在你的食谱盒里有这个经典的食谱是必须的！这些完美的巧克力纸杯蛋糕搭配最棒的巧克力糖霜。这些神奇的巧克力杯形蛋糕将是你的新宠！不要错过我最好的巧克力蛋糕或最喜欢的饼干食谱! <3.
巧克力蛋糕
这是爱的文字劳动！我已经测试了来自每一个主要配方来源的配方，但没有找到一个我认为是完美的。我理想的食谱是一个完美的圆顶，有适量的巧克力，有一个轻而潮湿的面包屑。
这个。是。是的。
这是最好的巧克力纸杯蛋糕配方!是什么让这个食谱与众不同?这两种食材在大多数巧克力纸杯蛋糕食谱中并不常见;酸奶油和真正的融化巧克力。他们对这个小蛋糕做了很多神奇的事情!
巧克力糖霜
这不仅是一个完美的巧克力蛋糕，但我想我已经找到了完美的巧克力糖霜。让我告诉你一点原因：这是一个奶油奶酪为基础的巧克力糖霜是一个完美的补充丰富和腐朽的巧克力蛋糕。你得到一个稍微增强（放大）的巧克力口味与糖霜，然后搭配一个自然和纯巧克力蛋糕。
这是魔法蛋糕!
我很惊讶这种糖霜能用管道输送。它保持它的形状，但仍然柔软，轻，通风，蓬松。
这里有一个关于我是如何做到的小视频!
最佳巧克力纸杯蛋糕配方：
如果你有我的书，惊喜在蛋糕，你知道我的巧克力蛋糕食谱用的是酸奶油。我是一个大我喜欢酸奶油巧克力蛋糕，喜欢把它做成纸杯蛋糕。我也喜欢它使面糊变厚；你可以用冰激凌勺舀一勺，每一个纸杯蛋糕都会是完美的比例。
你用的原料质量越好，你的纸杯蛋糕和糖霜的味道就越好。在制作这些巧克力蛋糕和巧克力糖霜的时候，尽量选择室温下的配料。
和我的一样吗最好的巧克力蛋糕配方吗?不!巧克力蛋糕和纸杯蛋糕在化学成分上是不同的。他们烘烤不同时期的不同质量和食谱需要反映和适应这些变化。最好用蛋糕配方做蛋糕，用纸杯蛋糕配方做纸杯蛋糕。
这巧克力糖霜不是你奶奶的巧克力糖霜。有一点刺鼻的味道…正是因为这个原因，我强烈推荐用这个特定的蛋糕食谱．他们真的可以完美地互补。如果你是一个真正的巧克力迷，试着在纸杯蛋糕和糖霜中加入苦乐参半的巧克力。你会惊喜地发现有多少纯巧克力的味道通过了。
这个巧克力蛋糕食谱是完美的!
