在你的食谱盒里有这个经典的食谱是必须的!这些完美的巧克力纸杯蛋糕搭配最美味的巧克力糖霜。这些美味的巧克力纸杯蛋糕会是你的新最爱!不要错过我最好的巧克力蛋糕或最喜欢的饼干食谱！＜3
巧克力蛋糕
这是一项真正的爱的劳动!我测试了每一个主要的食谱来源，没有找到一个我认为是完美的。我理想的食谱是完美的穹顶状，有适量的巧克力，面包屑又轻又湿。
这一点。是多少。它。
这是最好的巧克力纸杯蛋糕食谱!是什么让这个食谱与众不同?这两种原料在大多数巧克力纸杯蛋糕食谱中都不常见;酸奶油和真正融化的巧克力。他们对这个小蛋糕做了很多很棒的事情!
巧克力糖霜
这不仅是完美的巧克力蛋糕，还是我想我找到了完美的巧克力糖霜。让我告诉你一些关于为什么的：这是一个奶油芝士巧克力糖霜，这是一个充满富含和颓废的巧克力蛋糕的完美补充。您可以稍微增强（扩增的）巧克力味，然后与自然和纯巧克力蛋糕配对。
这是魔法蛋糕!
我对这种霜冻持续被送进了管道感到惊讶。它占据了它的形状，但仍然柔软，轻盈，通风和蓬松。
这里有一个小视频介绍我是如何做到的!
最好的巧克力蛋糕食谱：
如果你有我的书，惊喜在蛋糕，你知道我的巧克力蛋糕配方使用酸奶油。我是一个大酸奶巧克力蛋糕的粉丝，很喜欢我能把它融入到纸杯蛋糕中。我也喜欢它让面糊变得如此粘稠;你可以用冰淇淋勺把它舀出来，这样每一个纸杯蛋糕就会完美地搭配在一起。
原料的质量越好，蛋糕和糖霜的味道就越好。在制作这些巧克力纸杯蛋糕和巧克力糖霜时，尽量使用室温的原料。
它和我一样最好的巧克力蛋糕配方吗?不!巧克力蛋糕和纸杯蛋糕在化学成分上是不同的。他们在不同的时期烘焙不同的品质，食谱需要反映和适应这些变化。最好使用蛋糕的蛋糕配方，以及蛋糕的蛋糕配方。
这种巧克力糖霜不是你奶奶的巧克力糖霜。有一个略有浓郁的味道......因此，我强烈推荐它特定的蛋糕食谱．他们真的是完美的互补。如果你是一个真正的巧克力爱好者，可以尝试杯形蛋糕和糖霜中的苦甜巧克力。你会惊喜地发现有那么多纯巧克力的味道。
这个巧克力纸杯蛋糕的食谱是完美的!
在你的食谱盒里有这个经典的食谱是必须的!这些完美的巧克力纸杯蛋糕搭配最美味的巧克力糖霜。这些美味的巧克力纸杯蛋糕会是你的新最爱!
- 1／2杯（1杆或113克）无盐黄油
- 2盎司款半甜的烘焙巧克力
- 2大鸡蛋在室温下
- 3/4杯（150g）砂糖
- 2tsp。香草精
- 1／2杯（115克）酸奶油室温
- 1／2杯(42克)无糖可可粉
- 3/4杯（95克）通用面粉
- 1／2tsp。小苏打
- 1tsp。泡打粉
- 1／4tsp。盐
- 12盎司款半甜巧克力碎片或切碎
- 1 1/2杯(3根或339克)无盐黄油
- 8盎司奶油芝士室温
- 2杯(250克)糖果糖
- 1／4杯(30克)无糖可可粉
- 4个5汤匙酿造热咖啡
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预热烤箱至350华氏度。这个食谱可以做12-14个纸杯蛋糕，所以准备一个(或者两个)有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。
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在微波炉中融化了黄油和巧克力。微波以30秒的增量，每次搅拌。搁置。
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在用搅拌器附着的碗状搅拌机的碗中，加入鸡蛋，糖，香草和酸性奶油，并在中速下搅拌直至光滑。（约1分钟）
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在一个中等大小的碗中，筛可可粉，面粉，小苏打，发酵粉和盐，直到完全混合。
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将冷却的黄油/巧克力加入搅拌机，搅拌至光滑，大约30秒。
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慢慢地加入面粉混合物，每次大约1/4杯。
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一旦您完成添加面粉，请关闭搅拌机。（你不想过度混合！）
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面糊会很稠。
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在蛋糕衬里填满2/3的面糊。烘烤15-18分钟。如果轻轻按压，纸杯蛋糕的中心会弹起来。
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在微波炉中熔化巧克力，每30秒搅拌一次。（总共应为约1 1/2分钟）
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将黄油和奶油芝士放在室温下的搅拌机中，从低速开始，然后增加速度到中高。奶油混合在一起，直到颜色变浅、松软、呈淡黄色。
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在另一个碗中，加入4汤匙热咖啡到可可中搅拌。如果混合物仍然很稠，你可以再加一汤匙热咖啡。
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关闭搅拌机并加入冷却的巧克力和可可/咖啡混合物。
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把搅拌器调到最低档，加入细砂糖，每次一杯。一旦加入，将搅拌器调高1-2分钟。
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糖霜会像它一样变暗。
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在上糖霜之前，确保小蛋糕是凉的。
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如果你想的话，可以用巧克力屑装饰。
这些纸杯蛋糕真好吃!它们有点干，但我想这是因为我刚买了一个新烤箱，我还在适应它。尽管这是我吃过的最好吃的巧克力纸杯蛋糕!
