味道就越好。在制作这些巧克力纸杯蛋糕和巧克力糖霜时，尽量使用室温的原料。

和我的一样吗最好的巧克力蛋糕配方吗?不!巧克力蛋糕和纸杯蛋糕在化学成分上是不同的。他们在不同的时期烘焙不同的品质，食谱需要反映和适应这些变化。做蛋糕最好使用蛋糕食谱，做纸杯蛋糕最好使用纸杯蛋糕食谱。

这巧克力糖霜不是你奶奶的巧克力糖霜。它的味道有点刺鼻，正因为如此，我强烈推荐它和这个一起吃特定的蛋糕食谱．他们真的是完美的互补。如果你是一个真正的巧克力爱好者，可以尝试杯形蛋糕和糖霜中的苦甜巧克力。你会惊喜地发现有那么多纯巧克力的味道。

这个巧克力纸杯蛋糕的食谱是完美的!

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终极巧克力纸杯蛋糕配终极巧克力奶油芝士糖霜

准备时间

15 分钟

做饭的时间

18 分钟

总时间

33 分钟

在你的食谱盒里有这个经典的食谱是必须的!这些完美的巧克力纸杯蛋糕搭配最美味的巧克力糖霜。这些美味的巧克力纸杯蛋糕会是你的新最爱!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 终极巧克力蛋糕配终极巧克力糖霜

份：12 -14个蛋糕

作者：阿曼达Rettke

成分

巧克力蛋糕

• 1／2杯(1根或113克)无盐黄油
• 2盎司款半甜的烘焙巧克力
• 2大鸡蛋在室温下
• 3／4杯(150克)砂糖
• 2tsp。香草精
• 1／2杯(115克)酸奶油室温
• 1／2杯(42克)无糖可可粉
• 3／4杯中筋面粉(95克)
• 1／2tsp。小苏打
• 1tsp。泡打粉
• １／４tsp。盐

巧克力奶油乳酪糖霜

• 12盎司款半甜巧克力芯片或切碎
• １ 1/2杯(3根或339克)无盐黄油
• 8盎司奶油芝士室温
• 2杯(250克)糖果糖
• １／４杯(30克)无糖可可粉
• 4个5汤匙煮好的热咖啡

指令

巧克力蛋糕

1. 预热烤箱至350华氏度。这个食谱可以做12-14个纸杯蛋糕，所以准备一个(或者两个)有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。
2. 把黄油和巧克力放在微波炉里融化。用微波炉加热30秒，每次之间搅拌。备用。

3. 加入鸡蛋、糖、香草精和酸奶油，中速搅拌至均匀。(约1分钟)

4. 在一个中等大小的碗中，筛可可粉，面粉，小苏打，发酵粉和盐，直到完全混合。
5. 将冷却的黄油/巧克力加入搅拌机，搅拌至光滑，大约30秒。
6. 慢慢地加入面粉混合物，每次大约1/4杯。
7. 一旦加入面粉，就关掉搅拌器。(不要混得太多!)
8. 面糊会很稠。
9. 在蛋糕衬里填满2/3的面糊。烘烤15-18分钟。如果轻轻按压，纸杯蛋糕的中心会弹起来。

巧克力奶油乳酪糖霜

1. 在微波炉中融化巧克力，每30秒搅拌一次。(总共约1/2分钟)
2. 将黄油和奶油芝士放在室温下的搅拌机中，从低速开始，然后增加速度到中高。奶油混合在一起，直到颜色变浅、松软、呈淡黄色。
3. 在另一个碗中，加入4汤匙热咖啡到可可中搅拌。如果混合物仍然很稠，你可以再加一汤匙热咖啡。
4. 关掉搅拌器，加入冷却的巧克力和可可/咖啡混合物。
5. 把搅拌器调到最低档，加入细砂糖，每次一杯。一旦加入，将搅拌器调高1-2分钟。
6. 糖霜凝固后会变黑。
7. 在上糖霜之前，确保小蛋糕是凉的。
8. 如果你想的话，可以用巧克力屑装饰。

食谱视频