在你的食谱盒里有这个经典的食谱是必须的！这些完美的巧克力纸杯蛋糕搭配最棒的巧克力糖霜。这些神奇的巧克力杯形蛋糕将是你的新宠！
- 1/2杯（1棒或113克）无盐黄油
- 2盎司款半甜的烘焙巧克力
- 2大鸡蛋室温下
- 3/4杯(150克)砂糖
- 2tsp。香草精
- 1/2杯（115g）酸奶油室温
- 1/2杯(42g)无糖可可粉
- 3/4杯（95克）通用面粉
- 1/2tsp。小苏打
- 1tsp。泡打粉
- 1/4tsp。盐
- 12盎司款半甜巧克力切好的还是剁碎的
- 1 1/2杯子(3根或339克)无盐黄油
- 8盎司奶油芝士室温
- 2杯子(250克)糖果糖
- 1/4杯(30克)无糖可可粉
- 4个5汤匙煮热咖啡
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烤箱预热到350华氏度。这个食谱会制作12-14个纸杯蛋糕，所以要准备一个(或两个)装有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。
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把黄油和巧克力放在微波炉里融化。用微波炉加热30秒，每次都搅拌一下。备用。
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将鸡蛋、糖、香草和酸奶油放入带搅打器的立式搅拌器中，中速搅打至光滑(大约1分钟）
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取一个中等大小的碗，将可可粉，面粉，小苏打，烤粉和盐筛匀，直到完全混合。
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将冷却的黄油/巧克力加入搅拌器，搅拌至顺滑，约30秒。
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慢慢加入面粉混合物，每次约1/4杯，把搅拌机放低。
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你一加完面粉就关掉搅拌机(你不想混音过多！）
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面糊会很稠。
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在纸杯蛋糕衬里填满三分之二的面糊。烤15-18分钟。如果轻轻按压，纸杯蛋糕的中心应该会弹回来。
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在微波炉中融化巧克力，每30秒搅拌一次(总共大约1.5分钟）
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将室温下的黄油和奶油芝士放入搅拌器中，从低速开始，然后加快速度至中高速。搅拌均匀，直到呈淡黄色。
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另取一个碗，在可可中加入4汤匙热咖啡并搅拌。如果混合物仍然很浓，你可以再加一汤匙热咖啡。
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关掉搅拌机，加入冷却的巧克力和可可/咖啡混合物。
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把搅拌器调到最低档，加入糖粉，每次1杯。一旦加入，将搅拌机开到高温度1-2分钟。
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结霜会变暗。
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在结霜前要确保纸杯蛋糕是凉的。
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如果你想的话，可以用巧克力屑装饰一下。
我喜欢你的食谱
优秀的收据
史上最好的巧克力纸杯蛋糕食谱!我烘焙了30年，这是我最喜欢的巧克力纸杯蛋糕食谱。我今天第一次做了，全家人都很喜欢!多汁，巧克力味，清淡。从现在开始，它是我们家的最爱。我期待尝试更多Iambaker的食谱。谢谢
我是素食主义者。我可以用哪些成分（有尺寸）来代替鸡蛋？
你好,雅!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。这里有一些蛋的代替品你可以试一试。祝你有美好的一天!
我想用这个食谱来烤大蛋糕。我的问题怎么样?要烤多久?
祝你生日快乐
很高兴找到你上面的食谱。你能核实一下糖霜的巧克力量吗？
刚刚烤完蛋糕，所以希望在早上做糖霜之前能收到回复.....:)
非常感谢!
嗨,特蕾莎!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。用12盎司半甜的巧克力片(大约2杯)做糖霜。我希望这能帮到你，祝你有一个美好的一天(我也希望蛋糕能做成)!
我们应该用哪种可可粉？荷兰可可行吗？
嗨,凯尔!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。是的，荷兰加工的可可在这个配方中效果很好。祝你有美好的一天!
嗨。我不喝咖啡，也不用咖啡。我可以用什么来代替呢?
FERYENI taggart
按照你的食谱做了个小蛋糕。绝对是我的最爱，我会再做的。想知道它们最好在室温或冷藏下保存吗?
感谢分享食谱。
我能用荷兰可可吗？
美味! !但是，我可以用什么来代替咖啡呢?
你有没有在不喝咖啡的情况下使用过糖霜配方?我手头从来没有咖啡。只是好奇会是什么样子。
绝对好吃！不过，糖霜太多了！我把它堆起来，还剩下一吨。下次我要把糖霜的配方减半。
很棒的食谱。我一定会尝试这个食谱。我喜欢做饭。
我很想试试这个食谱，但是家里有面筋问题。那么，我如何调整面粉测量无麸质面粉？
谢谢
多年来我一直在寻找一个好的巧克力蛋糕配方。我非常有鉴赏力的成年女儿一直在唠叨这些纸杯蛋糕，我甚至还没给它们加上糖霜。我的搜索结束了！非常感谢。我期待着尝试更多你的食谱。