爱你的收据。我期待着做更多或你的食物。巧克力纸杯蛋糕真好吃
爱你的收据;
嘿,阿曼达,
制作这些蛋糕，结霜并没有出来。我的颜色非常轻，我是
思考也许我没有在融合糖粉后足够长，我想拍打更暗的颜色吗？
它会变暗，因为它会变暗。
不喜欢喝咖啡。还有什么我可以用的吗?
嗨，没有咖啡!如果不写，会有很大区别吗?或者你建议使用它?或者有替代品吗?谢谢!
你可以用热水。
这已经做了三次了，每次都取得了很好的结果。非常潮湿。
如果你不想做纸杯蛋糕，你能把它烤成蛋糕吗?
这款蛋糕会很好地用白色的奶油糖霜和椰子装饰吗？
阿曼达，我尝了小蛋糕。我不知道哪里出了问题。它们太干了!!
嗨,蒂娜!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。听起来小蛋糕可能烤过头了。用烤箱温度计检查烤箱温度，确保它处于设定的温度。此外，所有的测量都要精确，比如面粉，使用常温鸡蛋。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
我的蛋糕出来干燥又脆，即使我跟随食谱完全 - 仔细测量，没有过度混合，用烤箱温度计，一旦按下时，就会在15分钟后离开。我困惑，因为其他人已经讨论了他们的潮湿程度。任何建议都会很大，因为我想再试一次。糖霜很棒！我确实不得不冷藏它有点坚定，但它是井的，而且随着时间的推移做了变暗。
哦亲爱的！很遗憾听到这个消息。没有什么比干松饼更糟糕了！它可能只是略微过度覆盖。如果你愿意再给它另一次去，请尝试在13分钟后出去。或者，您可以将烤箱设置为350°F，然后将它们放入烤箱后，将温度降低至325°F后。那应该有效！
蛋糕很好看，但是我能用奶油代替酸奶油吗?商店里没有酸奶油，或者我可以用纯酸奶代替Xxx吗
嗨,麦琪!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。你可以用1/2杯原味酸奶加1/2茶匙小苏打代替配方中的1/2杯酸奶油。我希望这对你有所帮助。祝你有愉快的一天!
嗨,阿曼达,
我可以使用蛋糕面粉而不是apf吗？
谢谢
嗨,珍!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。如果你用普通面粉代替低粉，用1杯加2大汤匙的低粉代替1杯普通面粉。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
我可以用加盐黄油代替无盐黄油吗?
是的
这些都很好。一天下午我和我女儿做的。很棒的烘焙和粘合活动。
它们有点干。但烤得均匀漂亮。
我可以把它做成蛋糕吗?我可以把糖霜也用在蛋糕上吗?
嗨，米歇尔！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。巧克力蛋糕和纸杯蛋糕在化学成分上是不同的。他们在不同的时期烘焙不同的品质，食谱需要反映和适应这些变化。最好使用蛋糕的蛋糕配方，以及蛋糕的蛋糕配方。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
这些蛋糕会持有填充的管道吗？
谢谢!
我可以用荷兰加工的可可粉代替吗?
是的
是的！杯形蛋糕看起来如此诱人，将此食谱添加到我的最爱。
它们看起来很不错，但是你能用脱脂牛奶或其他东西代替酸奶油吗?我讨厌酸奶油。谢谢你的回信
我没有尝试过这个食谱，但是那张糖霜的照片，哦，天哪，我发现我自己在舔屏幕，多么近的镜头，该死的女孩完美!!
喜欢这个食谱，等不及要尝尝了。
我没有无盐黄油。我可以用加盐的普通黄油吗?
我喜欢你的食谱
优秀的收据