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布法罗鸡丁让你最爱的鸡肉焕发生机，配上浓郁辛辣的布法罗酱、奶油培根、蓝奶酪馅料，再淋上浓郁的牧场酱汁。我们用的是自制的布法罗酱和我们的自制牧场敷料对于这个配方！

毛绒水牛鸡

我们在这里爱一个良好的水牛翼，但有时候使那些不实用的过程。所以我们决定通过组合我们最喜欢的美食来改变一些东西，看看我们可以提出什么。我加入了我最喜欢的鸡肉和水牛酱，以创造一个人每个人都喜欢的食谱！一旦你试试这个，你就会理解这些口味在一起的令人惊讶！

毛绒水牛鸡食谱

对于这个毛绒水牛鸡肉配方，您将需要：

鸡胸肉-去骨和去皮，各4-6盎司。
水牛酱- 辣酱和水牛酱之间有很大的差异，辣酱基本上是水牛酱的基础，其中一些额外的成分加入了驯服的热量并给予厚度一点。如果您正在寻找自己，请查看此项布法罗酱食谱。
蓝纹奶酪- 粉碎不打扮。你将把它纳入塞进鸡肉中的奶酪混合物中，所以敷料会给它过多的液体。
奶油乳酪-任何一种都可以，但我发现全脂奶油奶酪更适合烹饪。你会想要把它放在室温下否则你将很难把其他成分加入其中。
沙拉酱- 再一次，任何类型都会做，但我更愿意用我的自制来制作自己牧场敷料食谱。
培根- 厚实的剪切和预紧。我喜欢烤我的培根与炒它。我发现我可以通过这种方式变得更加统一。在325°F处烘烤约15-20分钟或直至其良好和脆皮。
盐和胡椒- 调味用。
芹菜- 这是可选的，但我强烈推荐！

如何制作毛绒水牛鸡

准备鸡肉，先季节与盐和辣椒对你的喜好。然后，用你的手掌，把它放在鸡的顶部，把它固定住。用一把锋利的刀，在鸡肉上切一个2-3英寸的口袋(取决于鸡肉的厚度)。你切鸡口袋时，小心别把鸡切破了。你实际上是在为奶油芝士混合物创造一个井。

接下来，在一个中等大小的碗里，将室温下的奶油芝士、蓝纹芝士碎、牧场调味料和培根屑混合。您可以使用或多或少的蓝纹奶酪，我们在房子里有一些不喜欢它，所以我们将其判断出比我们通常的更多。关于Blue Cheese的好事是，如果你真的喜欢它，你可以在最后添加更多。

回到你的鸡肉，把口袋塞满奶油芝士混合物。每鸡胸约两三汤匙。使用一些牙签来固定口袋关闭剩余的烹饪。

最后，拿油脂烤盘。我喜欢在锅底倒一点水牛肉酱，这样可以确保整个鸡胸肉都被涂上一层。把鸡肉放在水牛酱汁上，然后把剩下的酱汁抹在上面。最后只留几汤匙来涂油。烤20-25分钟。烹饪鸡肉的时间各不相同，因为每一块都不一样。最好的办法是在鸡肉最厚的地方插一个肉温度计来检查温度。你的目标温度是165°F。

一旦它煮熟，顶部有更多的水牛酱，切丁芹菜和牧场酱。你可以在上面和下面看到这个......首先，我们加入了自制水牛酱然后牧场。我喜欢将一些水加入我的自制牧场敷料，所以它流涕，倾泻而成。（你也可以添加牛奶）